猪肠胀糯米，猪肠胀糯米怎么做

1，猪肠胀糯米怎么做

材料：猪肠一根1斤左右，糯米1斤，五花肉半斤，花生、冬菇、虾米适量步骤： 1、猪肠用盐内外洗净， 2、糯米泡水三小时后蒸熟， 3、冬菇泡开，五花肉切薄片，肉片、花生、虾米分别炒出香味，调好味，与糯米混在一起灌入猪肠中，用牙签封口 4、把灌好的猪肠放入水锅中煮熟 5、捞起来斜切片装盘 6、准备一小碟甜面酱做蘸汁

猪肠胀糯米怎么做

2，汕头的猪肠胀糯米

0，好好吃的说0，是两个老人在卖的在乌桥下桥的地方有一家人

摩罗街那里~~有问题百度HI我

材料：猪肠一根1斤左右，糯米1斤，五花肉半斤，花生、冬菇、虾米适量步骤：1、猪肠用盐内外洗净，2、糯米泡水三小时后蒸熟，3、冬菇泡开，五花肉切薄片，肉片、花生、虾米分别炒出香味，调好味，与糯米混在一起灌入猪肠中，用牙签封口4、把灌好的猪肠放入水锅中煮熟5、捞起来斜切片装盘6、准备一小碟甜面酱做蘸汁

华坞市场旁的小巷里有一家，虽说店面看起来不怎么样，但是个人觉得这家最好吃，尤其配上他家的酸菜汤

汕头的猪肠胀糯米

3，糯米的做法步骤图猪肠胀糯米怎么做好吃

步骤 1糯米、花生和干香菇提前洗净浸泡；香菇泡发后切成细丝；花生去皮膜稍微切碎一些；胡萝卜去皮搓丝后剁碎；猪大肠上的肥油挑去除干净，用面粉揉捏一会后冲洗干净再用开水浸泡至冷却。步骤 2先下少许食用油下香菇、花生和胡萝卜爆炒出香味步骤 3把沥干水的糯米下锅一起翻炒，依次把剩余配料下锅，炒至均匀没水份后关火冷却步骤 4猪大肠光滑面向外一头用棉线封绑住，用勺子把米料从另一边灌入，灌满后也用棉线绑紧，放平捏至大小均匀。上蒸锅蒸一小时步骤 5蒸熟透后稍冷后不烫手再切成厚一厘米，趁热用甜桔汁蘸一下吃口感更佳步骤 6还可用少许油煎至两面焦黄步骤 7口感更加香脆可蘸点番茄酱

猪肠胀糯米是广东潮汕地区普宁古城洪阳的一种汉族民间传统小食。其一般制法是：取猪大肠中段，用食盐、纯碱或淀粉反复搓洗至无异味，将糯米先浸软，与猪肉、香菇、虾、莲子等辅料拌匀，调入食盐、味精、胡椒粉等调味品，然后填装入洗好的猪肠中（“胀”在潮汕方言中有把东西装入容器中的意思，“猪肠胀糯米”名称由此而来），两端用纱线扎紧，放开水锅里煮约1小时，捞出斜切成小片，蘸甜酱油食用（酱油调进红糖、适量辣椒、淀粉，小煮开，撒进炒香的白芝麻）

糯米的做法步骤图猪肠胀糯米怎么做好吃

4，猪肠胀糯米的做法步骤图猪肠胀糯米怎么做

糯米猪大肠的做法步骤糯米猪大肠的做法图解11. 主要材料：糯米、腊肠、干香菇。糯米洗干净后泡三四个小时，香菇泡发后切丁，腊肠切丁，我这次还加了两个泡过的生蚝干，也切丁，如果家里有虾米也可以放虾米。糯米猪大肠的做法图解22. 锅里放少许油，炒糯米。糯米猪大肠的做法图解33. 翻炒大概一两分钟把三种丁放进去一起炒。糯米猪肠的做法图解44. 炒到这个程度关火铲起来备用，炒的时候一定要不停的翻，不要让糯米粘锅。糯米猪大肠的做法图解55. 拿根干净的线把猪大肠一头绑住。一定要绑紧啊！糯米猪大肠的做法图解66. 在另一头往里塞炒好的糯米，塞几勺就加点水。整根猪大肠里的糯米要均匀，但不可以塞太满，因为煮的时候糯米会蓬起来。塞完后再用线绑起来。糯米猪大肠的做法图解77. 这是塞好糯米的猪大肠。糯米猪大肠的做法图解88. 下锅加水、姜、香叶和一点点八角来煮。大火烧开后转小火，煮到里面的糯米熟了。糯米猪大肠的做法图解99. 煮熟后捞出。糯米猪大肠的做法图解1010. 锅里放油，油热了之后放猪大肠进去稍稍煎炸一下。糯米猪大肠的做法图解1111. 炸到颜色变金黄，捞出来用厨房纸吸下油。糯米猪大肠的做法图解1212. 切片，不要切太薄，不然难夹起来。铺一层就撒点白糖，如此类推。糯米猪大肠的做法图解1313. 可以上桌吃啦！