香辣蟹相信大家都有吃过，是一道经典的美味，口味香辣却不失鲜味，受到很多年轻朋友的喜爱。今天湾塘谷就给大家分享一下香辣蟹的制作方法，3.腌制好的螃蟹均匀的撒上淀粉，把每一块都均匀的沾上，砂锅面、素饺子、羊肉串（论斤卖的），挑选螃蟹，螃蟹个头没必要选择很大的，每一只大概在1两左右即可，价格不贵而且更容易入味，最好挑选肉质饱满的母蟹。
1、鹤壁最好吃的餐馆有哪些？
1、黄山路淇滨花园二区西门往南，杜记金汤牛肉面。推荐:牛腱、牛肚、牛筋、牛肉面、牛肉饺子，2、黎阳路和华夏北路路口，向西50米路北，老六砂锅（20年老店，原老区小庄市场）。推荐:砂锅面、烧烤、大骨头，3、黄山路和新闻巷路口，向南50米路西，晋味源面馆。推荐:刀削面、过油肉、炸黄花鱼，火锅:巴奴火锅、川庄火锅。
4、阳光家天下北门口西侧，正蓝旗，推荐:砂锅面、素饺子、羊肉串（论斤卖的），5、大伾路黎阳路口向南妇联家属院门口，路路通饭店，推荐:鸡爪、酸汤焦丸子、杂拌、素饺子。6、泰山路九江路口向西100米路北，常师傅裤带面，推荐:肘子、卤鸡爪、杨凌蘸水面比较有特色，7、天山路湘江路口向北100米路东，老湘菜馆，推荐:剁椒鱼头、炒腊肉，鱼头里的面比较好。
2、香辣蟹怎么做才好吃？
香辣蟹相信大家都有吃过，是一道经典的美味，口味香辣却不失鲜味，受到很多年轻朋友的喜爱，那么这道香辣蟹怎么做才好吃呢？今天湾塘谷就给大家分享一下香辣蟹的制作方法：1.挑选螃蟹，螃蟹个头没必要选择很大的，每一只大概在1两左右即可，价格不贵而且更容易入味，最好挑选肉质饱满的母蟹。2.将螃蟹放在盐水里30分钟吐净泥沙，用刷子把螃蟹刷洗干净，然后再用清水清洗一遍，将螃蟹拍裂，剁成2半后放在碗里加少许食盐白酒，腌制10分钟左右，
3.腌制好的螃蟹均匀的撒上淀粉，把每一块都均匀的沾上。4.起锅烧油，待油7成热把螃蟹下锅炸至螃蟹表面金黄捞出来控油备用，5.另起锅烧油，油热后放入葱、姜、蒜、花椒炒香，再后放入干辣椒段、豆瓣酱小火炒出红油，6.将螃蟹倒入锅中翻炒，转小火放入少许食盐，鸡精，最后撒上少许的葱花，翻炒2分钟后出锅装盘。
