2.霸王别姬:徐州为了纪念为推翻秦王朝统治立下汗马功劳的楚国英雄项羽，也为了纪念忧国忧民、仗义执言的绝色妃子于吉，民间创制了流传至今的名菜霸王别姬,1、阳坊藏鱼:阳坊藏鱼属于江苏菜，被称为中国传统古典美食第一道菜，距今已有4300年历史,5.八脚油条:八脚油条，江苏徐州当地有名的小吃，是用水油条做的,最古老的名菜“阳方藏鱼”在江苏的一些饭店流传徐州也有人把它做成了成熟的食物。
1、 徐州特色 美食小吃有哪些?1、阳坊藏鱼:阳坊藏鱼属于江苏菜，被称为中国传统古典美食第一道菜，距今已有4300年历史。最古老的名菜“阳方藏鱼”在江苏的一些饭店流传徐州也有人把它做成了成熟的食物，2.霸王别姬:徐州为了纪念为推翻秦王朝统治立下汗马功劳的楚国英雄项羽，也为了纪念忧国忧民、仗义执言的绝色妃子于吉，民间创制了流传至今的名菜霸王别姬。3.蜂蜜三岛:蜂蜜三岛是江苏/地区的传统小吃之一，具有果肉光亮粘稠、口感香甜绵软、芝麻香浓郁的特点。4.梅花糕:相传乾隆皇帝下江南时，见其形似梅花，色泽诱人，假装品尝，入口甜而不腻，软脆适中，回味无穷，比宫廷的皇家点好，叫好。因其形似梅花，故名梅花糕，流传至今，5.八脚油条:八脚油条，江苏徐州当地有名的小吃，是用水油条做的。八条对折油炸，香脆可口，造型独特。因为有八个空格，所以叫八股。
