东北蒸肉，东北蒸肉的做法东北蒸肉怎么做好吃东北蒸肉的家常

来源：整理时间：2023-08-23 00:25:56 编辑：好学习手机版

1，东北蒸肉的做法东北蒸肉怎么做好吃东北蒸肉的家常

东北蒸肉的做法详细步骤1、将五花肉放入清水中浸泡两个小时，期间换几次水，泡出血水；2、冷水下锅，水开后撇净浮沫；3、将五花肉捞出放入煮锅中，放入花椒、大料、肉桂等调料，加入高汤四十分钟；4、将煮好的五花肉稍稍放凉，切成薄片，摆入盘中，撒上姜末、五香粉、生抽、葱花、大料，蒸半个小时即可。

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2，蒸肉的做法东北蒸肉怎么做好吃东北蒸肉的家常做法

东北蒸肉主料猪五花一条辅料姜五片大料2个葱3段酱油适量盐适量东北蒸肉的做法步骤1. 葱姜大料和洗净的猪五花放入锅中炖煮40分钟（盐适量，不要一开始就加）2. 把煮好的猪五花捞出后切成薄片3. 再将切好的猪五花肉摆盘放入蒸笼4. 淋上酱油（扑满盘底）可谁自己口味在上面加些姜丝或葱花末5. 蒸十五分钟即可6. 上菜

做法1、准备好所有材料：干豆腐皮、肉馅、姜。2、肉馅里依次放入生抽、盐、五香粉、姜末、黄酒顺着一个方向搅拌，让肉馅上劲。3、最后往肉馅里放入适量的干淀粉搅拌均匀，然后把肉馅摔打几下，使之更加细腻。4、把干豆腐皮洗净沥干水分，平铺在案板上。5、将肉馅平铺在干豆腐上，有一个边留一点，不要抹全了。6、从头开始卷，用力卷，这样紧一点，头部抹一点水，按一小会，粘上。7、用中火蒸15分钟取出。8、准备适量的干茶叶。9、找一口不常用的大铁锅，无油，无水的，铺上一层锡纸，放上适量的白糖和茶叶（注；我放的是茉莉花茶，茶叶和白糖不需要放太多了，像我这样熏出来的颜色非常好看，不会深泽太深，而颜色淡金黄色）10、然后放上架子，把蒸熟的豆卷放在架上。11、把锅盖严盖子，打开油烟机，用中火烧至锅中起烟，然后把火关掉，焖3-5分钟即可。12、5分钟后打开锅盖放掉烟雾，取出熏好的豆卷刷上香油，避免表面过干，切片码盘，便可上桌享用。

蒸肉的做法东北蒸肉怎么做好吃东北蒸肉的家常做法

3，东北蒸肉的做法

主料：五花肉500g。　　辅料：红黄椒各1个、柠檬半个、木耳2朵、白菜心100g、生菜1棵、黄瓜1根。　　调料：盐6g、高汤精适量、白糖适量、料酒6ml、花椒3个、老抽4ml、大料适量。　　做法　　1、将五花肉洗净后放入水中，煮至八成熟取出切成片，取一小碗，加入料酒、老抽、糖、高汤精、肉汤调匀淋在肉上，蒸熟即可；　　2、将各种蔬菜洗净切好，放入容器中，加入炸好的花椒油、盐、高汤精白糖、香油、柠檬汁拌匀即可。

东北蒸肉做法：1、将五花肉放入清水中浸泡两个小时，期间换几次水，泡出血水；　　2、冷水下锅，水开后撇净浮沫；　　3、将五花肉捞出放入煮锅中，放入花椒、大料、肉桂等调料，加入高汤四十分钟；　　4、将煮好的五花肉稍稍放凉，切成薄片，摆入盘中，撒上姜末、五香粉、生抽、葱花、大料，蒸半个小时即可。工艺：蒸东北蒸肉的制作材料：主料：五花肉, 高汤调料：花椒, 大料, 肉桂, 姜末, 五香粉, 生抽, 葱花,

东北蒸肉　　主料：五花肉　　辅料：红黄椒、柠檬、木耳、白菜心、生菜、黄瓜　　调料：盐、高汤精、白糖、料酒、花椒、老抽、大料　　烹制方法：　　1、将五花肉洗净后放入水中，煮至八成熟取出切成片，取一小碗，加入料酒、老抽、糖、高汤精、肉汤调匀淋在肉上，蒸熟即可；　　2、将各种蔬菜洗净切好，放入容器中，加入炸好的花椒油、盐、高汤精白糖、香油、柠檬汁拌匀即可。　　特点：肥而不腻，清淡爽口。

东北蒸肉的做法

4，东北蒸肉怎么做

关于家常东北蒸肉怎么做好吃，蒸肉的3种做法的介绍 ?　　一、梅菜蒸肉怎么做?　　老抽，冰糖，八角，桂皮，葱姜，盐，油，白酒。五花肉，梅干菜，生抽，　　1、梅干菜浸泡一夜后洗去泥沙，葱切段，姜切片备用;　　2、五花肉洗净后加入葱姜，桂皮，八角，白酒，放入砂锅中，大火烧开后转小火;　　3、炖煮20分钟后趁热抹上老抽上色;　　4、炒锅中放油，肉皮朝下，放入锅中慢慢煎，煎至肉皮金黄，出油后捞出;　　5、利用底油将梅干菜抄一抄，到少许煮肉的肉汁，放入少许生抽，酱油，冰糖，盐调味，焖煮15分钟;　　6、将建好的肉切成片，肉皮朝下排入碗中，将煮好的梅菜放再上面;　　7、放入高压锅中，蒸上气20分钟左右，出锅后滤出肥油，倒扣碟中即可。　　二、东北蒸肉怎么做?　　食材准备　　五花肉，姜五片，大料2个，葱3段，酱油适量，盐适量。　　方法步骤　　1、将葱，姜，大料洗净和五花肉一起入锅煮半小时后加少许盐再煮10分钟;　　2、将煮好的五花肉捞出切成薄片，排入盘中;　　3、淋上铺满盘底的酱油，撒上姜丝，葱花，葱段;

主料：五花肉辅料：红黄椒、柠檬、木耳、白菜心、生菜、黄瓜调料：盐、高汤精、白糖、料酒、花椒、老抽、大料烹制方法：1、将五花肉洗净后放入水中，煮至八成熟取出切成片，取一小碗，加入料酒、老抽、糖、高汤精、肉汤调匀淋在肉上，蒸熟即可；2、将各种蔬菜洗净切好，放入容器中，加入炸好的花椒油、盐、高汤精、白糖、香油、柠檬汁拌匀即可。特点：肥而不腻，清淡爽口。