红糖馒头也一样，前两年就有传言说外面卖的红糖馒头里加了老抽，使颜色更加红润有食欲。红糖馒头是我的最爱，美厨红糖馒头我没吃过，我吃的红糖馒头都是自己做的，我觉得这种小吃，和品牌没有太大的关系，重要的是红糖馒头的口感是否松软，是否有浓浓的红糖香味，不然就有可能添加了其他物质使馒头成为红褐色。
1、美厨红糖馒头做法？
红糖馒头是我的最爱，美厨红糖馒头我没吃过，我吃的红糖馒头都是自己做的，我觉得这种小吃，和品牌没有太大的关系，重要的是红糖馒头的口感是否松软，是否有浓浓的红糖香味，不然就有可能添加了其他物质使馒头成为红褐色。前天在外面吃饭，朋友点了一份红糖发糕，我尝了一口就没有继续往下吃了，因为我也在家经常做红糖发糕，我知道普通的面粉做出来的发糕是不会有那么大的韧性，孩子下手都撕不开，这的效果家庭做法是达不到的，所以，还是在家自己做，食用才能更加安全，
红糖馒头也一样，前两年就有传言说外面卖的红糖馒头里加了老抽，使颜色更加红润有食欲。不过这个说法没有被证实，到底是真是假也无从得知，我想说的是，红糖馒头的做法和普通馒头没有太大的区别，简单好学，还是在家做吧，食材：红糖、面粉、开水、酵母步骤一：将一百三十克左右的红糖倒入200毫升的开水中，搅拌至完全融化，晾凉备用。
把五百克面粉倒入盆中，加入五克酵母搅拌均匀，步骤二：将不烫手的红糖水分次倒入面粉中，搅拌成面絮状，再下手揉成一个光滑的面团，盖上盖子醒发至两倍大。步骤三：将发酵好的面团排净空气，然后整理成长条状，用手揪下一个个面剂，将不平整的揪口朝上放置，再经进行二次醒发，步骤四：面团体积明显增大后，冷水上锅蒸十五分钟左右，关火后继续焖三分钟即可出锅。
2、红糖开花馒头怎么做？
给大家分享一个开花红糖发糕的做法，快过年了，利用这款开花发糕来祝大家明年的生活芝麻开花节节高，多多发财，这款发糕的原料非常的简单，不用揉面，不用醒面，手不沾面就能做出漂亮的发糕！这款发糕做出来的口感是比较实一些，比较筋道，越嚼越香。不是那种非常松软的发糕，【原料】面粉250克红糖100克开水200克无铝泡打粉5克【步骤】1.把开水加入到红糖中搅拌至糖融化，放凉后筛入面粉和泡打粉，搅拌均匀。
搅拌好的面糊是比较粘稠的，做发糕的面糊如果太稀的话蒸出来会很粘，所以一般做发糕的面糊都是偏干，偏稠的，2.搅拌好以后不需要醒发，直接装入容器中，一定要装到容器的8、9分满，装的太少是开不了花的。如果用碗蒸的话可以在碗里刷一些油，这样好脱模，3.蒸锅里多放一些水（因为中途不能开盖，防止水烧干）大火烧开后放入发糕糊，用大火蒸20分钟（要看自己蒸的容器，如果是陶瓷碗的话比较厚就要延长蒸制的时间）要想发糕开花，全程都要大火蒸这也是发糕开花的关键！4.蒸好以后再焖三分钟开盖，开盖的时候锅盖要斜着拿开注意水不要滴在发糕上。
3、蒸馒头用红糖可以吗？
很高兴回答你的问题，蒸馒头当然可以用红糖。自己做的红糖馒头外表光滑，口感暄软，真材实料的红糖香味刺激人的味蕾，让人吃了还想吃，红糖除了具备糖的功能，还含有维生素、氨基酸及微量元素，对女性可是好处多多，不仅能补血养胃，还能排毒驱寒、活血化淤、补充钙、铁等微量元素。自己在家做馒头一点都不难，为了家人和自己的健康，周未或节假日有时间学着做做，吃了自己做的馒头，除非万不得已，你是不会再买馒头的。
自己做的馒头吃着安心不说，还特实惠，2斤面粉就能做一大堆，足够2人一周的早餐，闲话不说，红糖馒头做起。【红糖馒头】【食材准备】普通面粉10000，红糖150，酵母10，开水适量，【制作步骤】和面红糖中加适量开水，用筷子慢慢搅拌，直至溶化；待红糖水凉到手摸不烫，加酵母粉搅开，将红糖酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅，直到把面粉全部搅成絮状，用手揉成软硬适中的面团。
