番茄丸子汤的做法，番茄圆子汤的做法

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1，番茄圆子汤的做法
2，番茄肉丸汤的做法

1，番茄圆子汤的做法

先取番茄一个去皮切好，把剁碎的猪肉放盐，味精，鸡蛋清，少许豌豆淀粉，然后拌匀，然后把水烧开，再把拌匀的猪肉放下去煮，浮起来后再把切好的番茄倒入，一分钟后放少许盐。味精，鸡精就可以起锅咯~~~~~`` 这个时候就可以吃自己做的汤咯三~~~``西西~~这个是我经常做的，我还是喜欢吃~~~`

精肥的猪肉剁碎，加入适当淀粉，加入适当姜末（去腥），搓成肉圆备用，这里可以根据个人口味适当添加其他食材，（萝卜、香菜、萝卜等，）砂锅放半锅水，烧开以后放入圆子跟一勺盐，盖上盖子煮5分钟左右，然后将番茄放入砂锅，煮沸当看到番茄发软基本就熟了，可以起锅了，放入适当鸡精即可。详细的可以参考百度经验的青菜肉圆汤做法http://jingyan.baidu.com/article/93f9803ff845c6e0e46f5596.html 这道家常菜还是蛮好做的。

番茄圆子汤材料：番茄3个，猪肉末250g剁细（肥瘦比例4比6）。番茄圆子汤的做法1.番茄洗干净后，放入开水中稍稍煮2分钟。2.烫过的番茄去皮很容易啦，3.把去皮的番茄切成片，跟姜片一起放入锅中煮。4.加入蛋清。5.加入盐、白胡椒面、调酒、姜汁、酱油、芡粉、、葱花、和水调匀。6.第一次搅匀后，静置10分钟左右，继续搅拌均匀。7.将手洗干净，用左手挤出肉馅，右手持小勺轻轻就挖出一个均匀可爱的肉园子。（我以前就直接用勺子挖出来的丸子形状大小都不够均匀好看呢）8.将熬煮番茄汤的火关至最小，轻轻将小勺里的园子放入锅中。9.将全部肉馅制成肉丸放入锅中煮熟后，加上葱花就可以起锅了。特别提示1.这番茄树上自然长成的的确比我在市场里买的市场番茄好吃太多啦。2.这里的250g肉馅里，只需要一个鸡蛋的蛋清即可。3.番茄一定要先下锅煮30分钟左右，再放入肉丸子。4.搅拌肉馅时一定要记得按顺时针方向均匀搅拌，每次加水不要天多，多加几次。全部调好后，要静置10分钟左右，再次搅拌，使肉馅和调料充分融合。这样煮好的肉丸子肉质细嫩鲜美。

番茄圆子汤的做法

2，番茄肉丸汤的做法

食材用料：肉，西红柿，木耳，油，生抽，料酒，花椒粉，番茄沙司，鸡蛋，葱番茄肉丸汤的做法:1.提前将干木耳泡发备用2.西红柿切成块3.将肉和葱一起剁成肉馅4.剁好的肉馅加一个鸡蛋5.将鸡蛋和肉馅拌好,再加入料酒生抽,花椒粉和少许食用油一起拌好,拌好的肉馅放在一边静置一会6.锅内倒油后放入葱花和西红柿翻炒7.将西红柿炒到出汁变的软烂8.加入泡发好的木耳9.加入清水一起煮10.将肉馅放入适量大小的一块在手掌心11.将手握住成拳头状,不要太紧12.将肉馅从虎口里挤出13.挤好的肉丸直接放入煮开的番茄汤汁里14.所有的肉丸挤好煮熟,出锅前加少许番茄沙司和食盐调味即可

1.我们今天要准备的食材有猪肉泥100克、西红柿一个、姜、葱、蒜子、盐、料酒、生粉、番茄酱、胡椒粉少许。2.首先，将西红柿切块、姜切末、葱白切葱花、蒜子拍扁切末。3.准备好猪肉泥，加半勺盐，淋入适量料酒，加一勺生粉，倒入少量清水，加入葱花、姜末，搅拌均匀。4.准备一碗热水，取少许肉馅，用手挤压，从虎口处挤成直径约两厘米的丸子，放入水中。5.锅中放入油，下入蒜末煸香，接着将西红柿倒入锅中翻炒片刻后将肉丸，连同热水一起倒入锅中，肉丸煮熟，浮出水面后，倒入适量番茄酱，加一勺半盐，撒上胡椒粉调味，拌匀，即可出锅。

准备好材料，猪肉剁成肉泥，把番茄洗净切块在猪肉糜里面加入调料，盐，鸡精，淀粉，料酒，少量的水，搅匀锅里加适量的油烧热后没加入蒜末炒香接着倒入番茄块里面煸炒一下加1大碗清水里面煮开煮开后，把猪肉糜挤成肉圆子下到汤里面等肉圆子煮熟了，加入适量的盐和鸡精里面调味喜欢酸爽一点可以再加一点番茄酱里面，就可以关火出锅了番茄提前炒一下再加水煮，这样汤汁会更浓郁！

主料番茄100g 瘦肉100g 辅料油适量盐适量生抽适量淀粉适量白砂糖适量步骤 1.番茄划十字刀然后浸在热水内。2.瘦肉剁成肉末。3.剁好的肉末内加入生抽，盐，生抽，香油，淀粉。4.再倒入少许水把淀粉活开后跟肉馅搅拌均匀。5.浸在水内的番茄捞出，皮一扯就掉了。6.去掉皮的番茄切成丁。7.锅内热油爆香蒜米。8.倒入番茄丁翻炒。9.炒到番茄出汁后加入半勺白砂糖。10.倒入小半碗开水。11.水开后把火关小，然后把之前的肉馅用勺子舀成一个个小肉丸放入锅内。12.待所有肉馅都放完后把火开大，然后加入少许盐。13.转中火盖上锅盖焖煮至肉丸熟透。

番茄肉丸汤的做法