您好，很高兴来回答这个问题制作葱油饼最关键的一步就是和面了，如果面和的不好的话，会出现面疙瘩，吃起来影响口感，下面就来说说我是如何和面的。和面的时候用温水是最合适的了，把温水倒入到面粉中，一边倒一边搅拌，先配个图片让大家闻闻香～葱油饼虽然说是属于面食，但是因为它的口感好，味道好，所以在全国各地，大街小巷基本上都能找的到，特别是早上上班的路上，边走边咬一口，真香～葱油饼的制作，首先我们准备适量的面粉，和一些热水，(热水和面，能让做出来的面口感更软和)用热水把面搅拌的基本上没有散开面粉的时候，再加些冷水把面和好后，放在盆子里面，用保鲜膜盖上，，醒面，醒30分钟左右。
1、阿大葱油饼怎么和面？
您好，很高兴来回答这个问题制作葱油饼最关键的一步就是和面了，如果面和的不好的话，会出现面疙瘩，吃起来影响口感，下面就来说说我是如何和面的。1、和面的时候用温水是最合适的了，把温水倒入到面粉中，一边倒一边搅拌，2、待面粉搅成面絮后，再蘸着凉水把它和成面团，然后放置醒发30分钟左右。3、然后再把面团分成小份，再次醒面5分钟左右，
2、河南铁板炸葱油饼怎么做？
大家好，我是申城猫小弟。先配个图片让大家闻闻香～葱油饼虽然说是属于面食，但是因为它的口感好，味道好，所以在全国各地，大街小巷基本上都能找的到，特别是早上上班的路上，边走边咬一口，真香～葱油饼的制作，首先我们准备适量的面粉，和一些热水，(热水和面，能让做出来的面口感更软和)用热水把面搅拌的基本上没有散开面粉的时候，再加些冷水把面和好后，放在盆子里面，用保鲜膜盖上，，醒面，醒30分钟左右，
另外醒面的时候，我们这边就可以准备做些葱油出来，葱油是必不可少，这是味道的精髓所在。我们把葱切开，然后分成葱白和葱的绿叶，把葱白放进碗里，把油烧到开始冒烟时，浇在葱白上面，这时葱油味就会扑面而来～(依照个人口添加盐的多少)这时我们把面饼摊开，揉一揉，然后用擀面杖擀开，把葱油抹匀，撒些葱花，葱叶在上面，卷称长方形，然后继续揉面，再擀成我们要的形状就行了。
