晋城美食，晋城有那些风味小吃啊

本文目录一览

1，晋城有那些风味小吃啊
2，晋城有什么出名的地方小吃
3，晋城物贸小吃城哪些小吃比较有特色
4，晋城有没有很好吃的食品
5，晋城美食柿子油圪麻怎么做呢
6，晋城市那个小店的小吃做的最地道
7，山西省晋城市好吃的东西有什么

1，晋城有那些风味小吃啊

刀削面最有名

晋城有那些风味小吃啊

2，晋城有什么出名的地方小吃

清汤和老！过油肉！

晋城有什么出名的地方小吃

3，晋城物贸小吃城哪些小吃比较有特色

卫师傅的酥油饼吃着好吃，可以去试试

晋城物贸小吃城哪些小吃比较有特色

4，晋城有没有很好吃的食品

有啊，七巧汇里面可多了，各个品种应有尽有，很喜欢里面的零食，可好吃了。

5，晋城美食柿子油圪麻怎么做呢

材料糯米粉700克，粳米粉300克，白糖200克，油150克，熟芝麻适量柿子油圪麻做法1、把糯米粉和粳米粉拌和，加适量清水搓揉成粉团，分成若干份坯子待用；白糖入锅内，加少许冷水煮成糖汁；2.把油放入净锅内至见烟时，将油锅端离火，兑入煮好的糖汁，再端回火口，然后将生坯逐只入油锅，至粉生坯在油内粘满糖汁，浮出油面，呈金黄色时，捞出，滤尽油；3.另取一盛器，倒入炒熟的芝麻，将炸好的麻团放入沾满芝麻即可。

6，晋城市那个小店的小吃做的最地道

知道2胖不？卖面皮的，感觉还行，不过要是经常吃你就崩溃呀``他家的米线也不错，位置是大十字那边。还有个姐弟俩土豆粉的，可以吃两样，刀削面和土豆粉，微辣好吃点。广场附近那个南京鸭血粉丝不知道还开不了，很好吃，起码比米线好吃··谷麦的面包也好吃··别的等我想起来告诉你···

你好！新开了的万科美好广场？或者你看看在学校附近开一个肯定卖的好这方面我也不太了解啦但是邀请了我回答我就说点什么吧仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

晋城地区比较特色的比较有代表性的都在地方，比如高平的特色小吃你要到高平才能吃到，高平的汤类做的很好吃，芥末汤，肠子汤，川汤，还有炒八子，有代表性和文化底蕴的是烧豆腐，另外还有陵川的小肉丸，阳城的烧肝等等！

7，山西省晋城市好吃的东西有什么

皮冻制作起来特别需要耐心。买回来的猪皮一定要用小镊子仔仔细细地将猪毛拔干净，之后用大火熬开，改为小火，熬到比较浓稠才可以关火。晾凉放入冰箱，几个小时后才最终完成。这时的皮冻看起来晶莹剔透，吃起来Q弹爽口。这种感觉就仿佛“终于等到你，还好我没放弃。”在晋城吃饭，无路如何也逃不过那碗面，拉面，扯面，削面，当然还有饸饹，饸饹原本并不是晋城本地的吃法，但饸饹却在晋城得到了重生，吃法多到数不清，火锅饸饹、酸菜肉丝饸饹、花菜饸饹、砂锅饸饹，各种各样的饸饹带着不同的配菜满足着晋城人的舌尖味蕾，忙碌紧张也好，清闲恬淡也罢，工作结束，没有一碗饸饹下肚是无法安心休息的。川汤可以说是晋城泽州地方名吃的一种综合菜，木耳圪背、小酥肉、小炒肉、肉丸子……，千百年来不断改进形成其独特的味道。它糅合各种名吃的味道和各种食材的香味，经过厨师精心烹调，把主人的热情、诚心和喜悦注入这一道菜里，使每个品尝的客人都能感受到菜的美味，更能感受到主人热情待客的心思。拨烂子，老西儿的美食，它还有个好听的名字——山花烂漫。拨烂子主要是用土豆和面粉做的，可以既当菜用，又当主食，拨烂子可以当早餐，也可以当晚餐用，口感很好，营养丰富，色香味俱全，深受人们喜欢。那么拨烂子是怎么做的？主料主要为土豆丝，豆角丁，胡萝卜丝，还有时令的野菜等，也可以用肉丁；再放入白面，豆面，高粱面，玉米面，或者莜麦面与其搅拌均匀，然后放入笼屉蒸熟；最后倒入油锅，与葱花、韭菜、花椒、鸡蛋等一起翻炒，炒至晶嫩泛黄。酸菜黑圪条，当地人又叫浆水菜黑圪条，是泽州的一种地方名吃。旧时由于当地白面紧缺，人们为了调剂生活，用白面包高粱面擀成面条，又因晋城酸菜腌得好，用酸菜作卤配以黑圪条。撒上香菜、芝麻、也可加入辣椒。口味酸香辣俱全，高粱面特有香味胜似精米白面，使人越吃越爱，越吃越香。久之，就成为晋城泽州一种地方大众化名吃。油膜最大的特点就是香，极解馋的那种鲜咸香。这一可能是因为它的佐料，既要将花椒、八角等五香粉细细撒匀，还要在把猪油刷的面面俱到；二可能是因为它的口感，承载了各种调料的面饼慢慢卷起，再缓缓摊开，入鏊煎熟，外面是一层脆脆的酥皮，内里是筋道绵软的面饼；三可能是因为它的配料大葱。我曾经无意中闻过葱的种子，芬芳扑鼻，清香典雅，可以媲美百合，当时绝想不到这竟然是葱籽！这样芳香的种子种出的植物，当然神奇，而油馍将它提到伴侣的高度，那就难怪会如此好吃。卷白馍，顾名思义，就是在馍里面卷上上百种菜，当然了，那只是从字面上去理解，卷上百种肯定不可能，不过只要自己喜欢想卷多少就卷多少了。这里的馍不是白白的馒头，而是在煎盘里摊的面饼，稍稍有些劲道的那种。在晋城泽州几乎家家都会做，几乎人人都爱吃。杂格主要原料是肉丝，配以粉条和萝卜。由于原料选择的多样化，又出现了牛肉杂格、羊肉杂格。不过，要说正宗，还数羊肉杂格。在不大的县城里，杂格已经形成东片、南片、西片、北片，各家在味道上虽有所差异，但各有所长，每家都拥有自己固定的铁杆食客。萝卜含有多种微量元素，可增强机体免疫力，有“小人参”的称号，是杂格中的另一种主要食材，小范把洗干净的萝卜用这种特制的工具削成薄片。萝卜片需要经过煮熟、过凉、炒制，再放入骨头汤中炖烂。顾客来吃饭时，捞一筷子粉条，舀上一勺萝卜片，再浇上蒜水、醋等调料，放一些牛肉或羊肉，撒上香菜，喜欢吃辣，就放一些辣椒，辣椒是用羊油炸过后放凉锭好的。

山西我只知道面食很出名！