猪肝豆腐汤，豆腐猪肝汤的做法步骤图

1，豆腐猪肝汤的做法步骤图

材料猪肝300公克，姜丝15公克，菠菜60公克，水900㏄，盐1/2小匙，鲜鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，白胡椒粉少许，香油1小匙做法1.猪肝洗净，切片；菠菜洗净，切段；备用。2.将水倒入汤锅中煮开，依序加入姜丝和猪肝片煮至再次滚开，最后加入菠菜段和调味料煮匀即可。

用料猪瘦肉120克猪肝130克盐1茶匙料酒2茶匙水750毫升步骤 1猪瘦肉和猪肝洗净步骤 2将瘦肉和猪肝放进砂锅里步骤 3放入盐，料酒，和水步骤 4煮开后转小火，煲上2小时

豆腐猪肝汤的做法步骤图

2，猪肉猪肝豆腐汤的做法大全

猪肝豆腐汤的用料猪肝一份豆腐一块生姜适量鸡精适量食盐适量小葱适量猪肝豆腐汤的做法步骤1猪肝切成薄片，撒上适量花椒粉，胡椒粉盐淀粉抓均匀。腌制三五分钟。步骤2豆腐切块步骤3锅中油烧热后倒入豆腐煎一会儿，差不多微黄就可以了。（不喜欢煎豆腐的就加入生姜大蒜煎一会儿加入水烧开）步骤4加入生姜大蒜炒香加入开水。我喜欢加米汤。所以看起来有点浑。步骤5水开一两分钟后加入猪肝，猪肝煮变色后一分钟左右就可以了。根据个人口感加入适量盐，鸡精，胡椒粉搅拌均匀准备起锅。步骤6装到大碗里，撒上适量葱花。

任务占坑

猪肉猪肝豆腐汤的做法大全

3，猪肝豆腐汤做法

猪肝洗干净，切成博片，加水淀粉抓匀上浆；豆腐洗净，切花片。锅置火上，加入适量水，放入豆腐片，加少许盐，煮开后再加入猪肝，加盐，味精，葱段，姜片，再煮五分钟即可。制作特点猪肝的腥膻味较重，应先放入沸水中捋汤去异味，再下锅烹煮。注意事项选购猪肝要注意，注水的猪肝颜色显白，用手指按压指印，片刻后才恢复；切开处会有水外溢，做熟后味道差。在购买豆腐时，首先要摸一下豆腐，看是否有弹性；其次要看其表面是否有粘性，如果有粘稠感说明豆腐已变质。三要看豆腐的色泽，正常的颜色应为乳白色或者豆黄色；四要闻豆腐的气味，新鲜豆腐散发出来的应试淡淡的豆香味。

猪肝豆腐汤的做法主料猪肝200克嫩豆腐300克辅料葱花少许姜一块生粉（玉米淀粉）适量植物油适量盐少许鸡精适量猪肝豆腐汤的做法1.猪肝洗净切薄片，用清水冲洗两遍，再用水泡20分钟2.豆腐切片，姜切片，葱白与葱叶分开切好3.热锅入油，烧至五成热下入姜葱炒香4.倒入一碗清水转中火，煮沸5.下入豆腐，加入一勺盐，用锅铲轻轻推6.泡好的猪肝再洗一次，加入适量的盐，抓匀，用手稍微将水挤出来一些7.加入适量生粉，抓匀8.此时豆腐煮开后，抓起猪肝均匀地放入锅中，用锅铲推匀，煮沸2分钟9.加入一勺鸡精，搅匀10.撒入葱花拌匀即可

猪肝豆腐汤做法