表示要跟姐夫好好学习一下，过两天家里来人了，正好用它做宴客菜，简直太赞了。用这道【糯米蒸排骨】在春节做宴客菜简直太赞，鲜香四溢，让客人闻到都流口水，忍不住食欲，开怀大吃，首先做这道菜的时候，糯米要浸泡5个小时以上，所以我们要提前浸泡好它，要说咱们老姐在家地位就是高，姐夫和我一样身为家里的男人，要出得厅堂，入得厨房，做的一手拿手好菜，乃是新世纪“耙耳朵”的新标准。
1、茭白怎么做好吃？
茭白的家常吃法都有哪些？阅读前点“关注”，才不会错过上千种食材的味道！茭白在民间的食用历史相当久远。比如胡萝卜炒茭白，就是先把胡萝卜和茭白清洗干净，再在水锅烧一锅开水，把清洗干净的茭白和胡萝卜切成丝，再放入沸水中烫一下，迅速在冷水中过凉，以保持蔬菜的鲜脆。炒锅内放油烧热，将过水的茭白、胡萝卜挤干水分放入翻炒，加入葱末、酱油和食盐、味精，拌匀出锅，
茭白是我们常见蔬菜，能跟很多食材搭配，烹饪成让人垂涎欲滴的美味菜品，这里给大家分享一个“口蘑烧茭白”。准备：茭白一斤，口蘑10g、食盐3g、料酒5g、生姜5g、香葱5g、素高汤一斤半、淀粉10g、植物油一斤，香油少许，步骤：1、先将茭白去除杂质，清洗干净后切成段，再切成细丝。香葱洗净后拍破切成段，生姜洗净拍破切成片。
2、口蘑用水泡发，清洗干净后再切成片，炒锅置火上，倒入植物油烧至五成热，放入茭白滑熟透。3、将茭白捞起沥油，锅内留少许油，揉入葱段、姜片煽炒出香味，倒入素高汤，加入料酒、食盐和白糖。4、烧开后放入口蘑片、茭白丝，烧透入味后点入味精，拌匀，将事先调好的水淀粉（淀粉加适量水调匀）勾芡。5、淋上香油，拌匀后起锅装盘，
延伸阅读：可以参考小编最近在头条号发布的“美食日记”，参考里面的方法用茭白替换掉莴苣，做出美味的“鱼香茭白”。没有泡椒的话，可以用市场上那种泡红辣椒代替，没有酸爽番茄酱，也可以用白醋替代。唯一要注意的是鱼香茭白比鱼香莴苣烧制的时间要多一些，胡萝卜炒茭白准备：胡萝卜半斤，茭白半斤，香葱、酱油、食盐、味精各适量。
步骤：1、将茭白、胡萝卜清洗干净切成丝，香葱洗净切成斜段，水锅置火上，注入清水烧开，将胡萝卜丝、茭白丝烫熟透。2、捞起投入清水中过凉，沥干水分备用，炒锅注入植物油，烧热倒入茭白丝、胡萝卜丝一起翻炒，撒入食盐、味精，炒匀出锅。茭白植物酸奶茭白酸奶准备：茭白40g、黄豆40g，发酵菌1g，豆浆机1台，发酵机1台，
步骤：1、将黄豆浸泡8-10小时清洗干净。茭白洗净后切成丁，放淡淡的盐水或醋水中浸泡10分钟，避免茭白氧化变色，造成酸奶颜色浑浊，2、茭白用清水冲洗掉盐分，跟泡好的黄豆一起放入豆浆机研磨成豆浆，煮熟煮透后过滤、冷却到40度左右。3、豆浆倒入非金属容器内，加入发酵菌拌匀，倒入清洗干净后的发酵机分杯内，盖好盖子，恒温40度发酵，
2、怎么蒸排骨好吃呢？
春节里，相信大家都会去亲朋好友家去串门。朋友都会拿到出自己的拿手菜来招待吧！昨天，去了一躺老姐家，探个亲，顺便给娃娃整点红包，要说咱们老姐在家地位就是高，姐夫和我一样身为家里的男人，要出得厅堂，入得厨房，做的一手拿手好菜，乃是新世纪“耙耳朵”的新标准。昨天就尝到了姐夫的一道拿手好菜——【糯米蒸排骨】，
吃过之后，感觉太棒了。表示要跟姐夫好好学习一下，过两天家里来人了，正好用它做宴客菜，简直太赞了，这道【糯米蒸排骨】在烹饪排骨的时候让排骨表面裹上了一层香香糯糯的糯米，吃起来极其鲜美嫩滑，太好吃了，非常的精致。用这道【糯米蒸排骨】在春节做宴客菜简直太赞，鲜香四溢，让客人闻到都流口水，忍不住食欲，开怀大吃，
【糯米蒸排骨】准备食材：按照人头来取适量的排骨一份，玉米棒子一根，糯米一大碗，糯米粉一小碗，大葱一段，小葱一小把，一个红椒，一块生姜，适量的豆腐乳，少量的胡椒粉，少量的白糖，适量的蚝油，一些芝麻香油，少量淀粉，少量的食用盐，少量的食用油。做法：1、首先做这道菜的时候，糯米要浸泡5个小时以上，所以我们要提前浸泡好它。
