辣子蒜羊血，辣子蒜羊血怎么做如何做好吃

1，辣子蒜羊血怎么做如何做好吃

羊血是一种很好的养生食材。可以补血，清除体内的血液垃圾。食材主料羊血500克辣椒100克辅料葱5克姜3克醋15毫升美极鲜5毫升盐5克花生油20毫升步骤1.羊血用水泡一会取出切片。2.辣椒去籽洗净切片。3.热锅下油，先放入少许姜丝炝锅。4.再放入羊血翻炒至变色。5.再放入辣椒，葱姜，醋，美极鲜，盐翻炒30秒钟出锅即可。6.盛盘。小贴士1，炒羊血时加醋可以去腥提香。2，炒时大火速炒。

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2，蒜辣羊血的做法蒜辣羊血怎么做好吃蒜辣羊血

辣子蒜羊血的做法做法：1、将羊扳倒，白刀子进，红刀子出，热血接入盆中。用马尾箩滤去杂质，倒进同量的食盐水，细棍搅之，匀，凝结成块后改切成较小的块，投开水锅煮，小火血固如嫩豆腐，捞出，呈褐红色，舌舔之略咸。2、至此羊血制成，可泡在清水盆里备用。3、清晨，或是傍晚，食摊安在小巷街头，摆设十分简单，一个木架，架子上是各类碗盏，分别放在盐、酱、醋、蒜水、油泼辣子、香油。木架旁是一火炉，炉上有锅，水开而不翻滚，锅里煮的是切成小方块的羊血。4、羊血捞在碗里，并无许多汤，加各类调料便可下口了：羊血鲜嫩汤味辣、呛、咸，花椒、小茴香味窜扑鼻。

1. 将青椒红椒洗好，羊血冲一遍；2. 青椒和红椒切好，羊血切成长条形；3. 坐锅点火，放入姜丝和蒜，干红辣椒；4. 将青椒和红椒羊血放入锅中翻炒；5. 洒上适量的盐，继续翻炒后起锅。

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3，羊血的做法大全羊血怎么做好吃

食材明细羊血1块蒜1头辣椒面1汤匙盐适量醋适量酱油适量食用油适量酸辣口味煮工艺廿分钟耗时简单难度辣子蒜羊血的做法步骤1准备材料。2将羊血切成小块。3准备大蒜，将大蒜切末。4煮锅中加水煮开，（或者是高汤）下入切好的羊血块。5再开锅稍煮，捞出备用。6炒锅中放油，烧热（8成热）。7捞出的羊血块中放入花椒面、盐、酱油、醋，将辣椒面放最上面。8热油泼在辣椒面上。9放上蒜末，搅拌均匀即可。

主料羊血500克辅料油适量盐适量葱花适量温水适量步骤蒸羊血的做法步骤11.将新鲜的羊血加适量的温水，加葱花和油适量，加盐．蒸羊血的做法步骤22.将闷锅加水，烧开了之后，将羊血放蒸锅里．蒸羊血的做法步骤33.盖上盖子，蒸大约15分钟左右．蒸羊血的做法步骤44.15分左右打开锅盖．蒸羊血的做法步骤55.凉片刻．蒸羊血的做法步骤66.羊血全部凝固成糕状．蒸羊血的做法步骤77.将蒸好的羊血糕端上来，怎么样，像鸡蛋羹吧，口感可好了呢～小贴士蒸的过程中不要开锅，以免放气出来．营养口感了．

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4，羊血的功效

羊血的好处有：1、含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。2、含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的；3、含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。4、能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。可以做辣子蘸羊血:辣子蘸羊血的具体做法：原料：羊血、食盐、葱、姜、蒜、干辣椒、八角。1、葱、蒜切末，干红辣椒粉若干备用。2、熟羊血一大块。切成1.5CM见方的块，锅内热水若干（水要没过羊血为好），当然，如果有时间和条件，煮上一锅骨头汤是最好的，放入几个葱段，少许花椒，八角、两颗干红辣椒，再加盐和鸡精各一小勺（味精也可），煮沸，放入切好的羊血块，大火煮到再沸腾，捞到一碗内，并将汤汁浇在上面，记着，汤不要盖过碗里内容为好。3、将葱、蒜、辣椒粉放在羊血上，另起锅，热油少许，八成热时，浇在葱、蒜辣椒粉上，一道美味的辣子蒜羊血就做成了。

羊血含铁量较高，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，同时含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的，含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。

5，辣子蒜羊血怎么做好吃

主料羊血200g蒜15g辅料油适量盐适量醋35ml酱油15ml油泼辣子适量步骤1.准备好食材。2.蒜头拍扁，加盐，捣成蒜泥。3.蒜泥碗里加入醋、酱油、油泼辣子（我喜欢醋和辣子多，所以放的比较多，）。4.羊血切成2cm*2cm左右的块（或者切成细条）。5.接下来开始冒羊血，烧一锅热水滚开，把热水浇在羊血上。6.然后把水倒回锅里。7.此时锅里的水不会滚开，稍微等几秒水再次滚开，再次浇水在羊血上。8.然后把水倒回锅里。9.此时锅里的水基本是沸腾的，继续将沸腾的水浇在羊血上。10.再将水倒回锅里，这样大约重复4-5次，羊血变色就可以了。11.吃的时候将辣子蒜水浇在羊血上拌匀就可以了。

食材用料羊血适量大蒜适量相克食物花椒适量生姜适量相克食物红辣椒面适量盐适量醋适量相克食物酱油适量食用油适量青椒半根相克食物白芝麻适量辣子蒜羊血的做法1.羊血用清水泡着备用2.羊血用花刀切片3.大蒜提前用清水泡十分钟，剥皮就很好剥4.剥好的大蒜剁成蒜末，青椒切碎，生姜去皮切末。5.锅中烧开水倒入羊血，焯水，焯水不一定等锅开，变色即可，焯过了羊血老了就不好吃了。6.焯水的羊血装盘7.锅中倒油，放入花椒炸出香味8.剁好的蒜末加入红辣椒面，白芝麻，将炸好的热花椒油浇在蒜末上。瞬间蒜香味四溢。9.蒜末中加入盐，醋，酱油搅拌均匀10.将调好的汁子浇在焯好的羊血上即可。小贴士羊血容易碎，焯水时一定要注意，用漏勺捞出时轻一点，不要把羊血弄碎了。焯水时间也不要过长，不一定等锅开，下锅羊血变色即可捞出。