家常鱼的做法如下:原料:鲈鱼一条(400g)，姜一根，香葱一根，面粉15g，料酒一瓶，蚝油一勺，鸡粉5g,我知道以下:剁椒鱼头，一般选用草鱼，其他鱼头也可以,一般卖鱼的时候让他们处理,酸菜鱼，这种菜很常见,其他还有:烤鱼之类的,8.关火装盘，美味简单的炸鲈鱼就做好了。
我知道以下:剁椒鱼头，一般选用草鱼，其他鱼头也可以。先将鱼头蒸熟，再撒上胡椒粉、酸菜、胡椒粉等配料，放入锅中煮熟。时间快到了，就加调料。酸菜鱼，这种菜很常见。首先，选择一条合适的鱼，好好对待它。然后，蒸或油炸鱼。然后，加入酸菜、粉条、花椒、辣椒等。在锅里炖。到时候就可以出锅吃了。其他还有:烤鱼之类的。
2、鱼的做法大全菜谱家常鱼的做法如下:原料:鲈鱼一条(400g)，姜一根，香葱一根，面粉15g，料酒一瓶，蚝油一勺，鸡粉5g。1.首先，对待鱼，一般卖鱼的时候让他们处理。然后，回来，洗干净，控制水分，然后，在鱼上抹一层料酒，再抹一层盐，最后抹一层蚝油。腌制15分钟，如下图所示。2.时间到了，在鱼身上撒一层粉，两边都有。如下图所示，3、锅七成热，放一勺花生油，把腌好的鱼放下，小火慢煎。如下图所示，4.煎的时候翻过来，两面煎至金黄色。如下图所示，5.之后准备食材，生姜去皮切碎，香葱洗净切段。如下图所示，6.然后把姜丝和葱丝放进去，准备一小碗淀粉水倒入。如下图所示，7.用中火燃烧，直到汁液被收集。如下图所示，8.关火装盘，美味简单的炸鲈鱼就做好了。如下图所。
