油热时，加入干红辣椒和葱、姜、蒜炒香,然后在锅里放点油，放入干辣椒或葱、姜、蒜翻炒，最后倒入-1香锅的调料，转小火翻炒,香菇煨锅内所有食材，然后小火煸炒鸡精，再将之前的花椒和辣椒放入锅中，最后放入葱和香菜，煸炒至香,第四步:窨制后加入适量的酷客白一麻辣香锅调味料,好吃麻辣香锅准备好了。
麻辣香锅做法:原料:鱼丸、天妇罗、大虾、蟹排、鱼排、海参丸、油麦菜、娃娃菜、撒尿牛肉丸、脆皮香肠、小油菜、豆皮干、薯片、藕片。第二步，将蔬菜清洗干净，沥干水分，放入锅中备用。第三步，锅里多放一点油。油热时，加入干红辣椒和葱、姜、蒜炒香。第四步:窨制后加入适量的酷客白一麻辣 香锅调味料。第五步，用小火或者中火，防止锅烧着，翻炒均匀，出香味。第六步，加入熟肉菜翻炒均匀。第七步:加入蔬菜，不断翻炒。如果过程中准备糊锅，可以适当滴一点水。第八步，翻炒至蔬菜熟透，根据自己的口味决定是否加盐。第九步:煎好后装盘，盛出。好吃麻辣 香锅准备好了。
洗一些鱼丸或者一些肉菜，用热水焯一下。最后洗一些蔬菜备用。然后在锅里放点油，放入干辣椒或葱、姜、蒜翻炒，最后倒入-1香锅的调料，转小火翻炒。
3、怎样在家自己做 麻辣 香锅??主料:香菇、平菇、各种鱼丸、墨鱼圈、冰鲜虾、芹菜、百叶帘、午餐肉、牛肉片等。什么都可以提供...(主要是做锅底，然后翻炒自己喜欢的食物)制作方法:锅里加油，烧至七成热，加入大量干辣椒，变紫后捞出，锅里留适量底油(视要煮的材料多少而定)，然后放入葱、姜、蒜(都是大块的)炒香，再放入两勺郫县豆瓣酱和少许料酒，炒香，就可以开始炒你想吃的材料了。炒的时候注意火候，按照材料容易熟的顺序下锅，比如在加入芹菜、丸子、牛肉之前，先把丸子和海鲜炒一下。香菇煨锅内所有食材，然后小火煸炒鸡精，再将之前的花椒和辣椒放入锅中，最后放入葱和香菜，煸炒至香，是私人做法:主要是川菜的灵魂——郫县豆瓣。
