鸡汤面的做法，鸡汤铺盖面怎么做

1，鸡汤铺盖面怎么做

鸡汤铺盖面配料正宗土鸡、面粉、猪骨、花椒、胡椒、八角、盐、味精、辣椒等等鸡汤铺盖面做法 1、用正宗土鸡、猪骨、胡椒等熬制鸡汤，熬制时尽量用小火，这样可以保持鸡汤的营养和美味。 2、将面粉兑水后揉成面团，正宗鸡汤铺盖面合面时间在2小时以上，家常做法就合个15分钟做就就行了，面粉合到不粘手即可。 3、将合好多面团慢慢拉扯，尽量扯成圆形，以扯薄为准，放入滚烫的开水锅中，煮熟。面皮够薄的话，2-3分钟就可以起锅了。起锅后放入事先调制好的鸡汤，以及葱、辣椒、味精等调料即可。

鸡汤铺盖面怎么做

2，滑子菇鸡汤面怎么做好吃

主料母鸡汤1000g滑子菇150g面条200g 辅料胡椒粉适量盐适量青菜适量步骤滑子菇鸡汤面的做法步骤11.炖好的鸡汤按需要的量盛入锅中，也取一些鸡肉滑子菇鸡汤面的做法步骤22.放入盐、胡椒粉滑子菇鸡汤面的做法步骤33.煮几分钟，让鸡肉适当入味滑子菇鸡汤面的做法步骤44.入味后把鸡肉捞出撕成条备用滑子菇鸡汤面的做法步骤55.鸡汤中下入面条滑子菇鸡汤面的做法步骤66.滑子菇提前用开水焯一下，此时放入滑子菇鸡汤面的做法步骤77.最后放一点青菜叶滑子菇鸡汤面的做法步骤88.面条和菜煮熟即可

不明白啊 = =！

滑子菇鸡汤面怎么做好吃

3，鸡汤面怎么做

主料1人份鸡蛋面1把鸡1只辅料香菜（切碎）1把洋葱（切丁）　2个胡萝卜（切丁）　2根大蒜　2瓣西芹（切丁）　3片食盐1小勺胡椒粉1小勺鸡汤面步骤1将鸡切块，除去多余的脂肪，然后在骨头上切几刀，这样丰富的钙就会渗入汤中步骤2将鸡块放到大锅中，放入大蒜、生姜、枸杞，加水烧沸步骤3用勺子撇去浮在上面的泡沫，再用小火慢煮一个半小时步骤4将鸡块捞出，冷却后剔除骨头，鸡肉丝尽量保持干燥步骤5将鸡汤倒入一个大的耐热碗，同时过滤汤里的残渣步骤6将锅冲洗干净，加入2汤匙油，倒入切碎的芹菜、胡萝卜、洋葱，用中火烧5分钟左右，直到菜变软步骤7加入鸡汤，撒上盐和胡椒粉调味，继续煮15分钟步骤8加入碎鸡肉和面，继续煮，直到把面条煮熟步骤9撒上一些香菜。鸡汤面做好啦，好香啊

鸡汤面怎么做

4，鸡汤面要怎么做才好吃

香菇鸡汤面材料介绍：细面条400克（最好选择经煮不糊汤的），鸡胸脯肉400克，胡萝卜1根，酱油4茶匙，盐适量，香菇4个，葱半捆。菜式典故或创意：煮的食物其水溶性维生素及矿物质都已溶于汤中，便于人体吸收。制作方法： 1、鸡肉洗净。锅中放温水，入鸡肉，加盐，略煮熟，盛出。在另一个锅中把水煮开，加盐，入面条煮熟。 2、胡萝卜去皮，洗净，切片，放入过滤过的鸡肉汤中煮熟。鸡汤加盐和少许酱油调味。香菇入油锅略煎（每一面各几分钟）。 3、将煮熟的面条盛入碗中，把胡萝卜片和切成片的鸡胸脯肉摆在面条上，淋上热鸡汤，再点缀上葱和煎好的香菇即可。注：如果不喜欢太清淡的口味，可以把鸡肉略煎一煎再煮，或在汤里加入胡椒粉等调料。可以用花型模具将胡萝卜刻成花的形状，这样就色香味俱全了。也可以用其它菌类代替香菇，如牛肝菌等，同样很鲜美。

5，蔬菜鸡汤面的做法蔬菜鸡汤面怎么做好吃蔬菜

主料：鸡汤 2罐水 475毫升胡萝卜 3个芹菜 3根黑胡椒 1搓姜 3片植物油 1汤匙切好的熟的鸡胸肉 70克鸡蛋面 20克蔬菜鸡汤面步骤：1胡萝卜和芹菜切成小块。把鸡汤、水、胡萝卜、芹菜和黑胡椒加进大锅里中火煮。再放油进用另外一个小锅，中火加热，加入鸡肉和姜煎一下。煎约5分钟之后，挑出姜片2把鸡肉倒进大锅里，烧开之后加入面条。转中火烧约15分钟，带面条和蔬菜变软即可食用

1. 胡萝卜洗净去皮，切丁2. 水开放入胡萝卜丁，煮5分钟3. 西兰花洗净，摘成小朵，或者切碎4. 胡萝卜煮5分钟，放入西兰花煮1分钟5. 然后下面条6. 面条煮熟，放入冷冻鸡汤1块，再次煮开，就好了7. 加入1/4鹌鹑蛋，就可以给宝宝吃啦

用料面条适量西红柿 1个油菜 2个鸡蛋 1个葱蒜少许虾米少许西红柿蔬菜清汤面的做法锅中倒入水，待将要煮沸时将葱蒜放入，再将切好的西红柿放入锅中待完全煮沸后下入面条（面条可以是切面、龙须面、挂面等等）面条煮一段时间后把油菜下进去，还有鸡蛋也打入盐，胡椒粉，味精适量放入调味面条熟了，味道也调好了，放点虾米，关火盛到碗里开吃吧~

6，怎么做好吃鸡汤面的家常做法

鸡汤面的家常做法材料【主料】挂面适量，鸡汤适量【辅料】上海青1棵，鸡蛋1个，胡萝卜少许，香菇3朵，盐少许做法1、将各种材料准备好，面条、青菜、鸡蛋、胡萝卜、鸡汤、香菇；2、青菜洗净，香菇去蒂洗净，胡萝卜切花；3、锅中加水烧开，放入挂面，转成小火，待面条煮得有点变软时磕入鸡蛋，保持小火继续煮；4、另起一锅，倒入鸡汤，煮开；5、往汤里加入蔬菜煮熟后盛入碗中，从锅里将面条捞出来放入汤里，再把鸡蛋放在上面就可以享用了。

用料土鸡一只小葱姜片红枣鸡汤面的做法将土鸡清洗干净，剪去鸡尖放入汤煲中将小葱、姜片和红枣洗净往汤煲中倒入没过土鸡的凉水盖上盖子，开火将水煮沸，撇去浮沫盖上盖子，转小火慢煲2小时以上,中间不要开盖，要一次加足水量最后在煲好鸡汤后放盐，转大火继续煲10分钟后关火将鸡油撇出，在小砂锅中倒入适量的鸡汤待煮沸后，加入面条煮制没有硬芯关火加入鸡翅、鸡腿和适量的青菜即可小贴士1.煲鸡汤时一定要冷水下锅，这样鸡肉与水温逐渐同时升高，从而可以充分释放鸡肉的营养与香味。 2.煲鸡汤时要先开大火烧开后再转文火，因为使用的土鸡肉质够好，因此无需事先焯水，等水沸腾后撇去浮沫转文火即可。（使用土鸡煲汤，调味料只需放入一把小葱、两片姜片和一颗红枣即可，红枣可使鸡汤更鲜美）

食材明细鸡蛋1个干面条200g小白菜50g50g适量盐适量清淡口味煮工艺十分钟耗时简单难度鸡汤面的做法步骤鸡汤面的做法步骤：1 1鸡汤备用。鸡汤面的做法步骤：2 2干面条备用。鸡汤面的做法步骤：3 3鸡蛋整个带壳煮好，小白菜洗净备用。鸡汤面的做法步骤：4 4把鸡汤倒入炒锅里，煮沸。鸡汤面的做法步骤：5 5把干面条放进去煮。鸡汤面的做法步骤：6 6再次煮沸时把小白菜放进去烫熟夹起，煮至面条熟即可，如果不够咸，加一点点盐。鸡汤面的做法步骤：7 7面条装盘，放上小白菜和鸡蛋即可开吃了