合肥特色美食排名，安徽合肥有什么名吃

本文目录一览

1，安徽合肥有什么名吃
2，中国安徽合肥有那些特色小吃
3，合肥有什么名吃
4，合肥四大名小吃有哪些
5，合肥的美食有哪些

1，安徽合肥有什么名吃

合肥的特色小吃很有名，麻饼、烘糕、寸金、白切、鸭油烧饼、庐阳汤包、三河米饺、冬菇鸡饺

很多的比如庐州烤鸭大麻饼等

安徽合肥有什么名吃

2，中国安徽合肥有那些特色小吃

庐州烤鸭店的鸭油酥饼詹记桃酥大佬侉板栗女人街的鸭血粉丝梨花巷里的酸菜鱼贵妃凉皮张正麻辣串宁国路龙虾淮上酒家肉合饼刘记拉面鼓楼巷子大紫园饭馆的肉圆子

汤记桃饼鱼油酥饼包记拉面

土特产就是四大名点，狮子头之类的吧。要不然尝尝肥西老母鸡，O(∩_∩)O哈哈~

吴山贡饿。三十头夫妻肺片

中国安徽合肥有那些特色小吃

3，合肥有什么名吃

皖南徽菜是安徽菜系的主要代表，徽菜向以烹制山珍海味而著称。它的特点是常以火腿佐味，冰糖提鲜，擅长烧、炖，讲究火工。“红烧头尾”、“红烧划水”、“腌鲜桂鱼”等均为脍炙人口的传统名菜。以芜湖、安庆、合肥地区为代表的沿江菜，以烹调河鲜、家禽见长。代表菜有长江鲥鱼、无为熏鸭等。以蚌埠、宿县、阜阳等地方风味形成的沿淮菜，咸中带辣，汤汁口重色浓，惯用香菜佐味和配色。最有名的当属“符离集烧鸡”和“奶汁肥王鱼”了。特色菜包公鱼曹操鸡红烧桃花鳜虎皮毛豆腐花菇石鸡徽州圆子李鸿章大杂烩庐州烤鸭小吃 “杜”字虾米豆腐干苞芦松秤管糖冬瓜饺冻米糖豆豉豆腐老鼠伏岭玫瑰酥芙蓉糕葛粉圆子合肥四大名点宏谭豆腐乳蝴蝶面黄山河螺丝徽式炒面徽州裹粽火焙豆腐火烧冬笋绩溪菜糕腊八豆腐绿豆兜绿豆兜麻酥糖麻酥糖梅干月饼梅干月饼魔芋豆腐魔芋豆腐纱面甜酒酿屯溪醉蟹五城茶干蟹壳黄

合肥有什么名吃

4，合肥四大名小吃有哪些

荣获合肥5大传统名小吃称号的分别是：1.庐州烤鸭店的鸭油烧饼、2.庐州烤鸭，3.淮上酒家的肉合饼，4.刘鸿盛饺面馆的冬菇鸡饺、5.鲜肉麻球。

肥西县杨桂塘菜市场东头旳果木炭烤鸭可以说是中国最好吃的烤鸭,没有任何一家烤鸭能同它比效!具有四大特色.皮特脆,味特香,肉恃嫩,骨特酥!特别是闻到浓浓炭香,仿佛到大别山游玩,尽情享受野岭里风情野趣!另外.,火辣卤莱:鸡翅尖.鸭爪.鸡爪都太好吃了.大慨是合肥地区独有味道.据说是37种大料精卤而成.纯天然环保绿色食品,具有辣香辣过瘾.辣囗不辣心,肉质内在香.越吃越想吃.美容更美白.保健壮阳气......,它绝不用各种色素.更不用化学香精勾对,好吃看得见.永远忘不了.再有火辣花生味道浓极了.回味无穷啊!可称中华一绝!

白切，寸金，烘糕，麻饼……

白切寸金麻饼烘糕

白切，寸金，烘糕，麻饼不过这些东西真的不好吃，小的时候感觉很好！估计是大了口味刁钻了吧

5，合肥的美食有哪些

三河米饺，是安徽省合肥市肥西县的著名特色小吃。三河米饺以籼米粉制成皮，用五花肉、白米虾、豆腐干、葱末、味精、酱油、精盐、淀粉等为原料制成馅，包成饺子形状后，入油锅炸制而成。炸好的饺子色泽金黄，食之外酥里嫩，馅味鲜美。小红头，又名油糖烧卖、是安徽省合肥市的著名特色小吃。因其外形如盛开的石榴花，顶端染一点红而得名。小红头制作原料主要有面粉、酵面、糖桂花、核桃仁、金桔饼、青梅、食用碱、蜂蜜、精盐、猪油、青红丝、食用红色素等。吃时，蒸、炸、煎、炒均可，吃起来香甜酥松，油糖滋润，细腻无渣。梁园小鳖，是安徽省合肥市肥东县梁园镇的著名特色小吃。因其形状类似缩头的伏鳖，所以称为小鳖。梁园小鳖是用面粉、香油、芝麻、糖丝、金桔饼、生姜等为原料烤制而成。食之口感酥脆，香甜可口。庄墓圆子，是安徽省合肥市长丰县庄墓镇的著名特色小吃，始由春秋楚庄王时庄墓人所创，已有两千多年的历史。庄墓圆子制作工序复杂，选料讲究，制作原料主要有上等五花肉、上等面粉、猪油、精盐、葱、姜、蒜、老母鸡、味精、绿豆粉等。吃起来甜滑润喉，美味可口，风味独特。合肥大麻饼，是安徽省合肥市的著名特色小吃。合肥大麻饼以南瓜为主料，配以白糖、冰糖、麻油、面粉、芝麻、青红丝、糯米粉、鸡蛋、花生碎等佐料制作而成。吃起来绵软酥脆，香甜味美。下塘烧饼，是安徽省合肥市的著名特色小吃之一，起源于汉代。烤制烧饼的工具，上为天锅，下为地灶。制作时，以面粉、酵面头、馅料、芝麻、水等为原料做成饼状，贴入天锅中烤制而成。吃起来酥脆可口，香气浓郁。

到合肥，葡萄鱼、怀胎鱼、油爆虾、安庆素火腿、素烤鸭等是游人必尝的美味佳肴。包河所产鲫鱼背乌，人称“包公鱼”，烹饪后骨酥肉嫩，回味无穷；名菜曹操鸡，俗称“逍遥鸡”，相传是当年曹操钟爱的药膳鸡，皮黄骨酥，肉白细嫩，别有风味，比之烧鸡、扒鸡之类，胜过百倍。中国食品博览会金奖得主枣庐州烤鸭，原系宫廷御膳美食，选料严谨，加工考究，香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美，脍炙人口。到合肥，不可不吃“李鸿章大杂烩”。相传李鸿章在访问美国期间宴请美国宾客时，厨师急中生智的发明。主要原料有海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、鸡肉、火腿、蛋黄糕、鸽蛋、猪肝、干贝、冬菇、咸鸭蛋黄、菠菜、鸡汤等烧烩而成，具有醇香多味、鲜咸可口等特点。合肥的点心小吃也颇有名气，尤以麻饼、烘糕、寸金、白切四大名点著称。麻饼外皮松软香甜，内馅甜而不腻，具有橘、梅等果料风味；烘糕金黄油润，疏松多孔，香酥可口，味美甘甜；寸金具有橘饼、桂花的特有香气，脆、甜兼得，清香可口；白切片具有片薄甜脆、质白透明的特点，并带有浓郁的芝麻香。蚌埠路的黄山菜馆、长江路的淮上酒家、淮河路的刘鸿盛饺面馆及绿杨村酒家，均颇有特色，是餐饮的好去处。

合肥的菜系以庐州菜、江淮菜最为有名。合肥菜又称庐州菜，是徽菜的五大代表菜之一，合肥菜代表菜品有臭干炒千张、庐州烤鸭、包公鱼、逍遥鸡、三河米饺、肥西老母鸡汤、吴山贡鹅等。 [62]