小贴士鱼本身很新鲜，不要加味精,3.油温升至七成热时，放入鱼段炸至鱼皮微黄，加入足量开水，加入姜片和料酒煮15分钟,5.翻炒，直到鱼块表面变色,做法1，2,4.放入鱼块,2.准备红娘将幼虫洗净去内脏,红娘鱼，去鳞，鸡内脏洗净,2.将洗净的红娘鱼切成块,6.放入红娘幼虫鱼。
1、准备材料:红娘幼虫、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、鸡精、香菜。2.准备红娘将幼虫洗净去内脏。3.把刀分成几段。4.准备葱、姜、蒜、大料。5、将葱、姜、蒜放入热锅中放凉油，大料出香。6.放入红娘幼虫鱼。7.倒料酒。8、加入生抽、老抽。9.加入开水，小火炖20分钟左右。10.锅中加入少许盐鸡精。1.装盘，撒上少许葱花和欧芹。
主料红娘鱼、1根葱、10g姜、5g蒜、5g清水、适量花生油、20ml盐、5g白酒、5ml步骤1。红娘鱼，去鳞，鸡内脏洗净。2.将洗净的红娘鱼切成块。3.如果把油放在热锅里，在炒锅里加入适量的蒜瓣。4.放入鱼块。5.翻炒，直到鱼块表面变色。6.加入白酒，煮至香味四溢。7.加入适量的水、葱、姜、蒜和盐，搅拌均匀并煮沸。8.盖上盖子炖15分钟。关掉暖气。9.上菜。小贴士鱼本身很新鲜，不要加味精。加入白酒可以去腥增香。
3、晒干的 红娘鱼怎么吃材料配料:红娘 1鱼(约400g)，生菜400g，配料:盐2茶匙，味精1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，料酒2茶匙，姜3片，干淀粉1茶匙。做法1， 2，生菜去皮，洗净，切丝。3.油温升至七成热时，放入鱼段炸至鱼皮微黄，加入足量开水，加入姜片和料酒煮15分钟，锅里的汤变成了乳白色。4.加入生菜丝，煮2分钟，用盐、胡椒粉和味精调味即可食用。
