肥肠火锅鱼必备材料:主料:鱼两条，芹菜几根，香菜几根，莲藕一斤,火锅鱼汤底制作步骤如下:准备食材:鲫鱼两条，姜一块，料酒一勺，盐10g,鱼头，先把鱼切片,5.把鱼汤转到火锅边煮边吃,非常火锅作为现在流行的一道菜，非常火锅鱼应该怎么做才好吃,肥肠火锅鱼做法:1。
非常火锅作为现在流行的一道菜，非常火锅鱼应该怎么做才好吃？让我们一起来看看吧。肥肠火锅鱼必备材料:主料:鱼两条，芹菜几根，香菜几根，莲藕一斤。辅料:土豆泥适量、豆瓣酱适量、辣椒粉适量、香油适量、干辣椒适量、香料适量。肥肠火锅鱼做法:1。鱼头，先把鱼切片。2.鱼片用盐腌10分钟，然后裹上一层生粉，搅拌均匀。3.然后倒油，放入香料翻炒去除药味，再放入葱、姜、蒜、泡椒、豆瓣翻炒出香味，再放入高汤，烧开后加入适量的醪糟。4.然后莲藕切片，肥肠切段，芹菜切段，葱切段，香菜切段。5.水开后，先放入鱼头，再将莲藕片煮2分钟，然后将鱼一条一条放入锅中。6.然后加入大葱和芹菜梗。几分钟后，鱼熟了，在汤面上撒上芹菜叶、香菜、辣椒粉和干辣椒。7、炸油，最后把油倒在干辣椒上。
2、 火锅鱼汤底怎么做?火锅鱼汤底制作步骤如下:准备食材:鲫鱼两条，姜一块，料酒一勺，盐10g。1.将鲫鱼杀死洗净备用，2、油锅，冷油放下姜。3.油热后转小火，放入鲫鱼炸熟，小心不要把它翻过来。4、加入水、盐、料酒转大火煮至八成熟，5.把鱼汤转到火锅边煮边吃。
