白菜炒肉丝，白菜炒肉丝怎么做

1，白菜炒肉丝怎么做

简介: 清鲜咸香，脆嫩适口。材料: 主料：250克，辅料：(瘦)75克，15克，调料：15克，盐2克，2克，白砂糖2克，10克，5克，40克做法: 1.将白菜心洗净沥干水，顺长切成4厘米长的段，再切成0.3厘米粗的丝。2.将猪洗净切成与白菜心同样粗细的丝；香菜洗净切段；葱姜洗净切丝。3.锅内加油烧热，放入肉丝煸炒至断生，加入葱丝、姜丝、甜面酱炒开，放入白菜丝煸炒，加入精盐、白糖炒至白菜丝熟软，加入味精、香菜段炒匀，出锅装盘即成。食物相克：香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

白菜炒肉丝怎么做

2，大白菜炒肉丝的家常做法怎样做大白菜炒肉丝更好吃

猪肉三两；大白菜心四两；葱丝五钱；面酱五钱；酱油五钱；猪肉六钱；香油一钱制作方法编辑先将猪肉洗净片成片，再直刀切成二分粗的丝；白菜心也切成丝或条。将炒锅置于旺火上，化入猪油，煸炒肉丝，接着将葱丝、面酱、酱油、大白菜炒入，翻炒几下，待白菜熟时，淋入香油出锅上盘。

料主料：白菜250克辅料：猪肉(瘦)75克香菜15克调料：甜面酱15克盐2克味精2克白砂糖2克大葱10克姜5克花生油40克白菜炒肉丝的做法步骤1. 将白菜心洗净沥干水，顺长切成4厘米长的段，再切成0.3厘米粗的丝。2. 将猪洗净切成与白菜心同样粗细的丝；香菜洗净切段；葱姜洗净切丝。3. 锅内加油烧热，放入肉丝煸炒至断生，加入葱丝、姜丝、甜面酱炒开，放入白菜丝煸炒，加入精盐、白糖炒至白菜丝熟软，加入味精、香菜段炒匀，出锅装盘即成。

炒大白菜丝的家常做法主料大白菜400g辅料油适量盐适量姜适量蒜适量干辣椒适量花椒适量步骤1.白菜切部分洗净2.把白菜切成细丝3.干辣椒切小段，姜蒜切丝4.锅中加油，加入花椒粒、干辣椒和姜蒜片5.倒入白菜丝6.撒少许盐翻炒7.炒两分钟后即可关火8.装入盘中就可以了

大白菜炒肉丝的家常做法怎样做大白菜炒肉丝更好吃

3，肉炒白菜丝怎么炒

肉炒白菜丝食材介绍主料：大白菜(1棵) 里脊肉(2两)辅料：油(适量) 盐(少许) 生抽(少许) 鸡精(少许)胡椒粉(少许)葱(2小棵)姜(1小块)蒜(5瓣)肉炒白菜丝的做法步骤:1.要用到的材料准备好2.大白菜一片片掰开洗干净3.沥干水分切掉多余的叶子，只留菜梗4.把大白菜梗一片一片堆叠码好，斜着切成丝备用5.里脊肉洗净切成丝放碗里6.加入生粉、料酒、生抽拌匀7.姜、蒜去皮洗净切丝、葱切葱花8.锅中倒油，烧热后放入拌好的瘦肉丝快速翻炒9.炒至肉刚变色盛出备用10.锅中再倒油放姜丝、蒜丝爆香11.接着放入白菜丝12.翻炒一会儿加入少许盐13.再次炒匀后放入炒好的肉丝14.接着淋入少许生抽、撒少许胡椒粉15.翻炒均匀后撒点鸡精炒一下就可以出锅了16.最后撒上葱花1小贴士：大白菜本身含有水分，就需要先洗干净沥干水，炒出来就不会有太过多的汤汁产生了;而且烹饪过程要一气呵成，这样炒出来的白菜丝既断生了又脆。

白菜丝炒肉详细制作步骤白菜丝炒肉的做法，怎么做好吃呢？1，将大白菜横着切成三段后，顺着白菜的纹路切成条（不用太细，切成条就行。）。2，猪肉切成小条，尽量细一些，也别切成丝。3，锅中放油，比平时炒菜多一些，油热下肉炒至变色。4，下白菜，炒一分钟放酱油，花椒粉和盐。5，分次放水，至到白菜炒熟。

肉炒白菜丝怎么炒

4，大白菜炒肉怎么做

肉切成丝,用老抽,淀粉,料酒和盐腌5分钟,后热锅凉油炒肉丝.这个菜用白菜的跟比较好,把白菜跟切成5毫米左右宽的丝,控干水分.热锅热油爆香葱花,后放入白菜翻炒,放酱油,盐调味,后放入炒好的肉丝一起炒,临出锅放鸡精和醋,关火后放香油,就可以乘盘了.注意这个菜不用放水,因为白菜炒的时候会出水分的

用料主料白菜200g调料食盐适量蒜适量蚝油适量调和油适量红尖椒适量大白菜炒肉的做法1.肉切好2.青红辣椒切碎3.大白菜切好4.大白菜叶子也切好5.把切好的大蒜、青红辣椒和肉放在一起6.下蚝油，拌好7.上锅下油炒拌好的肉8.炒3-5分钟9.再下大白菜梗子，炒3分钟左右10.再下叶子一起炒，然后放盐11.熟后出锅

首先将猪肉飞水入锅内稍稍煸炒(加蒜可提高猪肉的营养) 放入大白菜炒一下倒入适量开水(切记一定要用开水) 盖上盖子焖2分钟然后下入泡好的粉丝加所有的调味料(例如盐味精酱油之类的)盖上盖焖1分钟即可

开火----->火热放油----->油热放肉----->肉熟放白菜----->菜出水后放醋----->醋飘酸味起锅----->锅放台上放盐----->盐放够后装盘PS：勿放味精，鸡精。大白要的是天然味！

先炒肉丝，再放大白菜丝，翻炒后加水焖软，放盐和鸡精即可。