2.椒盐用手抓的时候粉末会在锅里均匀的散开,6.撒上适量的椒盐粉，翻炒均匀，虾出锅,这道菜的特色是皮皮虾，也被称为狗尾草虾，虾姑,椒盐虾的做法:虾切去头和爪子，挑断虾线，开背；虾仁沥干，放入装有搅拌均匀的淀粉的锅中，放入油，油量较大,适量椒盐适量椒盐皮皮虾的做法。
椒盐虾的做法:虾切去头和爪子，挑断虾线，开背；虾仁沥干，放入装有搅拌均匀的淀粉的锅中，放入油，油量较大。油热后，把虾一只一只放进去，炸到变色浮起，然后把虾全部捞出来。炒好后，一定要把虾仁再炒一遍。这样，再炸的虾才是外脆里嫩的关键。锅里留底油，锅里放蒜炒香。
2、做法,正宗 椒盐皮皮虾怎么做配料:主料:皮皮虾9只，辅料:柿子椒、红辣椒各一半，调料色拉油一半。适量椒盐适量椒盐皮皮虾的做法，1.皮皮虾洗净，用厨房纸吸干表面(一定要吸干，不然炸锅危险)。2.青椒洗净，去蒂，油温上来的时候，把干皮皮虾放入油锅里，炸3-5分钟，直到虾壳感觉酥脆。4.把炸好的虾仁油倒出来，锅里留底油，下青椒丁翻炒，5.倒入炸好的皮皮虾翻炒几下。6.撒上适量的椒盐粉，翻炒均匀，虾出锅，烹饪技巧1。2.椒盐用手抓的时候粉末会在锅里均匀的散开，不要一下子倒进锅里。3、炸虾在家里，油锅不能像饭馆那么大，可以少用油，分几次把虾炸熟，炒虾油可以用来炒蔬菜，没有异味，使用安全。这道菜的特色是皮皮虾，也被称为狗尾草虾，虾。
