小编是吃着烩面长大的，烩面是河南的一张饮食文化名片，汇聚了河南人所有的饮食习惯和情感，郑州无疑是一座烩面之城，好吃的烩面有合记、小记、四厂醉仙、西三杀人烩面，下面我们来总结一下这些烩面，都有什么样的特点。裕丰园烩面西郊桐柏路上的裕丰园烩面，1998年的郑州老牌餐饮名店，征服广大吃货的，除了独具特色的滋补烩面、江南园林风的店内环境，甚至还养的动物和鱼，在这种地方吃烩面很上档次，更重要的是一道道经典豫菜。
1、许昌烩面哪家最好吃？为什么？
许昌自古居古驿道要冲，烩面，美食，各种各样的小吃举不胜举。尤其以清真小吃特色明显，成为许昌美食的一道亮丽风景。我今天向大家推荐的优质烩面是许昌市襄城县颍桥回族镇的高峰烩面！位于颍桥回族镇街西，正值颍冢公路路北的高峰烩面以其质优，价廉，味美而受到广大客户的喜爱，其烩面制作的原料用本地山羊肉熬汤，熬出来的汤水色香味浓，用这样的汤水下出来的烩面，口感好，味鲜浓。
2、河南的哪家的烩面吃着最带劲？
小编是吃着烩面长大的，烩面是河南的一张饮食文化名片，汇聚了河南人所有的饮食习惯和情感，郑州无疑是一座烩面之城，好吃的烩面有合记、小记、四厂醉仙、西三杀人烩面，下面我们来总结一下这些烩面，都有什么样的特点，76人烩面风靡大郑州的76人烩面，到底为啥那么火爆，天天饭店坐满！这家76人烩面，老板不仅是1976年生，而且还是NBA76人队的球迷，凡是76年出生的人，进店来吃烩面都很便宜，老板卖烩面不仅是生意，更是一种老郑州的情怀。
合记烩面合记羊肉烩面，是飞机轰炸出来的美食，当时有一位名厨叫赵荣光，特别喜欢吃面食。飞机来了，赵师傅就去躲飞机，回来后，就把乘下的面条加点羊肉汤烩烩再吃，久而久之，赵师傅发现重新烩过的面也很好吃，后来就成了风靡一时的风味美食。萧记烩面河南萧记烩面，也是一家著名的烩面馆，特色三鲜烩面是萧鸿河从伊府面中找到了灵感,将味道鲜美、营养价值高的海参、鱿鱼加入羊肉烩面中，在河南的烩面有一定的地位，现在已经销声匿迹了，几乎看不见装修豪华的萧记，
四厂烩面只要在西郊提起烩面，准想到四厂的咖喱烩面，很多人想当然认为，在四厂的都是四厂烩面。实际上，在四厂中街，同时竖着“四厂烩面”和“醉仙楼烩面”两家招牌，两家虽然都是以咖喱味为主，但咸淡轻重各有千秋。西三烩面在大郑州吃烩面，有人喜欢合记、有人喜欢萧记，但也有人只喜欢西三的这一口家常，西三烩面隐藏在管城区，这家依旧是传统烩面的宽面浓汤，配以豆腐丝、羊肉，最后再撒上一把香菜，一口汤下肚直暖到脚底心！裕丰园烩面西郊桐柏路上的裕丰园烩面，1998年的郑州老牌餐饮名店，征服广大吃货的，除了独具特色的滋补烩面、江南园林风的店内环境，甚至还养的动物和鱼，在这种地方吃烩面很上档次，更重要的是一道道经典豫菜。
“杀人烩面”馆医学院附近的风味羊肉烩面馆，因在70年代时发生过杀人案，加之原有的名字太普通而不易被人记住，后来人们每每提起这家店时就会叫它“杀人烩面馆”。每一个第一次听说这家店的人，都会想知道这充满杀气的店名后究竟有怎样的故事，黎记烩面三十年的烩面老馆子，很多人从小吃到大老味道，虽然随着时代的变迁黎记店面也辗转过许多地方但是却一直都在。
