说到肠粉，很多人都会想到广东人，没错，也只有广东人那么爱吃肠粉啦，我曾经去过安徽合肥，和浙江温州，在这些地方都是找不到肠粉的存在的，也就是肠粉出了广东，基本上就看不见了。根据我目前的课程来看，现在广东肠粉可以分为三种，第二种就是石磨肠粉啦，其实石磨肠粉也是铁板肠粉，但是他的肠粉炉比较大，一盘就够一份了，其次就是石磨米浆，用的是大米磨浆，再口感和味道上面又提升了一个阶梯，技术难度不高，也是广州目前最火的肠粉，售价略高于铁板肠粉。
1、你觉得广东肠粉怎么样？
喜欢广东的肠粉。肠粉有很多种的搭配，可以有鸡蛋，肉，油条，还也可以用各种蔬菜汁做成彩色的，漂亮，美味，汤汁也是广东肠粉的一个亮点，有些是直接淋生抽，大部分的肠粉都有专门熬制的汤汁，与肠粉融合在一个，那才叫一个美，个人觉得汤汁是用生抽，蚝油，香菇，炸蒜熬制而成的，味道鲜美极了。最美味的肠粉还要到最传统的地方吃才能吃到最好的味道，
2、为什么广东人这么爱吃肠粉？
因为肠粉好吃，味道好，口味丰富，口感软滑细腻，清爽易消化，不管是老人还得小孩子都可以吃。能吃好又不吃撑，选择肠粉也是最合适的，说到肠粉，很多人都会想到广东人，没错，也只有广东人那么爱吃肠粉啦，我曾经去过安徽合肥，和浙江温州，在这些地方都是找不到肠粉的存在的，也就是说，肠粉出了广东，基本上就看不见了。根据我目前的课程来看，现在广东肠粉可以分为三种：一种是铁板肠粉，一个蒸炉有好几层的肠粉炉，两盘一份，这种肠粉一般都是用粘米粉调浆，特点是价格便宜、出餐快，技术含量不高，成年人一般做一次就会了，
第二种就是石磨肠粉啦，其实石磨肠粉也是铁板肠粉，但是他的肠粉炉比较大，一盘就够一份了，其次就是石磨米浆，用的是大米磨浆，再口感和味道上面又提升了一个阶梯，技术难度不高，也是广州目前最火的肠粉，售价略高于铁板肠粉。第三种就是布拉肠粉啦，需要用布平铺在蒸笼上面，倒浆，然后放馅蒸熟，刮出来，再卷起来，包住馅料就行了。
