土豆炖鸡，土豆炖鸡块怎么做

1，土豆炖鸡块怎么做

土豆炖鸡。材料：一只鸡；土豆：500克；大葱：一根；大蒜：4瓣（可以根据喜好增减）；干辣椒和辣椒粉（最好是辣点的），盐，糖，油等调料做法： 1、把鸡肉放在水里煮，直到煮熟（大概半个小时左右） 2、把土豆洗净，切成1/4大小，放好；大蒜捣碎，大葱也以漂亮的方式切好（个人喜好） 3、将煮好的鸡肉捞出，放入土豆，大蒜，辣椒粉和辣椒，少量油，盐，糖，拌匀 4、加入一大碗水，一直炖，最好是直到水分烧干才行。（中途记住要翻动几下，免得过低的烧糊了，影响口味） 5、起锅之前一分钟放入大葱。

土豆炖鸡块怎么做

2，土豆炖鸡的做法

付费内容限时免费查看回答原料：鸡块、土豆、豆角、花生油、料酒、黄酒、蚝油、老抽、生抽、盐、大料、干辣椒、葱、姜。做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、土豆去皮洗净，豆角洗净。第3步、切好。第4步、香料。第5步、锅内加水，放入鸡块，加料酒.花椒焯水。第6步、捞出，冲洗干净。第7步、锅内放油烧热，倒入香料，炒出香味。第8步、放入鸡块，翻炒一会。第9步、放耗油.老抽.生抽。第10步、炒匀。第11步、锅内加水开水，放黄酒。第12步、大火烧开，中火炖20分钟。第13步、放入土豆，豆角。第14步、放盐调味。第15步、土豆炖熟就好了。第16步、装盘。第17步、好吃.美味。更多1条 

土豆炖鸡的做法

3，土豆炖鸡怎么做啊亲们有知道的吗

土豆：和胃、解毒、消肿鸡腿：温中、补精益髓、益气青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌食材用料土豆一只相克食物鸡腿一个相克食物青椒一个相克食物油适量盐适量生抽适量老抽适量蚝油适量料酒适量胡椒粉适量花椒适量八角两个香叶两片豆瓣酱一勺相克食物鸡精适量葱一段相克食物姜一段相克食物蒜两瓣相克食物干红椒四个土豆炖鸡的做法1.主料:一只鸡腿，一个土豆。2.鸡腿切块，洗去血水，冷水下锅，放入姜片葱片，滴几滴料酒，煮至水开，捞出沥水。3.土豆去皮切成块。4.备好辅料。5.锅里热油，放入葱姜蒜爆香，再加入八角，香叶，花椒粒，干红椒。6.放入鸡肉翻炒，加入适量盐，生抽，老抽，蚝油。7.加入清水，没过鸡肉，加入适量胡椒粉。大火煮开，小火煮十五分钟。8.然后加入土豆块，再煮十五分钟。9.出锅前加入青椒，翻炒至熟，收汁出锅。

土豆炖鸡怎么做啊亲们有知道的吗

4，土豆炖鸡块的做法

1、首先把我们的食材准备好，鸡腿，土豆，新鲜的香菇2、平底锅加热，直接把鸡块放入锅内，煎出多余的水分。3、准备一个炒锅，加入一勺植物油，加入花椒、姜片爆香。4、把煎好的鸡块倒入锅内，加入味达美臻品料酒，大火翻炒均匀。5、接着倒入2勺六月鲜特级酱油。6、再加入2小勺的葱伴侣黄豆酱。7、大火翻炒均匀，香味十足哟。8、把烫好的香菇沥水，倒入锅内，再加入纯净水，刚刚能没过鸡块即可，盖上锅盖转中小火炖煮20分钟。9、然后把浸泡的土豆块沥水后倒入锅内，撒上盐，如果颜色比较寡淡再添加少许六月鲜特级酱油，简单翻拌均匀，再次炖煮10分钟。10、最后转大火收汁，撒上葱花，我们的土豆炖鸡就做好了。11、土豆炖鸡成品图烹饪技巧1、土豆提前蒸煮下再和鸡肉放在一起炖，可以让成品不会黏黏糊糊的。2、一定要小火炖煮，大火水干了土豆也不一定熟。3、我做得有点辣，不喜欢吃辣的可以按照自己喜好放调料。

5，土豆炖鸡怎么做

⒈首先土鸡得是中年的鸡.⒉准备调料:土豆块葱,姜,草果,花椒,红糖,酱油,盐, 辣椒,味精,油,料酒,醋, ⒊步骤: ①讲鸡去杂质洗净,切块, ②锅内留少许油烧热,下入葱段,花椒,酱爆香,倒入鸡块煸炒,加入少许汤,慢火焖至肉烂,放入炸好的土豆丁,加调料翻匀即可. ③至6成或7成热,加入干椒,八角,和姜,出香味. ④加如少量红糖和醋.和料酒. ⑤翻炒一会,香味后加水,土豆,上锅盖小火慢炖. ⑥注意别吵胡勒,等30-40分钟.出香味之后加上味精,盐. ⑦这时就可以出锅勒. 香喷喷的土鸡就OK勒,

我的做法是先把鸡块按平时的做法到七成熟时,放入土豆,加开水炖就行了,千万不要加冷水,然后放几片生姜,熟时放几段小葱就行了

先把鸡块炖熟然后加入土豆块，待土豆块熟了即可。

第一步，锅里放油，烧热　　建议：一定要先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。　　第二步，把花椒炸透。　　第三步，倒入鸡，葱姜蒜，干辣椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）　　第四步，加砂糖，盐，料酒。　　第五步，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）　　第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。　　第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠干辣椒　　第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）

土豆炖鸡配料：辣椒，姜（三到四片），葱适量，酱油，料酒，醋，糖，盐，味精，油，土豆，鸡肉步骤： 1把鸡在沸水中轻轻煮一下，去掉表面的血，一分钟就可以了 2把鸡捞出 3炒锅烧热，到油，油五六分热时加花椒出香味后把花椒去掉 4加葱姜辣椒如果翻炒，出香味但尚未变黑时加入鸡肉 5加适量料酒，适量酱油，，一点点醋和糖（增加鲜味） 6翻炒一会，出香味后加水，加土豆，盖上锅盖小火慢炖 7其间记得翻炒一下不要粘锅 8土豆差不多的时候开大火收汁，加盐，加味精就可以出锅了

6，怎么做土豆炖土鸡啊

呵呵老兄我看了一下这个菜不是一般的麻烦要有心理准备哦　　土豆炖鸡的原料：鸡肉、土豆　　土豆炖鸡的配料：姜、蒜、花生油、白糖、盐、干辣椒、花椒、甜椒、朝天椒、豆瓣酱、葱、香菜、八角、桂皮、酱油、料酒、味精　　土豆炖鸡的做法：　　1、仔公鸡一只（约三斤）;土豆一斤半；青菜椒两个；甜椒两个；干辣椒约一两（可依个人喜好增减）;花椒两大匙；鲜朝天椒半两；老姜一块；蒜两个；豆瓣酱两大匙；白糖两大匙；葱半两；香菜三、四棵；八角两玫；桂皮两小块；酱油三大匙；料酒三大匙；盐、味精适量。　　2、仔鸡整理好后斩小块，用热水充分洗净；土豆去皮后切小滚刀块；青、红椒切块；鲜朝天椒、干辣椒、香菜、葱均切段；老姜、蒜均切片；将酱油、豆瓣酱同放一个碗里待用。　　3、锅中放少量油，下白糖后用微火翻炒制糖色，当炒呈焦黄色时倒入充分沥干水分的鸡块，关火，不断翻动鸡块使之均匀地裹上糖色，盛出待用。　　4、将炒锅洗净后置火上烧热，放油（油宜多，放约半斤）烧至五成热，下花椒、干辣椒稍炸。　　5、改小火，下姜蒜片、酱油、豆瓣酱炒约半分钟。　　6、下鸡块翻炒约半分钟。　　7、加入约三斤汤或水、八角、桂皮，加盖用大火烧沸后改中大火烧约二十分钟（视鸡的老嫩程度为准）. 　　8、下土豆块、朝天椒段，加盖用大火烧沸后改中大火烧约十五分钟至土豆软熟。　　9、放盐、青红辣椒块烧约两分钟（不加盖）. 　　10、放葱段、味精。　　11、铲匀后起锅装盘，撒上香菜即成。喜欢吃面条的人可以在吃完锅里的东西后下面条煮食。还是看一下步骤图吧 http://www.6eat.com/Baike/CookShow/2010/10/177192.htm

我去问我妈~~~

⒈首先土鸡得是中年的鸡.<不老不嫩>⒉准备调料:土豆块<大小适量而行>葱,姜,草果,花椒,红糖,酱油,盐, 辣椒,味精,油,料酒,醋,⒊步骤:①讲鸡去杂质洗净,切块,<大小适口味即嘴大小,鸡大腿小腿无须切>②锅内留少许油烧热,下入葱段,花椒,酱爆香,倒入鸡块煸炒,加入少许汤,慢火焖至肉烂,放入炸好的土豆丁,加调料翻匀即可.③至6成或7成热,加入干椒,八角,和姜,出香味.④加如少量红糖和醋.和料酒.⑤翻炒一会,香味后加水,土豆,上锅盖小火慢炖.⑥注意别吵胡勒,等30-40分钟.出香味之后加上味精,盐.⑦这时就可以出锅勒.香喷喷的土鸡就OK勒, 请采纳..............谢谢

7，土豆炖鸡怎么做

土豆炖鸡　　做法　　一、把小鸡剁成块，洗干净，备用；　　二、锅烧热，放入适量油，在放入葱花、姜末、花椒、大料等等调料爆香，放入洗好的鸡块，略炒。依次放入酱油、料酒，在略炒后放汤炖。　　三、炖鸡的同时可以把土豆削皮、切块；　　四、待鸡块快炖烂时，放入土豆块，依次放入盐、味精稍炖后，土豆、鸡块都酥烂，汤汁也收的差不多了，出锅即可。土豆炖鸡块主料：鸡肉,土豆调料：盐,料酒,生抽,葱,油,干辣椒,姜1）鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟2）土豆去皮切1cm见方的小块3）锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟4）加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！香菇土豆炖鸡块材料: 鸡琵琶腿2只，鲜香菇10朵，中型土豆1个，姜1块，大葱半根，料酒，盐，糖，生抽，老抽做法: 1.鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后，洗净，切成与鸡腿肉大小相似的块儿。土豆去皮，切成小块，浸泡在冷水中。大葱切成寸段，姜去皮切成大片。2.锅中倒入油，大火加热至油7成热后，将鸡块、葱段、姜片和料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙和糖1汤匙倒入锅中，翻炒约2分钟左右，待鸡肉表面变色后，倒入切好的香菇和土豆块，继续炒2分钟。之后倒入开水，没过材料，大火烧开后，转小火慢炖30分钟，至土豆熟透.小诀窍: 洗净香菇的小窍门：香菇的菌伞下面有很多褶皱，里面也有脏东西，浸泡在淀粉水或是面粉水中一段时间就很容易洗净褶皱里面的脏东西。之后再冲洗干净就可以放心吃了。不仅香菇、木耳等可以这样洗，像葡萄，由于本身比较软不适合搓洗，而且葡萄颗粒间空隙的脏东西不易清洗，也都用这个方法洗，您也可以试一试！土豆炖鸡肉材料: 姜几片，蒜几颗，葱段，鸡肉（做好选用连皮带骨的），土豆切块，酱油，水。做法: 1.用姜，蒜爆香锅，下鸡肉炒一小会儿。 2.把土豆，葱段加入锅内与鸡肉同炒，下一点点盐。 3.加水，一半多一点，不用淹过鸡肉，加盖。 4.时间自己按具体的看着办，差不多的时候，感觉土豆都熟了就加酱油。 5.加了酱油之后稍微翻炒一下炖一炖就可以上锅了。小诀窍: 鸡肉选用连皮带骨的，炒出来之后又胶质的感觉，比较好吃。土豆也会非常的入味，很家常，也很简单，很好吃。另外，我没下鸡精。

吨的不好吃、烧的可以