只不过第二刀切完后，切出来的肉是这样的两块，中间底部有川甜烧白,翻炒熟糯米，使糯米均匀上色川甜烧白,将猪肉放入锅中融化四川甜烧白,④将肉切成长5厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的夹心块，每块肉中间放一张油炸豆瓣酱，放入蒸碗中，4块摆成十字状，然后填入糯米，蒸至熟。
①将排骨肉刮净洗净，用清水焯一下，去掉皮上的油水，趁热抹上一层糖红，晾凉。②糯米洗净，笼蒸成糯米，趁热拌入红糖50克，加入熟猪油15克拌匀。③豆瓣酱用熟猪油在锅里翻炒，加入红糖，翻炒几下，捞起。放凉备用。④将肉切成长5厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的夹心块，每块肉中间放一张油炸豆瓣酱，放入蒸碗中，4块摆成十字状，然后填入糯米，蒸至熟。吃的时候，翻成盘子，撒上白糖。
主料糯米适量五花肉适量红糖适量猪油适量黑芝麻适量白糖适量步骤四川甜烧白，步骤11。准备材料，糯米煮好，放出来，放在一边川甜烧白，步骤22。将猪肉放入锅中融化四川甜烧白。红糖可以小块放入川甜烧白。步骤44。翻炒熟糯米，使糯米均匀上色川甜烧白。步骤55。把五花肉煮熟，捞出来。我这里不是放冰箱冻的，所以后面切出来的肉在四川不好看甜烧。只不过第二刀切完后，切出来的肉是这样的两块，中间底部有川甜烧白。步骤77。把糖馅放在两块肉中间。步骤88。把每一块肉包好，放在碗底。因为今天要招待别人，所以包了10块川-。
将五花肉洗净，放入冷水中煮30分钟。除去肉皮上的所有杂质。将红糖抹在皮肤上，放入冰箱冷藏一小时。这样会让肉更美味。糯米泡半小时后蒸20分钟。将蒸好的糯米与25克猪油、白糖混合，可以调味。然后在碗里放点猪油，豆瓣酱和五花肉一层一层的放，只放两个小时。
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