嵩县库区铁军羊肉汤、孟津刘秀坟铁谢李松羊肉汤、宜阳韩城羊肉汤、伊川白沙羊肉汤，还有现在在洛阳风头很劲的龙门三旦羊肉汤，感觉越喝汤越多，根本不是羊肉汤正宗不正宗，而是不管哪一家羊肉汤，无论门脸和汤馆面积大小，汤的口感是最关键的，适合你口感的羊肉汤就是好喝的羊肉汤。
1、洛阳哪里的羊肉汤最正宗？
大家好！我是美食原创头条号《老胡写实》，2年来，我写了洛阳四大羊肉汤：嵩县库区铁军羊肉汤、孟津刘秀坟铁谢李松羊肉汤、宜阳韩城羊肉汤、伊川白沙羊肉汤，还有现在在洛阳风头很劲的龙门三旦羊肉汤，感觉越喝汤越多，根本不是羊肉汤正宗不正宗，而是不管哪一家羊肉汤，无论门脸和汤馆面积大小，汤的口感是最关键的，适合你口感的羊肉汤就是好喝的羊肉汤。
这是洛阳瀍河区东关往白马寺方向，离白马寺只差一站路的陈记羊肉汤，这家店面积很小，一天只卖一锅汤，不到上午11点羊肉汤卖完就歇业了，我觉得汤非常好喝！2017年年初，我偶然去新区喝了敬民白沙羊肉汤后，不由得感慨：我终于喝到洛阳城好喝的羊肉汤了，我去喝汤时候，看到后厨有一口直径约一米、深一米二多的不锈钢汤锅，据老汤客说每天要熬煮五六十斤羊脊柱骨。
早晨六点多，第一批喝汤人走进汤馆喝汤，汤锅中熬了十几个小时的汤，变成了一锅奶白色的羊肉汤，约200平方米的汤馆中，处处可以闻到扑鼻的肉香味。据说每天能卖将近150斤羊肉呢，这家羊肉汤馆羊脑、羊鞭、羊心、羊肝统统都有卖！只要你愿意花钱吃，吃啥都可以！这家位于洛阳新区宜人路（龙门大道）的白沙羊肉汤，是新区羊肉汤馆的一面旗帜，天天喝汤人络绎不绝，汤鲜肉烂，喝一碗羊肉汤半天都不饿，喝过一次你还想去第二次、第三次！。
2、洛阳人怎么样？
洛阳人属北方人，性格有很鲜明的北方特点，洛阳人豪爽大方。洛阳人性格豪爽，不爱斤斤计较，遇事不喜欢闷心里，问个明白，或者吵一架，出完气就好了，洛阳人的大方有心理上的，也有物质上的表现，这和洛阳的地域性及古都文化有关。生在古都，洛阳人普遍有文化上的自信，这种自信有时就是文化优越感，因此宽容大度、包容性强是洛阳人的心理基础，
比如，洛阳人很热心，帮助别人不图报答，待人接物不小气，有时甚至是穷大方。洛阳民间流行一句话，“过日子要俭省，待客时要奉承”，就是说，哪怕慢待了自己，也不能委屈了客人，勤恳保守。因为是内陆城市，洛阳人的性格比较保守，洛阳人过日子很勤恳，不虚荣，穷日子穷过，富日子富过。不攀比，不自卑，安分守己，缺少出去闯一闯的勇气，
从优点上说，洛阳人恋家、顾家，从缺点上说，洛阳人思想封闭，缺少开拓精神，这种心理可能也与洛阳城市的宜居性有关，洛阳人普遍舍不得洛阳这个风水宝地。热情善聊，洛阳人管聊天叫“喷”，好友相聚，一瓶酒，几盘菜，能喝一晚上，天南地北地“喷”一晚上。洛阳人不仅亲朋好友之间爱说爱聊，也爱与陌生人谈天说地，洛阳人管好朋友叫“活计”，这样的称呼有几分江湖豪气，讲义气、够朋友，是洛阳人看人交友的一个标准，自私小气的人不仅交不到朋友，还往往会被别人看不起。
3、在洛阳排名前三的羊肉汤都在哪里？
在中国，吃羊肉、喝羊肉汤的地方很多，做羊肉汤比较出名的有山东单县羊肉汤、四川简阳羊肉汤等等，在我们洛阳，也有吃羊肉喝羊汤的习惯，洛阳的街边小店羊肉汤馆有300家左右，但如果说排名前三的羊肉汤，这还真的不好评，因为每个人口味各异，都有自己心目中最好喝的一碗汤。我把我知道的在洛阳生意比好的羊肉汤馆写几个吧，排名不分先后，
只是喝汤人特别多。以下图片全是本人喝洛阳羊肉汤时所照，嵩县库区铁军羊肉汤，10元起步孟津铁谢李松羊肉汤，羊肉90一斤，二两肉起步，也就是18元起步，这好像是洛阳起步价格最高的羊肉汤了吧，龙门三旦羊肉汤，10元起步以上三家汤馆在洛阳太有名了，我一般爱到家门口街边不出名的小店里喝，经济、实惠，一般都是五元、六元起步。
