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细紫为主料茄子4蒜瓣、3个小米椒、3个辅料、香葱、少许酱油、少许香油、少许胡椒面、少许盐、少许白醋。第一步。备细茄子，韭菜、大蒜、小米椒洗净备用。 3.大蒜、小米椒切成细粉，洋葱切碎备用。4.锅里放冷水烧开滴些白醋，然后把切好的茄子条放在锅里的蒸笼上，盖上盖子，蒸6分钟左右。5.热锅放少许花生油，放入辣椒粒炒香。6.清蒸茄子条。然后把热油倒在蒸好的茄子上，这样茄子会更香。7.将少许酱油和香油倒入碗中，用香醋、盐和凉开水拌匀。8.将调好的风味汁倒在蒸好的茄子蒜泥上，撒上即可。2.细茄子选嫩的，然后短时蒸，熟了就煮，不然会变色，颜色不好看。
2、 凉拌蒜泥茄条的方法食物食谱热量:286主料紫皮茄子2方法/步骤1准备好所需材料。蒜泥茄子怎么做茄子洗干净从根部切两半(不要切掉)，蒜泥茄子怎么做？吃3清水，放盐，放茄子泡10分钟。蒜泥茄子怎么煮？4然后放入锅中，用开水蒸10分钟至熟，取出放凉，蒜泥茄子如何将5粒白芝麻煮熟后放入锅中翻炒待用。蒜泥茄子怎么吃6个青红椒，洗净切成粉，香菜切成粉，蒜泥茄子如何吃大蒜，去皮洗净，放入碗中，加入少许料酒。蒜泥茄子如何做好饭，捣碎，蒜泥茄子如何做好茄子切成长条。蒜泥茄子怎么煮，放在盘子里，蒜泥茄子怎么做蒜蓉、香菜粉、盐、鸡精、白芝麻、香油。蒜泥茄子怎么吃怎么拌好，蒜泥茄子如何做好一顿饭？锅内加热植物油，稍微翻炒青红椒。蒜泥茄子如何做好饭倒出来下锅茄子，蒜泥茄子如何烹饪拌匀，然后腌制5分钟。
