在西安的河南人包括河南裔保守估计也有一两百万。要说好吃的面在那里，依我看应该在唐城宾馆，在郑州的陕西人你恐怕想凑够一二十万都难，再后来唐城宾馆在他们门前摆夜市，拉面的师傅也认识，白吃过几次油泼油，说实在的，味道确实不一样，记得九一年上半年我在唐城宾馆后厨实习，临结束实习的时侯，唐城宾馆餐饮部宴请我们，餐饮部经理说。
1、西安最好吃的面食在哪里？
要说好吃的面在那里，依我看应该在唐城宾馆。记得九一年上半年我在唐城宾馆后厨实习，临结束实习的时侯，唐城宾馆餐饮部宴请我们，餐饮部经理说:都是做餐饮的，大菜也没什么特别的，随便上六个热菜，稠酒喝多少给多少，面吃多少下多少，并特别的介绍了老王的拉面，印象中当时大街一碗面也就一块钱，但唐城宾馆一窝面(汤窝)18元。
那天吃的面，就盐，味精，胡椒粉调的味道，汤里撒了点韭黄，但味道很柔和，以我们做厨师的看是高手调的味道，拉面拉的很均匀。后来我同学有分到唐城宾馆，才知道那天喝的稠酒和拉面号称两绝，拉面的老王更是号称陕西面王。再后来唐城宾馆在他们门前摆夜市，拉面的师傅也认识，白吃过几次油泼油，说实在的，味道确实不一样，烹饪技术是有师承的，所以我认为唐城宾馆的面是最好吃的。
2、在西安的河南人多，还是在郑州的陕西人多？
这个问题还用问吗？在西安的河南人包括河南裔保守估计也有一两百万，在郑州的陕西人你恐怕想凑够一二十万都难。郑州本身就是一个千万级人口大市，更是一个近亿人口的省份首府，工作，生活，教育等各方面生存压力巨大，本省人想融入郑州都极为艰难更何况你个外地人。再说了除了做生意和有正式工作的西安人会去郑州外，普通西安人谁是脑子坏了吗？跑到郑州去谋生？同样是外出谋生去哪不比郑州强。
