home-made酸菜你可以这样做:首先，选择新鲜的莲菜，最好是皮薄脆嫩，包装不会太紧的那种,将腌制好的菜丝放入瓶中，加入矿泉水或凉开水,将腌制好的菜丝放入瓶中，加入矿泉水或凉开水,莲菜切丝放入干净无水无油的容器中，撒盐腌制,莲菜切丝放入干净无水无油的容器中，撒盐腌制,黄色明亮简单健康酸菜就可以了,酸洗酸菜全程避免无油,在家腌制酸菜做法:1。
home-made酸菜你可以这样做:首先，选择新鲜的莲菜，最好是皮薄脆嫩，包装不会太紧的那种。将莲藕(白菜)外面的老叶剥掉，切成两半。去根，切成细丝。莲菜切丝放入干净无水无油的容器中，撒盐腌制。将腌制好的菜丝放入瓶中，加入矿泉水或凉开水。用保鲜膜盖住瓶口，然后盖紧盖子。3 ~ 4天就可以吃了，但不是很酸。一周后，味道会很正，酸度也恰到好处。
home-made酸菜你可以这样做:首先，选择新鲜的莲菜，最好是皮薄脆嫩，包装不会太紧的那种。将莲藕(白菜)外面的老叶剥掉，切成两半。去根，切成细丝。莲菜切丝放入干净无水无油的容器中，撒盐腌制。将腌制好的菜丝放入瓶中，加入矿泉水或凉开水。用保鲜膜盖住瓶口，然后盖紧盖子。3 ~ 4天就可以吃了，但不是很酸。一周后，味道会很正，酸度也恰到好处。
3、 酸菜怎么做在家腌制酸菜做法:1。我自己选菜，洗几遍，2.炉子上放一壶干净无油的开水，开适量青菜和盐在水里。大概两三分钟后，捞起放入干净无油的盆中，依次焯水，3.摘下来的菜不烫的时候，放在厚厚的保鲜袋里。将焯水倒入装有蔬菜的保鲜袋中，菜溢出来就行，不要太饱。4.倒入白酒，扎好袋口，放入干净的桶或盆中，用重物压住，七八天之后，绿色蔬菜的颜色变黄了。想吃酸的就多放几天，黄色明亮简单健康酸菜就可以了。小贴士:1，酸洗酸菜全程避免无油。否则之前的所有努力都白费了，2.不要放白酒。尽快吃下去，会有白色泡沫，3、做出最漂亮的颜色，可以用真空机包装，随身带着吃，不用真空机把水分挤干，装在小袋子里扔冰箱冷冻。
