黄鳝500g；干山药15克；红枣6枚；瘦肉200g一小块陈皮；北齐:20g生姜3片；8碗水，今天来说说黄鳝如何让汤变白,所以，如果吃鳝鱼汤，就要做好准备,如果怕黄鳝的腥味，可以将黄鳝用热水烫一下，稍微翻炒一下，去除腥味,坐月子必备黄鳝汤料黄鳝2枚，红枣10枚，黄芪适量，料酒、盐、油适量,黄鳝你是怎么让汤变白的,黄鳝做汤的方法如下:1。
黄鳝做汤的方法如下:1。黄鳝宰洗，转身，在身上划一刀，切成段。锅中水烧开，山药焯一下，放凉。2.在炒锅中用油炒香葱和姜，在黄鳝段中翻炒，加入料酒炒香，将黄鳝倒入砂锅中加入适量开水煮5分钟，然后加入山药和胡萝卜，盖上盖子继续煮10分钟，加入盐和胡椒调味，加入香醋、鸡精，淋上香油。
黄鳝你是怎么让汤变白的？黄鳝500g；干山药15克；红枣6枚；瘦肉200g一小块陈皮；北齐:20g生姜3片；8碗水，今天来说说黄鳝如何让汤变白？黄鳝500g；干山药15克；红枣6枚；瘦肉200g一小块陈皮；北齐:20g生姜3片；8碗水。购买时黄鳝，请师傅解剖，清洗干净，用刀背刮掉表皮的“滑汩汩声”，捞起。不要挠，拿起水擦干净；瘦肉洗净切块，捞起放入水中；将黄芪、山药和大枣洗净，将大枣压平去核；陈皮洗净，刮去果肉；将水烧开，加入所有材料，大火煮20分钟，然后文火煮一个半小时，加盐调味即可食用。
3、坐月子吃 黄鳝汤做法坐月子必备黄鳝汤料黄鳝2枚，红枣10枚，黄芪适量，料酒、盐、油适量。1.从肠内取出黄鳝用盐搓；2.用开水冲掉粘液和血，切成小块备用；3.炒锅放植物油，烧热，下姜丝煸炒出香味；4.放入鳝鱼段，加入少许料酒翻炒片刻；5.加入适量水，略煮；6.将洗净的黄芪、红枣放入汤中煮沸；7.改用文火，煮1小时左右，调味来品尝。这种汤有很好的补益气血的功效，如果怕黄鳝的腥味，可以将黄鳝用热水烫一下，稍微翻炒一下，去除腥味。其实陈皮放在汤里是为了去腥增香，边肖需要提醒有母亲的家庭注意这一点。千万不要对刚出生的妈妈盲目补充，这样会导致奶水过多，诱发乳腺炎，所以，如果吃鳝鱼汤，就要做好准备。如果奶水多，可以挤出来暂存，不要因为乳腺炎导致发烧，得不偿失，所以不能喂。
