炸茄子的家常做法，油炸茄子的家常做法大全怎么做好吃视频

来源：整理时间：2023-02-01 07:06:41 编辑：好学习手机版

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1，油炸茄子的家常做法大全怎么做好吃视频
2，炸茄子的家常做法简单又好吃
3，炸出酥脆茄子怎么做好吃家常炸茄片炸出酥脆茄子
4，油炸茄子的家常做法
5，油炸茄子怎么炸的好吃
6，炸茄子怎么做
7，简单炸茄子的家常做法大全怎么做好吃
8，酥炸茄子怎么做
9，炸茄子块怎么做好吃法
10，油炸茄子怎么做

1，油炸茄子的家常做法大全怎么做好吃视频

主料：茄子2个辅料知：油适量、盐适量、鸡粉适量、面粉适量道、鸡蛋1个、香葱适量、十三香适量步骤1.鸡蛋，面粉，水，香葱，盐，鸡粉，十三香放入一个一个小盆中2.搅拌成稠的面糊3.茄子洗净4.切块5.放入面糊中搅拌均匀6.锅中倒适专量油烧热7.放入茄子炸8.炸制金黄时捞出控油9.炸好的茄子小贴士面糊一定要属稠

油炸茄子的家常做法大全怎么做好吃视频

2，炸茄子的家常做法简单又好吃

炸茄子做法：主料：茄子。辅料：生抽适量、白糖一勺、盐粉半勺。步骤：1、准备好材料。2、面粉里加入：盐?白糖。小葱碎 ?鸡蛋少许生抽。3、?适量清水搅拌成糊状。4、茄子切片状，淋上剩余的生抽，使其均匀粘上生抽入味。5、茄子蘸上薄薄一层面粉糊。6、锅里热油下蘸好的茄子，炸至金黄酥脆即可。7、炸好的茄子，蘸上提前弄好的蒜头酱油，外酥脆内软嫩。

炸茄子的家常做法简单又好吃

3，炸出酥脆茄子怎么做好吃家常炸茄片炸出酥脆茄子

1.茄子洗净去蒂，斜切成片2.适量盐均匀撒在茄子表面，腌制一下3.面粉和淀粉以3:1的比例混合，加入少许盐和酱油，加适量清水调和成稍微粘稠点的糊，用筷子挑起来，痕迹不会立刻消失的程度就好4.茄片沾面糊5.油烧到七成热下锅，锅一定要烧热一点，否则会容易脱糊，一直保持在中火6.炸至金黄捞出7.沥干油装盘8.捣点蒜，加点酱油、辣椒油

搜一下：茄子怎么做好吃，家常炸茄片炸出酥脆茄子的家常做法

炸出酥脆茄子怎么做好吃家常炸茄片炸出酥脆茄子

4，油炸茄子的家常做法

炸茄子块的家常做法：主料：茄子200g。辅料：食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、调和油适量。步骤：1、茄子洗净切块。2、香菜切段，蒜切片。3、香菜切段，蒜切片。4、茄子里洒上淀粉，用手抓匀，让茄子沾满淀粉。5、锅里油热后，放茄子块。6、炸至表面金黄捞出备用。7、另起一锅，油热后放葱、姜爆锅。8、放适量味极鲜炒香。9、放炸好的茄子块翻炒，加适量盐调味。10、翻炒均匀后放辣椒块翻炒。11、再放蒜片和香菜段，翻炒几下后就可以了。12、成品如下。

5，油炸茄子怎么炸的好吃

1.准备好食材。2.把茄子切片。3.准备两个鸡蛋打散。4.加入面粉水适量的盐搅拌均匀。5.把茄子片分几次加入面糊中。6.锅中加油加热，放入茄子中火炸。7.炸至两面金黄就好。8.出锅盛出，调碗蒜汁沾着吃即可。

主料茄子2根辅料油适量盐适量面适量鸡蛋1个步骤炸茄子饼的做法步骤11.将茄子皮去除炸茄子饼的做法步骤22.切成薄片备用炸茄子饼的做法步骤33.调面糊，将茄子片裹上面糊炸茄子饼的做法步骤44.油锅加热，用小火轻炸炸茄子饼的做法步骤55.翻面，待两面变黄即可出锅

6，炸茄子怎么做

7，简单炸茄子的家常做法大全怎么做好吃

主料鸡蛋2个茄子1根面粉适量辅料香菜适量油适量土豆淀粉适量鸡精适量盐适量步骤1.1茄子去皮，鸡蛋两个备用2.2茄子切片，用水泡会以免变色，香菜切末3.3鸡蛋打出泡泡，加入土豆淀粉，面粉，鸡精，盐，搅拌均匀4.4茄放糊里，沾糊均匀5.5锅里倒油加热，放入沾糊的茄子6.6炸至金黄色，茄子熟了就可以出锅咯

炸茄子炒辣椒步骤1炸茄子炒辣椒的做法大全茄子洗净切块步骤2炸茄子炒辣椒的做法图解香菜切段，蒜切片步骤3香菜切段，蒜切片步骤4茄子里洒上淀粉，用手抓匀，让茄子沾满淀粉步骤5锅里油热后，放茄子块。步骤6炸至表面金黄捞出备用步骤7另起一锅，油热后放葱、姜爆锅。步骤8放适量味极鲜炒香。步骤9放炸好的茄子块翻炒，加适量盐调味。步骤10炸茄子炒辣椒怎么煸翻炒均匀后放辣椒块翻炒。步骤11炸茄子炒辣椒怎样煸再放蒜片和香菜段，翻炒几下后就可以了。

8，酥炸茄子怎么做

做酥炸茄子呢，首先重要的是那层裹在茄子的脆皮了，有了它炸出来的茄子才会饱满好看，口感才会好吃。调这个脆皮糊呢要用到的就是鸡蛋了多的话就用一个就好，少呢就只用半个就好，不然就会希了炸不也效果喔。还有就是面粉，要把鸡蛋和面粉调匀才能很好的挂在茄子上呢，这个调好的糊不要放要马上用喔不然没有用的。接下来炸就可以了，和平常的做法一样就不哆嗦了。

1. 先将面粉、黏米粉、发酵粉置在一起； 2. 注入少许清水，开成浓粉浆，让它发酵； 3. 作“间花”式削掉茄子皮，泡在清水中片刻捞起，斜切成双块“夹”形； 4. 鲮鱼脊肉剁烂成茸； 5. 虾肉用刀按烂，肥肉切细粒； 6. 将鲮鱼茸、虾肉茸、肥肉粒混合在一起，用适量盐、糖、淀粉等拌成胶； 7. 取此鱼胶，适量地酿入每件茄子夹内，完全酿妥后，蘸发酵之粉浆； 8. 放入文火油锅内，炸至呈金黄色时捞起，吃时蘸芥酱

9，炸茄子块怎么做好吃法

炸茄子块的做法步骤炸茄子块的做法图解11. 茄子洗净，切成菱形块，不用去皮的，除非皮特别厚和硬。炸茄子块的做法图解22. 茄子块放在盆里，用手粘少量水拌，茄子湿润即可，便于挂粉，不要太多水。炸茄子块的做法图解33. 在湿润的茄子块上倒淀粉拌开，不用太厚，都粘上粉就可以了。炸茄子块的做法图解44. 大火热油，倒入茄子炸，变成微黄就可以捞出了，外面硬里面软的效果。炸茄子块的做法图解55. 味精用勺子碾压成粉，和适量盐一起倒入胡椒粉，盐先少放，不够可以再加，可以试一下咸淡，作为蘸料。炸茄子块的做法图解66. 茄子蘸料，趁热吃吧

肉沫烧茄子原料：肉沫，圆茄子，葱姜蒜，尖椒，辣酱做法：圆茄子去皮切大块，在沸水锅中煮到筷子能轻易扎透，捞出切成小丁肉沫放少许料酒，盐，酱油腌制锅内放油，炒散肉沫，然后放入葱姜末，放入茄子丁翻炒两分钟然后放入少许老抽，辣酱，盐，鸡精翻炒均匀，小火焖两分钟，出锅前放入蒜末翻炒匀即可我经常就这么做的,呵呵`

步骤 1茄子??切块，放入盐调味料腌制5分钟步骤 2放入面粉鸡蛋和调味料步骤 3油炸茄子的做法步骤3锅中倒入油，油热的时候就可以把茄子丢入锅中小火，炸到黄色就可以步骤 4大蒜拍成蒜泥，加入盐少许酱油醋还有调味料就可以了

10，油炸茄子怎么做

简单点的炸茄条，茄子切条以后沾面糊炸，炸的时候小火下锅，炸黄以后转大火把多余的油逼出来，再起锅。精致点的整个茄子下面切片但是上部不切断，还是沾面糊炸，烤的是刀工。再精致点的是茄饼，用茄子切圆厚片以后中间再加一刀，但是不切断，填上肉馅以后沾面糊炸。

香炸茄子材料（a）料。茄子（矮瓜） 10条（b）料。蒜米 6瓣小葱 3粒酸甘 1粒白糖 1小茶匙盐 1茶匙食水 1/3杯（c）料。炸粉 1碗粟粉 2大匙鸡蛋 1粒（d）料。食油生菜 “诱人香辣酱”做法首先洗净片片生菜浸水搁置一旁。把茄子矮瓜冲洗后同样浸水慢等！随后将（b）料搅拌沥汁成腌渍料。（渣料收起，可作下一道炒菜的前奏使用。）转回把生菜捞起掉干水。。。取利刀切矮瓜成块置入钢盆中，马上倒入腌渍料，打一粒鸡蛋入盆内。接下来炸粉和粟粉都参进去，用木筷子拌均匀，盖好放一旁让味渗入。这时坐锅点火烧热油，置入钢捞篱，见油滚起即将盆里的腌渍茄子块，分作2次炸至浅褐色分别捞起，装入钢筛子沥干油后，盛入盘中，趁热用生菜裹着一/二块矮瓜，点一点私房蘸料送入口吧！主料：茄子，500克，调料：植物油100克，小麦面粉50克，鸡蛋120克，胡椒粉2克，盐3克，牛奶10克做法 1.把茄子洗净，削去皮，切成薄片，撒上精盐和胡椒面，拌匀后粘上面粉；再将鸡蛋和牛奶放在一起打散，把茄子蘸匀蛋奶糊待用。 2.用煎盘一个，放入少许植物油，稍热后即下入茄子，两面均煎成金黄色取出即可食用。

给大家介绍油炸茄子的制作方法：1、用1斤茄子切成3公分长，用盐、味精稍盐一下。2、用面粉加一个鸡蛋蛋清、水和鸡精少许搅拌。3、把茄子放到已搅拌的面湖中再放到油锅中炸至金黄色。4、等全部炸完后，再用耱醋勾欠即可食用。

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9，炸茄子块怎么做好吃法

10，油炸茄子怎么做

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