洛阳的汤类小吃在河南也是第一的。二七广场的小吃比较分散，有小店的奶茶、冰淇淋，也有摊位上的烤猪蹄、炸鸡柳、牛肉汉堡，还有很多餐厅的特色美味，当然这个比较贵，没有去过，我认为就郑州的城区和体量来看，郑州的小吃应该是最多的，这些就是小吃比较集中的地方了，但每个城市都有自己的特色美味，要想尝遍河南小吃，也得用很长时间走很多地方了。
1、河南省哪里的夜市比较热闹，小吃比较多？
1:洛阳老街老街是在隋唐东都的东城旧址上兴建的，距今已有3050多年的历史。洛阳老街更多的保存着原始的面貌，往来的人群，吆喝叫卖的小贩和两旁林立的商铺，处处充满了生活的味道，在这里可以体验到老洛阳现在的繁华场面，可以吃到洛阳当地各色美味，其中最多的便是洛阳水席。2:开封西司夜市(丁角街夜市)西司夜市，也称丁角街夜市，一条长达五六百米的小吃街，本地人首选夜市，
这里虽然规模和环境比不上鼓楼，但却便宜、好吃，超级多的种类，满足了不同人群的味蕾。西司夜市最具人气的炒凉粉，要属小三炒凉粉，她位于夜市西段，远远的，就看着超长的队伍。炒凉粉口味比较重，咸辣为主，浇汁里有辣椒、蒜汁、葱花；覆盖着焦脆金黄的锅巴最有味道，3:洛阳十字街夜市作为河南最有烟火气的千年老街，有洛阳地道的独一无二的不翻汤、丸子汤、和众多的水席店，基本上味道都很好，价格不贵，最能吃出洛阳味。
2、河南什么地方的小吃多？
感谢邀请，河南几乎各个地市都有美食街、小吃街一类的地方，我就简单的说几个比较熟悉的吧，一、我的现居地漯河每年都会举办中国食品博览会，2019年的将在5月召开。到时候会有全国各地的小吃商家到漯河展览美食，像烤鸡翅、烤羊肉、煎豆腐等等都是非常经典的小吃，这也是漯河非常隆重的盛会，二、开封鼓楼夜市小吃。鼓楼夜市有特色的灌汤包、花生糕、烤面筋、鸭血豆腐、炸羊肉串等等，还有很多河南常见的面食，非常热闹，
三、郑州二七广场小吃。二七广场的小吃比较分散，有小店的奶茶、冰淇淋，也有摊位上的烤猪蹄、炸鸡柳、牛肉汉堡，还有很多餐厅的特色美味，当然这个比较贵，没有去过，四、洛阳老街。老街的风味比较独特，像洛阳八大汤、灵宝肉夹馍、涮牛肚、洛阳水席等这些豫西地区的美食，这些就是小吃比较集中的地方了，但每个城市都有自己的特色美味，要想尝遍河南小吃，也得用很长时间走很多地方了。
3、河南有名的小吃有哪些呢？
河南18地市的特色美食小吃1、开封开封小笼包开封小笼包最有名的当鲤鱼焙面属第一楼，但是人气太旺要等很长时间才可以吃到，且多为外地游客慕名前往，鲤鱼焙面是开封特产名菜，由“糖醋熘鱼”和“焙龙须面”两道名菜配制而成。鲤鱼色泽枣红，软嫩鲜香；焙面细如发丝，蓬松酥脆，2、郑州烩面郑州最有名的烩面馆是合记烩面，这里外地游客去的较多，不但可以吃到面，还可以品尝到美味豫菜。
本地人则经常去萧记烩面，因为这家面的味道据说比合计要好，只是名气上略输一筹，老蔡记蒸饺蔡记蒸饺具有皮薄微黄，色泽光亮，馅饱透明、造型美观、灌汤流油的特点。1997年被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”，3、洛阳洛阳水席“水席”有两个含义：一是全部热菜皆有汤－汤汤水水；二是热菜吃完一道，撤后再上一道，向流水一样不断地更新。
洛阳水席人气最旺的菜品：牡丹燕菜、焦炸丸子、浆面条，浆面条浆面条是洛阳最普遍的一道风味小吃，也是中华名小吃之一，最大的特点是易于消化。是由发酵的绿豆浆制作而成，吃浆面条有个颇为奇特的讲究，那就是越是隔天的面条越好吃，4、安阳安阳“三熏”安阳“三熏”包括熏鸡、熏鸡蛋、熏猪头肉。成品肥而不腻，浓香纯正，回味绵长，
炒三不沾安阳传统名菜，以蛋黄为主料，配以桂花糖、白糖、粉芡等炒制而成。成品软香油润，不沾锅、盘、筷，所以得名“三不沾”，5、南阳油茶油茶起源于清朝雍正年间，油茶配料为面粉、花生、芝麻、香油、核桃仁、葱等，味道浓郁，咸香适口，南阳油茶为泊来品，其起源与佛教文化有一定有渊源。博望锅盔锅盔是用白面烤制的一种特色食品。
