这个时期。是蛋鸡产蛋量最高的月份，因此，鸡蛋产量高，货源非常充足，上市场量巨大，市场贮存充实，趋于供给大于需求，是导致鸡蛋市场价格大“跳水”的重要原因，第二，养鸡量逐渐增长。今年养鸡户与去年相比，数量将近是去年的两倍，具体原因是受去年非洲猪瘟的影响，许多养猪户转型养鸡。前几年因市场行情问题，已经歇业的养鸡户，今年又开始重操旧业，使养鸡户数量增加，整体规模扩大，养鸡数量大增，导致鸡蛋产量大增，
这也是鸡蛋近期市场价格大“跳水”的又一个重要原因。第三，入夏日销售量下降，从5月1日小长假以来，进入初夏，气温激剧上升，天气逐渐变热。消费者理智购买鸡蛋，避免因温度关系变质变坏，一般随食随买，使日销售量减少，使整体销售量骤然下降，丰富的鸡蛋市场，需求逐渐减少，小于供给，导致鸡蛋供求严重失衡，处于鸡蛋过剩状态。
这也是5月份以来，鸡蛋市场价格大“跳水”的第三个重要原因，总之，5月份以来，由于鸡蛋上市量与日俱增，市场供给非常充足，市场贮存量过大，而因入夏气温关系，日销售量下降，导致供给严重大于需求，供求关系严重失衡，是导致价格下降现象。从市场行情上和产蛋规律来看，到6月初，鸡蛋产量就自然下降，市场价格跌止，成为拐点，鸡蛋价格自然反弹上涨，
4、需求平淡，库存充足，本周蛋价会上涨吗？后期能达到多少钱一斤？
本月从11号开始，几乎天天在涨。今天即2019年11月17日，主流稳定，局部有涨，本次鸡蛋上涨时段结束，稳定之后，应该有下调的空间;不过受猪肉价格的影响,不排除上涨的可能.山东蛋价综合行情早报[2019年10月17日]青岛市蛋鸡业协会[2019年10月17日]上午07:30正式发布青岛市蛋鸡业协会:5.20元/斤[稳定][协会价仅供参考,以双方协议成交价为准]各超市商场等参考零售价格:5.50-5.60元/斤[稳定][零售价,根据您的进价自行处理,此价仅供参考][2019年10月17日]莱阳收购点:4.95元/斤【稳定】批发5.05元/斤[2019年10月17日]青岛正旭禽蛋报价235元/45斤[涨5元][5.2222.元/斤][2019年10月17日]青岛蛋商联盟批发价:5.25元/斤[涨1毛][2019年10月17日]青岛蛋商联盟到户价:5.05元/斤[稳定][2019年10月17日]玉金蛋业青岛批发:229.50元/45斤[稳定]5.10元/斤[2019年10月17日]玉金蛋业:玉金蛋业龙口点收:5.00元[稳定]玉金蛋业莱州点收:5.00元[稳定]玉金蛋业威海点收:玉金蛋业龙口批发:229.50元/45斤[稳定]5.10元/斤[以下信息来自网友:天道酬勤]青岛烟台威海地区青岛协会5.2元稳定烟台鸡蛋流动群报价到户4.9元，稳定莱阳今点价4.95收货，批发5.05元，稳定潍坊康禽批发150元/30斤，收购147元/30斤落5元莱州收货4.95元，稳定威海鸡蛋到户4.9元，稳定青岛蛋商联盟报价到户5.05元稳定青岛宏伟点收5.05元，稳定龙口玉金蛋业今收货：5.0元稳定潍坊地区涨诸城到户5.1元高密到户5.1元安丘雀山到户5.05元坊子到户5.05元昌乐到户5.0元寿光到户5.0元昌邑到户5.05元青州到户5.0元临朐到户5.0元临沂日照地区稳定临沭4.9元沂水到户4.9元沂南到户4.9元莒南到户4.9元兰陵到户4.9元日照圣超蛋业4.9元日照辛萁商贸4.9元莒县到户4.9元济南地区章丘到户价222元/45斤稳定济阳到户价148元/30斤稳定商河到户价147元/30斤稳定平阴鸡蛋148元/30斤稳定济宁地区泗水红蛋价格148元/30斤稳定济宁、汶上148元/30斤稳定，走货正常梁山、东平鸡蛋价格148元/30斤稳定，以质定价，红白同价订户车大小同价，走货正常邹城鸡蛋149元/30斤稳定，走货正常，货源正常枣庄滕州地区鸡蛋混码主流到户150元/30斤，涨1元泰安地区新泰、蒙阴、平邑鸡蛋价格148元/30斤稳定莱芜鸡蛋价格到户222元/45斤稳定菏泽地区曹县主流到户收147元---148元/30斤，个别有高低，走货正常，以稳定为主巨野白蛋到户145元，稳定郓城、鄄城30斤红蛋145，白蛋143稳定，走货正常。
