猪脚花生汤的做法，猪蹄花生汤怎么做好吃

1，猪蹄花生汤怎么做好吃

猪蹄花生汤是一道药膳，为民间家常菜，南北皆有。补气血，增乳汁，尤宜产妇进食，俗称“月婆子菜”。尤其适合女性痛经时使用。花生猪蹄汤的做法把猪蹄洗净，放入盛满半锅清水的炖锅中，煮沸用滤网勺滤去汤面上的泡沫放入一块拍碎的老姜，把花生倒入锅中，调小火，盖上锅盖，焖煮两小时左右揭开锅盖，依据个人口味，放入适量盐即可

材料猪蹄.....1 对特色美味猪蹄花生汤(19张) 花生米....60 克葱段.....5 克精盐.....5 克姜片.....5 克料酒.....15 克猪蹄花生汤折叠编辑本段烹制方法 1.买来的猪蹄放入清水中浸泡15分钟，水中加1小勺白醋 2.然后用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉，去毛的猪蹄用刀斩成小块 3.倒入滚开水焯烫2次，去除猪蹄中的血沫和杂质，最后冲洗干净，姜切片，鲜花生剥出花生仁备用 4.处理好的猪蹄放入慢炖锅，加入花生仁和姜片，倒入温水至3/4锅，通电后加盖慢炖 5.慢炖4小时后断电，然后继续焖1小时，即可喝汤

猪蹄花生汤怎么做好吃

2，花生炖猪脚汤怎么做

猪蹄花生煲汤营养又美味该怎样制作呢？怎样保证汤不腥而味浓呢？我始终认为煲汤是件最简单的烹饪，却又是最鲜美的美食，可以让你感觉随随便便，简简单单，轻轻松松美味到口。今天和大家分享一道广东老火靓汤“猪蹄花生煲汤”。没有难度，一点都不复杂，按我的步骤来，煲出来的汤保准你会喜欢，你想要的营养、美味、不腥等等所有的条件统统达标。猪蹄花生煲汤的做法：1、要准备的材料有猪脚400克、瘦肉150克、花生米150克、干贝50克、生姜、料酒、枸杞。猪脚一定要把毛去除干净，刷洗干净后剁块，肉也切块，生姜切片。2、起锅加水，下少量的姜片和料酒去腥，把猪脚和猪肉倒进锅内后开火进行焯水，把猪脚的腥味逼出来，水沸腾后再煮3分钟左右捞出，再用水多洗几遍。这个一定要冷水下锅，要不就失去这步去腥的意义了。3、煲汤用砂锅是最理想的工具，所以我建议用砂锅来煲汤，砂锅倒进足够量的水，把猪脚、猪肉和剥去外衣的花生米也倒进锅内，下入干贝吊味、2片生姜去腥、少量的料酒去腥增香。4、然后开大火把水烧开，中途用勺子搅动一下锅底防止粘锅，水沸腾后就改中火煲3个小时左右。三个小时候后加适量的盐调味，然后倒出装汤盆中，再来上几粒枸杞装饰一下，香浓美味的猪蹄花生汤就烹饪完成了。下面是自问自答环节：问：为什么要加瘦肉进去？答：因为猪脚的肉少，加些猪肉进去增加汤的肉味。问：花生米为什么要去除外衣？答：花生米去除外衣后才能把汤熬成奶白色。问：花生米如何去花生衣？答：起锅先把水烧开，然后把花生米倒进锅内焯水2-3分钟，然后捞起用倒进清水中再把花生米的外衣用手搓去，拨号后用清水清洗一下。问：为什么要用中火煲？煲汤不都是用小火吗？答：如果想要猪脚汤色奶白就一定要用中火来煲，小火是煲不出奶白色的。问：这个汤还可以加其它的食材吗？答：可以加少量的1、沙参、玉竹、淮山等，这样煲出的汤在口味上更有层次感，如果不喜欢这样的药膳就不要加。结语：好的食材，合理的做法，无需太多的手法，简单就好，无需太多的配料，精简就好，也无需太多的调味料，有盐就足矣。

花生炖猪脚汤怎么做

3，花生猪脚汤的做法

原料：猪蹄2只、花生200克、葱2片、姜2片。调料：盐适量。做法：1、将猪蹄放进凉水里，烧开后去除血沫，冲洗干净后待用；2、砂锅内注入凉水，将猪蹄、花生、葱片、姜片一起加入锅内，大火烧开后，转小火煨制100分钟即可；

材料:猪脚600公克，花生100公克，葱段10公克，姜片10公克，八角1个，水1200㏄，盐1小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙做法:1.花生洗净，以冷水浸泡约5小时，捞出沥干水分后，放入滚水中汆烫约10分钟，再捞出备用。 2.把猪脚洗净后放入滚水中汆烫约5分钟，捞出泡冰水待凉，备用。 3.取一砂锅，放入作法1的花生与作法2的猪脚，加水煮至滚沸，再放入葱段、姜片、八角，盖上锅盖以小火煮约1小时。 4.在作法3的锅中加入所有调味料拌匀续煮约20分钟，关火后再焖约10分钟即可。

1.买的时候叫卖肉的师傅把猪脚分尸，洗净宰小块，烧一锅水，水开后下猪脚加点料酒焯水，捞出。2.姜（切片）、花生、猪脚放锅里，加足够的水炖上。3.水开后，大火继续炖10分钟，转小火，大概一个半小时左右，喜欢吃有嚼头的，就可以关火了，喜欢吃烂点的，可以继续炖30分钟左右，就可以了

花生猪脚汤的做法

4，花生猪脚汤的家常做法

大家都说花生猪脚汤是一道美容汤，可以补充胶原蛋白，不仅营养丰富，而且好吃。特别是用高压锅煮出来的猪脚，软软的，满满的都是胶原蛋白。一起来看看花生猪脚汤的做法。工具/材料猪脚、花生、姜、蒜、料酒、花生油、盐、酱油 01 准备好所有材料：猪脚半边、花生适量、姜适量。猪脚已经是切好的，家里的刀不够锋利，切不了猪蹄；花生是自家种的，煮出来的花生很新鲜，香甜香甜的，不要用存放太久的花生。 02 花生剥好，清洗干净，提前半小时泡好。提前泡过的花生，煮出来非常饱满，粉粉糯糯的，很好吃。 03 姜切片，锅里放入适量的姜片、料酒和水，煮开。 04 猪脚清洗一下，然后倒入开水中，先烫一下水，等水再次煮开后，把猪脚捞起来放凉水中清洗，把猪脚上的猪毛、猪蹄位置的白色猪皮都清洗干净。烫过水的猪脚再清洗，就比较容易清洗干净，而且煮出来的烫不会有一股味道。 05 清洗好的猪脚，可以看到猪皮上都很干净的了。 06 把清洗好的猪脚和泡好的花生，一起放入高压锅中，加入适量的水、姜片，放压力电饭煲里，按煮汤的按钮，大概炖1小时即可。如果是普通的电饭煲，时间需要长一些。 07 一小时后，浓浓的花生猪脚汤就已经煮好了，加入适量的盐，再盖上锅盖焖一会。 08 蒜头两瓣，剁碎，加入适量的盐、酱油、花生油，调出一个沾猪脚吃的酱料。 09 浓浓的花生猪脚汤就煮好了，煮好的猪脚半透明的样子，胶原蛋白很丰富。

5，猪脚花生汤的做法

猪蹄2只、花生200克、葱2片、姜2片。调料：盐适量。做法： 1、将猪蹄放进凉水里，烧开后去除血沫，冲洗干净后待用； 2、砂锅内注入凉水，将猪蹄、花生、葱片、姜片一起加入锅内，大火烧开后，转小火煨制100分钟即可；【原料】猪蹄2个，花生150克，盐、味精适量。【做法】将猪蹄除去蹄甲和毛后洗净，和花生一起放入炖锅中，加水适量，小火炖熟，加食盐、味精调味即可食用。【评价】花生性味甘平，入肺脾经，其功能益气、养血、和胃。猪蹄补血通乳，主治产妇产后乳汁缺乏。主料：猪蹄(500克) 辅料：花生(50克) 调料：盐(2克) 制作工艺 1. 将猪蹄刮洗干净； 2. 与花生同煮； 3. 先用大火煮沸，再用小火煎煮2小时以上，以猪蹄熟烂为度； 4. 食用时可酌加食盐调味

材料:猪脚600公克，花生100公克，葱段10公克，姜片10公克，八角1个，水1200㏄，盐1小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙做法:1.花生洗净，以冷水浸泡约5小时，捞出沥干水分后，放入滚水中汆烫约10分钟，再捞出备用。2.把猪脚洗净后放入滚水中汆烫约5分钟，捞出泡冰水待凉，备用。3.取一砂锅，放入作法1的花生与作法2的猪脚，加水煮至滚沸，再放入葱段、姜片、八角，盖上锅盖以小火煮约1小时。4.在作法3的锅中加入所有调味料拌匀续煮约20分钟，关火后再焖约10分钟即可。

6，猪蹄炖花生怎么做好吃

主料猪蹄350克花生米200克辅料盐适量生抽适量八角适量陈皮适量大蒜适量生姜适量料酒适量步骤1.准备食材。2.花生米提前泡发。3.去外皮。4.热锅注清水下猪蹄烧开。5.煮沸焯掉血水捞出。6.放入干净容器。7.生姜切片加入,蒜头对半切加入。8.加八角、陈皮、去皮的花生米。9.加生抽料酒与精盐。10.电饭煲锅内加清水，通电，把调配好的猪蹄花生放入锅中。11.按“炖”键，自动炖。12.猪蹄炖花生上桌咯。

原料：猪蹄、花生、枸杞、葱姜、盐、绍酒、鸡精、胡椒粉。做法：1、猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用；2、锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒，改小火炖1小时；3、开盖放入泡好的花生米，盖盖煮约30分钟；4、加盐、鸡精调味，最后撒入泡好的枸杞，即可出锅装碗。小贴士：想要丰胸的美女大多数都听说过这道菜，好吃解馋外外带养颜丰胸，猪蹄富含胶原蛋白，如今这胶原蛋白的身价可不是一般，其营养功效已经被那些个营养素专家们炒作成天价的养颜圣品。当然这道菜中的花生也绝不是陪衬，其富含维生素E，真真是小食材大作用，丰胸的功效不在猪蹄之下，另外就是在煮花生仁时，最好先泡半天再煮，这样较容易熟。要花生不变黑，可在水滚后再加入花生，稍煮一下就把水到掉，再重新加水煮，这样煮出来的花生就不会变黑了，最关键的是在做这道菜的时候千万不要把花生的红皮剥下，红皮可是能补血的佳品。

花生猪蹄汤的做法详细介绍菜系及功效：乳母食谱口味：原本味工艺：煮花生猪蹄汤的制作材料：主料：猪蹄500克辅料：花生50克调料：盐2克教您花生猪蹄汤怎么做，如何做花生猪蹄汤才好吃1. 将猪蹄刮洗干净；2. 与花生同煮；3. 先用大火煮沸，再用小火煎煮2小时以上，以猪蹄熟烂为度；4. 食用时可酌加食盐调味。花生猪蹄汤的制作要诀：可用羊肉代替花生。小帖士-食物相克：花生：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

7，花生猪蹄汤的具体制作方法

材料：花生米300克, 猪蹄1副, 生姜3片, 盐2小匙, 制作： 1.花生米洗净，以清水浸泡1小时，猪蹄洗净，切半，加姜片烫煮去腥，捞起，备用。 2.花生米沥干水分，用滚水烫过，去除涩味。 3.把作法1.2的材料一道放进炖锅内加8碗水炖煮2小时，待蹄肉、花生皆熟透，加盐调味即成。

花生木瓜猪蹄汤原料:猪蹄2只，章鱼干50克，木瓜750克，花生仁50克，红豆50克，蜜枣6枚。做法:①猪蹄刮净毛甲，破开两边，斩成大块，飞水后用冷水漂净。②选用半生熟的木瓜，削皮，去瓤，切成大块。③其余用料分别用温水淘洗干净。④洗净煲后，放进3000克(约12碗)清水，再将煲置于炉上。⑤先把煲内水烧滚，再将以上用料倒进煲内煲之。⑥先用中火煲90分钟，再用小火煲90分钟即可。⑦煲好后，隔除药渣，加入适量油、盐后便可服用。功效:补血增液，养颜护肤。

归芪鲤鱼汤的做法详细介绍菜系及功效：乳母食谱冻疮食谱通乳食谱口味：原本味工艺：煮归芪鲤鱼汤的制作材料：主料：鲤鱼1000克辅料：当归15克,黄芪50克调料：盐3克,花生油15克,香菜10克教您归芪鲤鱼汤怎么做，如何做归芪鲤鱼汤才好吃1. 将鲤鱼洗净，去鳃、内脏及鱼鳞；香菜洗净切段。2. 将鲤鱼、花生油，与当归、黄芪同煮熟烂，取出当归、加少许精盐、芫荽调味即可。小帖士-健康提示：1. 补气养血通乳。2. 适用于产后缺乳。3. 鲤鱼性平，味甘，下气通乳，当归性温，味甘、辛、苦，有补血、活血之功；黄芪味甘，性温，具有补气助阳之功。小帖士-食物相克：鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

两斤猪脚洗净放进压力锅里，再放适量洗净的花生，看你自己喜欢吃多少就放多少进去，再放些姜块，少许盐，加水要过猪脚的一半，至少要在三分之二锅的水位。最后盖好开大火烧至15 分钟，再小火20分钟，即可，开锅后放少许盐，鸡精。

原料　　猪蹄2个，花生150克，盐、味精适量。做法： 1、将猪蹄放进凉水里，烧开后去除血沫，冲洗干净后待用； 2、砂锅内注入凉水，将猪蹄、花生、葱片、姜片一起加入锅内，大火烧开后，转小火煨制100分钟即可；备注：猪蹄：含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为美容食品。花生：健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。以炖吃为最佳，这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有了不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。病后体虚、手术病人恢复期以及妇女孕期产后进食猪蹄，花生均有补养效果。

主料：猪蹄(500克) 　　辅料：花生(50克) 　　调料：盐(2克) 　　制作工艺　　1. 将猪蹄刮洗干净；　　2. 与花生同煮；　　3. 先用大火煮沸，再用小火煎煮2小时以上，以猪蹄熟烂为度；　　4. 食用时可酌加食盐调味。