4.开边后的虾可以轻松取出虾线(虾肠),2.剪刀从虾尾的开口处沿着虾背的脊线剪开,然后用剪刀沿着虾背的脊线从虾尾开口处剪下2/3的虾肉，最后把虾背摊开，左右各剪两刀,虾怎么样开背去虾线有5个步骤，需要的工具是剪刀和牙签,虾背打开方法1,3.从虾尾开口处沿虾背脊线切开。
刀额新对虾可以先将虾须和虾尾洗净切掉，然后在虾头和虾体连接处切掉2/3的厚度。然后用剪刀沿着虾背的脊线从虾尾开口处剪下2/3的虾肉，最后把虾背摊开，左右各剪两刀。虾背打开方法1。首先把虾背洗干净，然后用剪刀把须和尾巴剪掉。然后，把剪刀放在虾头和虾身的交界处，剪去虾身厚度的2/3。不要完全切断。2.剪刀从虾尾的开口处沿着虾背的脊线剪开。要注意不仅要切虾壳，还要切2/3厚的虾肉，留1/3厚的虾肉，以免虾肉散落。3.用牙签把虾背上的虾线去掉，然后洗净，再用剪刀在虾身左右两边横割两刀，每刀的宽度只有摊开的虾背的一半，这样蒸或者烤的时候虾肉就不会卷曲。
1。材料:鲜虾、菜刀、案板、清水。2、鲜虾泡水，清洗干净。3.把虾压在砧板上，用锋利的刀把虾从头到尾切回去。不要切断它。4.开边后的虾可以轻松取出虾线(虾肠)。5.去除虾线后，用水清洗开口边缘。6.按照上面的方法，将鲜虾开背全部捞出，清洗干净。
虾怎么样开背去虾线有5个步骤，需要的工具是剪刀和牙签。以下是开背去虾线的具体操作步骤:操作/步骤1用剪刀把虾剪下来，用剪刀把虾剪下来。2在虾头和虾身的连接处剪下虾头和虾身的连接处，这个地方剪去三分之二左右，注意不要剪到。3沿着脊线剪。用剪刀沿着虾背的脊线剪，剪到虾头和虾身的破口处。4分开切好的虾，左右分开切好的虾。5取出香肠，冲洗干净，摊开，用牙签取出香肠，用流动水冲洗干净。
4、蒜蓉 开背虾,到底该如何给虾 开背,才不会导致大虾散开?1。虾洗净，用厨房干净的剪刀减去虾须和虾尾，2.用剪刀对准虾头和虾身的连接处，把这个地方剪去一大半，留下小半连接头身。3.从虾尾开口处沿虾背脊线切开，不仅要切虾壳，还要切三分之二的虾肉，留三分之一不让虾肉散开，可以一直切到头的开口处。5.将切好的虾体左右分开，然后摊开，6.用牙签取出香肠，用流动的水冲洗虾。7.用剪刀将虾身横向剪成四段断筋，断筋后再蒸或烤，这样虾肉就不会卷曲，8.虾全部开锅后，装盘蒸熟。
