先用沸水大火蒸三分钟，直到蛋糕皮结壳，然后降温(锅里加点冷水)，蒸10分钟左右，就会形成蛋糕了；再次大火加热至蛋糕蒸熟,3.准备一个蒸的模具蛋糕，或者一般家庭用的金属饭盒,蛋糕的制作方法如下:制作蛋糕的鸡蛋5个，低筋面粉80g，纯牛奶40ml，白糖40-50g，柠檬汁2滴，油40ml,操作方法:1。
蛋糕的制作方法如下:制作蛋糕的鸡蛋5个，低筋面粉80g，纯牛奶40ml，白糖40-50g，柠檬汁2滴，油40ml。第一步，准备好你需要的所有材料。第二步:将五个鸡蛋从蛋清和蛋黄中分离出来，放入两个容器中。在这碗蛋黄中加入牛奶。请检查数量清单。第四步提示，加入面粉，用筛子过滤一次。第五步:搅拌糊状物。第六步:在这个碗里的五个分开的蛋清中加入白糖颗粒，挤两滴柠檬汁，用打蛋器打成棉花状。不要打它，这样它就不会倒了。第七步:将蛋黄混合搅拌两次。像这样混合。第九步:刮干净，放入模具，放入烤箱，调到150度，20分钟左右。看到形状就可以出烤箱了。第十步:无添加，香甜可口，健康美味。
材料食材:鸡蛋3个，白糖20g，盐适量，面粉适量，牛奶半袋，植物油适量。1.取出三个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开，放在两个碗里。在这个过程中，你不能碰一滴水。2.拿出三筷子把蛋清打成泡沫，放一点盐，放一勺白糖，然后继续打。等稍微稠一点的时候，再放一勺白糖，然后继续打10分钟以上，直到呈奶油状，筷子就可以立起来了。3.将两勺白糖、三勺尖粉、十二勺牛奶或半袋加入盛有蛋黄的碗中，上下搅拌。5.搅拌均匀后，将一半奶油状的蛋清倒入蛋黄中，搅拌均匀，再将另一半蛋清倒入蛋黄中，搅拌均匀。6.取出电饭锅，插上电源，按下煮饭键，加热30秒，然后在锅上抹一层油，防止粘锅。7.倒入搅拌好的东西，蹲几下，抖掉气泡，按下烹饪键，2分钟就好了。这时候把毛巾盖在通风口里20分钟，再按20分钟，然后跳扣。
3、怎么做 蛋糕?食材:鲜鸡蛋500g、白糖350g、白面粉350g、泡打粉2.5g、生油25g。操作方法:1，将新鲜鸡蛋去壳，加入白糖，用三四根筷子搅拌均匀，先轻后重，先慢后快，约15 ~ 20分钟，使鸡蛋的液体发酵起泡，变稠，呈乳白色，体积增大一倍半至两倍。2.将泡打粉和面粉混合，倒入蛋液中，搅拌成均匀的糊状，不宜搅拌过猛，以免面粉胀缩成片，使蛋糕松散。3.准备一个蒸的模具蛋糕，或者一般家庭用的金属饭盒，饭盒底部涂一层生油，防止粘底。然后把搅拌好的糊倒入盒子里，放在锅里煮，先用沸水大火蒸三分钟，直到蛋糕皮结壳，然后降温(锅里加点冷水)，蒸10分钟左右，就会形成蛋糕了；再次大火加热至蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂上一些熟油，即可食用。
