鸡肉含有大量的蛋白质，尤其是鸡胸肉和鸡腿，蛋白质含量高，对婴幼儿和生长发育中的人有促进发育和提高免疫力的作用,鸡肉具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血强筋骨的功效,二、鸡汤具有补气血、健脾补虚的功效，适用于阴虚、经期或产后血虚的女性,鸡汤是传统的汤菜，其主要原料是鸡肉、水和调料,鸡汤尤其是老母亲鸡汤一直以好吃著称，鸡汤还能缓解感冒症状，提高人体免疫功能。
1。鸡肉具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血强筋骨的功效。所以鸡汤对营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、体虚等有很好的食疗作用。2.保护心血管系统。鸡肉中含有对人体生长发育起重要作用的磷脂，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。而且含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能降低对人体健康有害的低密度脂蛋白胆固醇的含量，具有保护心血管系统的作用。3.提高免疫力。鸡肉含有大量的蛋白质，尤其是鸡胸肉和鸡腿，蛋白质含量高，对婴幼儿和生长发育中的人有促进发育和提高免疫力的作用。经常处于亚健康状态的白领可以多喝鸡汤，有助于增强人体免疫力，减少患病几率。4.保持健康。鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。而且鸡肉消化率高，容易被人体吸收利用，所以鸡汤具有增强体力、强身健体的作用。
1和鸡汤含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。饮用鸡汤可以补充营养，滋补身体，健脾滋阴，调经补肾，固精。经常饮用鸡汤不仅可以提高机体免疫力。2.还能补肾，缓解和治疗手脚冰凉、腰痛、尿频的症状；而且，鸡汤还含有钙，可以补钙，强身壮骨，预防骨质疏松。
3、 鸡汤的营养价值及功效与作用鸡汤是传统的汤菜，其主要原料是鸡肉、水和调料。鸡汤尤其是老母亲鸡汤一直以好吃著称，鸡汤还能缓解感冒症状，提高人体免疫功能，鸡汤的营养价值非常高:首先，鸡汤的营养价值非常高，味道鲜美，蛋白质含量高，消化率高，容易被人体吸收利用，能增强体力，强身健体。二、鸡汤具有补气血、健脾补虚的功效，适用于阴虚、经期或产后血虚的女性，再次，鸡汤富含维生素A、钙、磷等微量元素，能清肝明目、保护视力、防止衰老、缓解疲劳、改善肤色。
