为何不说番茄炒番茄、西红柿炒番茄、西红柿炒西红柿。也是十个人，答案也一致、和鸡蛋炒，番茄炒西红柿怎么炒，可以炒着吃，也可以煮汤吃，7月份是番茄的时令期，这个时期采收的番茄好吃，营养丰富，番茄维生素含量高，还含有丰富的茄红素，根据有关资料介绍，有美容养颜的辅助作用，番茄怎么做好吃，我用番茄做过“番茄马友鱼”，鲜酸美味，鱼肉嫩滑，非常好吃，下面给您分享这道菜的烹饪方法。
1、西红柿炒番茄怎么炒最好吃？
番茄炒西红柿？为何不说番茄炒番茄、西红柿炒番茄、西红柿炒西红柿？西红柿是大家对番茄的俗称，可有意思的是对于樱桃番茄来说，大家都叫樱桃番茄，而不叫樱桃西红柿或者小西红柿。好像没有一个人把樱桃番茄叫做西红柿的，当然研究学术的自然划分的更加详细，我有一次回老家，中午在一家小店吃饭，看饭店里的菜单，看到一个菜名“茄辣西”感觉很有意思，问服务员这啥菜，服务员说就是茄子、辣椒、西红柿一起炒。
想问大家一句，你吃过这个菜吗？这个菜或者说这种类型的菜，我不但会炒，而且小时候每天都吃，知道原因吗？就是因为田里只有这几个菜，家里桌子就一点大，没有肉、也没有油，用油抹布往锅里擦一下，就开炒了，好吃的不得了，现在偶尔做一次，儿子都说好吃，说正题，番茄怎么炒？我问了十个人，答案一致，和鸡蛋炒。西红柿怎么炒？也是十个人，答案也一致、和鸡蛋炒，番茄炒西红柿怎么炒？也十个人，答案比较乱，总体三种答案：一是、和鸡蛋炒；二是、和鸡蛋炒，不对，你呀、你！三是、一起炒，嗯，不就是番茄炒鸡蛋嘛！呵呵，
2、番茄怎么做好吃？
[玫瑰]番茄是我们日常生活中常见的蔬菜之一，中西餐烹饪都广泛使用，它颜色鲜红漂亮，肉质汁多，酸甜可口，非常受欢迎，既可当水果生吃，又可当食材烹饪菜肴。可以炒着吃，也可以煮汤吃，7月份是番茄的时令期，这个时期采收的番茄好吃，营养丰富，番茄维生素含量高，还含有丰富的茄红素，根据有关资料介绍，有美容养颜的辅助作用，番茄怎么做好吃，我用番茄做过“番茄马友鱼”，鲜酸美味，鱼肉嫩滑，非常好吃，下面给您分享这道菜的烹饪方法:[玫瑰]1.主要食材马友鱼两条，每条250克，番茄两个，
[玫瑰]2.配料姜一小块，蒜瓣三个，沙姜一小块，小葱两条，黑胡椒、蚝油、生抽、食盐适量。[玫瑰]3.处理食材马友鱼开肚去掉内脏清洗干净切块，在鱼皮上面抹上拍碎的黑胡椒，番茄清洗干净切块，蒜瓣去衣拍烂切末，沙姜去皮拍烂，姜去皮切丝，小葱切花，食材配料处理好装盘子备用，[玫瑰]4.起锅烧油，花生油爆香蒜末，放入番茄块翻炒均匀，加入适量清水和食盐，水刚没过食材即可，盖上锅盖煮两分钟起锅装盘备用。
[玫瑰]5.将铁锅清洗干净，再次起锅烧油，大火烧开花生油，调到小火，放入切好的鱼块，调到中火煎一分钟，再将火调为小火慢煎，煎到金黄色翻另一面煎，煎的方法一样，[玫瑰]6.鱼块煎到两面金黄后，加入姜丝和拍烂的沙姜，接着加入炒好的番茄、适量生抽、蚝油和清水，清水刚没过食材即可，盖上锅盖中火煮两分钟起锅，撒上小葱花，鲜香美味的“番茄马友鱼”做好啦。
[玫瑰]小tips1.要把番茄炒一下哦！这样的食材才更出味，如果觉得吃的时候有番茄皮，可以先给番茄去皮。(番茄洗净在上面表皮划十字，用开水汤过番茄，番茄皮就可以撕掉啦)2.姜丝、沙姜放的时机也要准确，等煎好，鱼不用起锅，直接放入爆香即可。翻转鱼块与配料来个亲密接触，这样的鱼才香气四溢～如果锅铲用的不熟练可以换双筷子，这样就不用担心把鱼肉铲坏咯，
3、番茄鸡蛋到底怎么炒好吃，要加糖吗？
要说这西红柿炒鸡蛋，多数人都吃过，很多人也都会做，不过这西红柿炒鸡蛋每个人的做法不同，吃起来口味也是不一样的，我最喜欢我自己做的这道菜，我来说说我是怎么做西红柿炒鸡蛋的。土鸡蛋四个打散，加入适当的水，自己家菜园里成熟的西红柿三个，西红柿洗净切块备用，锅里放油烧热，倒入鸡蛋液进行翻炒，鸡蛋炒熟后加入西红柿，加入少量清水，加十三香、盐和适量的白糖，大火烧开，放入葱花、蒜末就可以出锅了，香喷喷的鸡蛋炒西红柿就做好了，吃一口真是香啊，快点动手做一次尝尝吧，肯定吃了这次还想吃。
