你好，田螺都说有寄生虫，怎么做才好吃。没有经过消毒或者高温煮过的田螺里面的寄生虫是非常多的，怎么做好吃，大家都知道，山坑螺这些螺类大多本身携带着各种寄生虫，数量之多更是令人瞠目，养干净螺后，要剪去螺尾巴，再用盐和生粉反复搓洗外壳，直至没有污水。
1、山村野生坑螺有营养好而且价钱高，坑螺的寄生虫怎么清理，哪位大神知道？
很高兴可以回答你的问题，山坑螺也和其他的螺类一样，有一些寄生虫的！所以大家在食用山坑螺的时候一定要谨慎了。大家都知道，山坑螺这些螺类大多本身携带着各种寄生虫，数量之多更是令人瞠目，如今不少地方的水质都被污染了，所以吃这些水质中生长出来的螺肉如果不注意处理干净，往往会造成恶性腹泻、吸血虫病、急剧呕吐等病症，甚至造成体内寄生虫集聚等问题。
所以大家在食用螺之前务必要处理干净，1、买回来的螺，先将螺养两天，其间要多换水，让螺吐干净泥沙。2、养干净螺后，要剪去螺尾巴，再用盐和生粉反复搓洗外壳，直至没有污水，3、处理干净螺之后再下锅炒。炒螺的时候一定要煮熟，煮熟之后里面如果有寄生虫和细菌也都被杀死了，可以放心食用，一般螺要煮10分钟以上就可以放心食用了。
2、炒田螺都说有寄生虫，怎么做好吃？
你好，田螺都说有寄生虫，怎么做才好吃？我来回答你这个问题田螺对于我们来说是一种非常熟悉的食物，他有着硬硬的外壳，田螺烹饪出来里面的肉是非常鲜美的，很多朋友都很喜欢吃，不过很多人都担心里面有寄生虫，那么该怎么处理呢？一起来看看吧！没有经过消毒或者高温煮过的田螺里面的寄生虫是非常多的，怎么做好吃？以下三个步骤操作，驱除寄生虫，做出美味的田螺第一步，买回来的田螺要放在清水中浸泡几天，让田螺充分的吐出脏物，
第二步，田螺的做法很多，我今天介绍一种麻辣田螺的做法，准备葱段，姜片，干辣椒，花椒粒，1千克田螺，郫县豆瓣酱50克，生抽20克，蚝油20克，白糖10克，鸡精5克，白胡椒粉少许，高度白酒适量第三步，起锅烧油放入姜片，蒜片，花椒粒炒出香味，下入郫县豆瓣酱炒出香味放入田螺翻炒均匀加入生抽，蚝油，白糖，鸡精，胡椒粉高度白酒调味加清水没过田螺大火煮开，转小火烧至汤汁粘稠，关火出锅，美味即成。
