种名花椒别名；香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒、狗椒、蜀椒、川椒、红椒、红花椒、大红袍。它和红花椒不同，颜色就是绿的，也就是这两天可以采摘了，如果早了，青花椒的味道还达不到，今年价格比去年要低，朋友在农村剪的4元一斤青花椒算是重庆的一个特产吧，农村家家户户都有种植.和红花椒还有一个区别是，红花椒的叶子可以食用，很香，有花椒的香味，而青花椒的叶子是不能食用的，这个我自己刚到重庆时不知道，以为和红花椒一样，摘下来那个味道不香不还不好闻。
1、青花椒什么时候成熟？
青花椒现在重庆就是成熟的季节。（还有一个产地在辽宁，9～10月份开始采摘.）青花椒在四川，重庆一带经常被当作一种调味品，尤其是做鱼和腊肠时经常用到，它的味道真的不错，因为我和朋友在重庆的小区做推广活动时经常吃青花椒味道的腊肠，它和红花椒不同，颜色就是绿的，也就是这两天可以采摘了，如果早了，青花椒的味道还达不到，今年价格比去年要低，朋友在农村剪的4元一斤青花椒算是重庆的一个特产吧，农村家家户户都有种植.和红花椒还有一个区别是，红花椒的叶子可以食用，很香，有花椒的香味，而青花椒的叶子是不能食用的，这个我自己刚到重庆时不知道，以为和红花椒一样，摘下来那个味道不香不说，还不好闻。
2、哪里花椒卖的最便宜？
哪里的花椒最便宜?花椒便宜不便宜不能只看产地而论，花椒的价格高低是因它的品种品质、色度、颗粒大小而定的，不过也有地域性。我是花椒、苹果、核桃种植户，还养殖中蜂，感谢阅读!欢迎大家关注@清水电商农家姐，一起交流学习农业知识。价格低的原因无异于有两点原因:1、花椒品种不好，品质差的一定价格不好，常言道:“好货不便宜，便宜没好货”。
什么样的花椒就是品质不好的花椒呢？花椒作为一种调味品，首先要麻，其次要香，有麻香味，而且麻味要浓浓的。再看它的色度，花椒有红色、或绿色，用途各不相同，但市面上好像红色大红袍花椒的价格比绿色上点，像四川青椒我们这里没人种植，所以我也不知道它的品质如何，但是尽凭颜色我就喜欢大红袍花椒，颗粒大，色鲜红，味道麻香浓郁。
同一品种的花椒如果你水肥管理不当，病虫害防治不急时，你的色度不好、颗粒小，那价格一定会低，2、本地花椒栽植规模较小，没有收购商。地理位置不好，运输不方便，你们家乡在偏僻地带，信息闭塞。啥都要有规模，才可以吸引很多收购商，没有一定的规模，谁也不愿路跑了没收到货，如果在交通不便的地方，往出运输一定费时费力，时间就是金钱，没有收购商价格一定低。
3、想到成都买地道的辣椒和花椒，去哪里买比较好？
去我标记的地方，对面有个花椒批发市场，有点大，非常正宗（总类齐全），辣椒到处都有，大一点的菜市场，找卖干鲜的都能买到。小米辣就要去菜市场转，卖菜的在卖，很辣的青椒，不辣的青椒，青灯笼辣椒，红灯笼辣椒卖菜的都有，泡椒，野山泡椒在卖干鲜哪里。干红辣椒辣和不辣的（做辣椒面的，或者炝炒青菜的），辣椒面辣的不辣的在卖干鲜哪里，
4、现在四川种植青花椒前景怎样？
种名花椒别名；香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒、狗椒、蜀椒、川椒、红椒、红花椒、大红袍。花椒苗喜光，适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘖性强，耐寒，耐旱，抗病能力强，隐芽寿命长，1、花椒种植前景分析发展花椒产业是一个短、平、快的项目，既能优化农业产业结构，又能增加农民收入。
以大红袍为例，它具有生长快、结果多、产量高、上市早以及经济价值高等特点，进入盛产期后，每亩产量可达200斤左右，产值为6万元以上，“花椒树是一种很好的经济树种，适合我国大部分地区种植。现在市场中的花椒价格比较稳定，市场行情也不错，是可以选择的项目，二、花椒种植经济效益分析1.我们中国的市场很庞大，人口众多，加上人们生活水平的提高，花椒作为调料，花椒价格会上升；2.花椒还可以进行深加工，作花椒油，这个市场的需求量还是很大的；3.花椒还是很好的工业原料，可以作肥皂，这一方面只要我们利用起来的话，其前景还是可观的；4.花椒有很高的药用价值。
