苏面馆，在苏州如何正确吃一碗苏式面

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1，在苏州如何正确吃一碗苏式面
2，苏州面的特色亮点在哪里
3，起个有特色的面馆名字用词要简单明了
4，吃苏式面有哪些讲究
5，上海好吃好玩的地方

1，在苏州如何正确吃一碗苏式面

苏州人吃面是有传统的，老苏州们把喝茶，吃面，听评弹当成了每日的必修课。苏州人的一碗汤面，早已超出了一顿简单的早饭的范畴，且早已深深融入了“苏式生活”之中 [1] 中文名苏式汤面性质汤面地点苏州口味清而不油, 淡而无奇目录1 简介2 特点简介编辑苏州人吃面是有传统的，老苏州们把喝茶，吃面，听评弹当成了每日的必修课。特点编辑苏式汤面最考究的是面汤，汤要清而不油，味要鲜而食后口不干。制作面汤称为“吊汤”，相当于饭店里的烧高汤。各家大小面店都将汤料的配方视作传家之宝，秘不外传。普通的做法是蹄膀加以做爆鳝余下的鳝骨，以及各种自制秘方的调料，以文火慢熬而成。配上焖肉的原汁，再加上熟猪油。不过各家面汤风味不同，其配方不得而知。正宗苏式汤面汤色透明如琥珀，不见任何杂质，喷香扑鼻，咸淡适中。浇头指佐面的菜肴，其种类丰富，几乎就是苏帮菜的菜谱；诸如朱鸿兴的焖蹄、五芳斋的五香排骨、松鹤楼的卤鸭、黄天源的爆鳝，还有常见的如焖肉、炒肉、排骨、虾仁、香菇炒素、辣酱素浇等等。食客在点面时可以对汤面做很多定制：“宽汤”，指要汤多面少，“紧汤”则反之；“重青”，指多放蒜叶，“免青”则免之；“重面轻浇”，要面多浇头少，“重浇轻面”则亦反之；“过桥”，就是浇头用另外的盘子盛放，不浸于面中。这些要求，老吃客们一般都会事先关照好唱面的跑堂倌早些年，一进面馆便能听到熟练的跑堂嘴里唱出一串的专业术语：“诶——来哉，三号台老面孔，三两蟮丝面，要龙须细面，清汤、重青、重浇过桥……” [1]

在苏州如何正确吃一碗苏式面

2，苏州面的特色亮点在哪里

在苏州，面条属东吴面馆和朱鸿兴最具有特色，前者是髙汤酱色，后者是高汤本色。苏州面现炒浇头多：鳝丝面，爆鱼面，腰花面，素交面，面筋面和肉丝面等等。跟苏锡帮菜肴一样，宽汤，就是汤头一定要大。汤是苏州面的灵魂。每家苏州面馆的汤都是用自家精选食材熬出来的高汤，或土鸡、或青鱼、或干贝、或蹄髈、或鳝骨、或猪骨、或虾壳、或火腿，独家秘制，苏州的面条常称为“苏式汤面”，它代表了江南人的性格：精致、内敛、不张扬，然而文化的熏陶下，底蕴十分深厚。一碗苏式面，就像温婉可人、知书达理的吴地美人，意浓情长，可与最好吃的素交面，特么的就是阳春面，甜的。送了一碟淡不拉几的烤麸扮花生米，11块钱。然后第二次吃了一碗爆鱼面，就是炸鱼块（貌似酥鱼差不多）浇在超市里三四块苏州格面特点就是：讲究！从面汤、浇头、面的宽细、面的软硬、重青或免青、宽汤或紧汤、盖浇或过桥、连下面的水都有讲究！民以食为天，吃是每个人都必须的，吃的好坏是因人而宜的，北方的面食到了江南的苏州就发生了一些变化，苏州在历代是一个消费城市，很多达官贵人，有钱的富豪以及皇亲国戚甚至太苏州纯传统的面是用白高汤，老法头没有味精一说，就用黄鳝骨头和鸡，猪腿骨（俗称筒子骨）敲裂开了熬汤！而红汤并不是高汤，在没有高汤用时的极办法。个地方口味喜好不一样，我觉得杭州的面也有特色，苏州面的高汤也有缺点，喝多了腻口，而且浇头大多现成的，就不能说讲究了吧？说白了清汤面加个红烧猪蹄大块肉啥的，杭苏式汤面最考究的是面汤，汤要清而不油，味要鲜而食后口不干。制作面汤称为“吊汤”，相当于饭店里的烧高汤。各家大小面店都将汤料的配方视作传家之宝，秘不外传。普通的做法

苏州面的特色亮点在哪里

3，起个有特色的面馆名字用词要简单明了

面馆在我们的身边有许多家，但是由于喜欢吃面的朋友有非常多，所以想开面馆的话还是可以继续加入的，只是需要注意的一点就是要给面馆取一个好名字才能吸引人。那么下面这篇文章我们就为大家简单介绍一些给面馆起名的好方法吧。取名方法 01.不管是什么店起名的时候都要注重创新性，不能千篇一律地重复市场现有的店铺名字，会丧失掉面店的辨识度，很容易流失掉顾客。但是也不用过分追求创新而起一个复杂难懂的店名，要简单易懂，让顾客记得住。 02.面馆名字要符合产品的属性，传达正确的店铺形象，让消费者迅速辨别面馆的特点。像是 “大碗香”“麦清香”就很清晰地向顾客传达了面馆“大碗”“麦面”“鲜香”的特点。 03.用词要简单明了，并且有一定的内涵，简单可以形成口头传播，像是“叫一碗面”，好记又好传播，容易树立好的口碑。有内涵可以从一些古代或者近现代文学里取经，一些流行词也是在推荐范围内的。取名示例 01】一品鲜面馆一品最初是指古代最高的官职名称，将一品两个字用在面馆的店名中，为名字增加了一份古韵感，读起来好听又顺口，也便于记忆，还寓意着店铺会成为行业中的佼佼者。鲜字指新鲜，体现出店铺产品新鲜的特点，令大众感到放心，有助于店铺发展。 02】优香客面馆优字具有优良的含义，将其用在店名中，彰显出店铺产品优秀的特点，能够引起大众的关注，有助于面馆生意发展。香字指香味，意指面馆产品香而美味，能够激发顾客的消费欲望。客字的音律为去声，以它结尾，读起来也是有一种平仄错落之感的。取名大全 1.浩欧面馆 2.寒富面馆 3.曼穿面馆 4.食为味面馆 5.统宜面馆 6.幺美面馆 7.安既面馆 8.麦香面馆 9.森埃面馆 10.纳心面馆 11.七氛饱面馆 12.熟面个面馆 13.味元苏面馆 14.牛孙面馆 15.都快面馆

起个有特色的面馆名字用词要简单明了

4，吃苏式面有哪些讲究

一碗好面的组成1浇头浇头其实是个比较广义的概念。宽泛来讲，只要是浇制在主食上的菜肴，都叫做浇头。在这里，浇头就是苏式汤面中浇在上面的菜肴。浇头种类繁多，多到什么程度？前不久，苏式汤面创下一项世界纪录，凭借518种浇头被认定为“世界上浇头种类最多的原汤面”。一天吃一碗，每次换一种浇头，你能吃一年多不带重样的。这么多种类的浇头，反倒是各家有各家的味道。这家口重，那家口轻。家家有各自的招牌，也没有一定的高下之分。吃面的时候，浇头和面分开叫“过桥”，“过桥”一般是面归面吃，菜归菜吃，菜吃完了，汤汁还要拌到面里去。2面名为银丝细面。在一碗面中作为主角，那自然讲究是少不了的。面条细而长，韧而爽。久煮不糊不坨，根根可数。入口时，口感就像吃肉时，将肉的纤维咬断时的口感，爽滑而有嚼劲。煮法：沸汤内搅动下面，沸透住火，方盖定，再烧略沸，便捞入汁。”这碗煮面的制法、煮法与今天基本一样。对火候掌握的极佳的厨师，面条起锅时是9成熟，面条进碗，端到你跟前了，你提起筷子要吃，余热给他刚好加热到十成熟。老苏州吃面讲究三热，“汤热，面热，碗热”。连碗都得是热的，才能保证面条入口时有最佳的口感。说法叫做“宽汤，硬面，重浇头”。煮面的时间短了，面才能硬，这样入口根根分明，面条不糊不烂。面条下好了，捞出来放到碗里，就这起锅装碗也是有讲究的。装碗讲究的是不拖水，不泼汤。抖翻时要像观音头，入碗中要呈鲫鱼背。面起水，夹在筷子上，往小爪篱中一顿，抖两抖，翻两翻，再卷紧，此为“观音头”。往碗上凑来，要不拖水。面条要像码过一样，中间微微拱起，此为“鲫鱼背”。3面汤面汤在苏州汤面中，反而是最重要的存在。因为苏州人习惯在吃面时以“汤水”的好坏作为评判的标准。老话叫：“唱戏靠腔，下面靠汤”。汤要清而不油，味要鲜而食后口不干。喝完汤之后想喝水，那是汤咸了。制作面汤称为“吊汤”，面馆吊汤采用肉骨、鳝骨、鸡壳等(早先曾用猪首)加调味长时间熬制而成。吃面除用此汤外，另加入“助汁”，即在烧制焖肉后留下卤汁。有人戏称此乃是苏式汤面中的灵魂。用“助汁”加汤拼制而成的面汤具有清、香、浓、鲜四大特色，要求一锅汤用到底。不见浑浊，不得加水。锅里的讲究是“只许蹿边，不许淀汤”。汤水要在汤锅里不停小沸，此为“蹿边”。要是汤不沸了，被眼尖的老苏州看到，提起嗓子就是一声“哦哟，这是一锅淀汤哉！”抬腿就走，您还不能拦他。4件头汤包，烧卖之类的点心称为件头。汤面为湿，件头为干。有干有湿，吃着最是舒服。这里面最见功夫的吃式莫过于小笼汤包了。汤包皮要薄，还要能盛得住汤。让食客用筷子从笼屉上搛起来放到自己醋碟的时候，刚刚好不能破了。皮不能厚，厚皮吸汤，吃着像饺皮。皮越薄，汤越多，喝着越鲜。肉馅有甜口有咸口的，在苏州以甜口为主。有几家肉馅细品还能品出芝麻酱和花生酱的味道，这就是各家不外传的秘方了。会吃汤包的主，先用筷子夹起褶口那一层稍厚的皮，在边缘咬一个小口。这为气口，咬了这个口稍微吹吹防止热汤烫嘴。然后从这个气口先喝汤，把汤汁喝完了，有人可能喜欢蘸点醋，然后肉连皮一起吃。说法叫“轻轻提，快快移，先开窗，后喝汤”。

5，上海好吃好玩的地方

　　上海地处湿热带，气候宜人，四季常青，海岸线又长，物产丰富。山珍海味、土特产应有尽有，上海人在饮食烹饪方面，根据本地区的特产和人们的口味、习惯，加上博采众长，融会贯通，精于制作，从而形成了特有的海派饮食文化。那么在上海这些美食都集中在什么地方呢？上海有哪些好玩的、美食又多的景点呢？接下来是我为大家准备的上海好吃好玩的地方，希望对大家有帮助。　　 1.上海人民广场　　上海人民广场位于上海黄浦区，成形于上海开埠以后，原来称上海跑马厅，是当时上层社会举行赛马等活动的场所。广义上的人民广场主要是由一个开放式的广场、人民公园以及周边一些文化、旅游、商业建筑等组成。人民广场是上海的经济政治文化中心、交通枢纽、旅游中心，也是上海最为重要的地标之一。人民广场位于市中心地段，是一号二号线的惟一交汇点，也是转乘地铁六号线的站点。人民广场是上海的重要地标景区，老上海三十年代风味的建筑群让您走近上海滩昔日的百年风云，更有上海博物馆，上海美术馆、上海大剧院、来福仕广场等顶级艺术中心和购物中心。地铁还直接通达迪美、香港名店街等上海MM都喜欢去的时尚服饰名店街让您尽情淘宝。沿着人民大道往东走就到了书香四溢的福州路文化街，两边是上海书城和诸多老字号书店。沿街更有许多百年老店的美食让您享受本帮菜的经典美味。　　【周边美食】在福仕广场有地下美食广场，中外美食荟萃一堂且价格公道，是逛街途中解决用餐的好地方。如果去福州路逛书店，用餐则可去位于福州路556号的老正兴，是有百年历史的本帮菜老馆子，油爆河虾、草头圈子、虾子大乌参等本帮菜做得极地道。如果想尝尝正宗上海大闸蟹的美味，福州路603号的王宝和是首选。如果想吃得经济又美味，福州路600号的老半斋是上佳选择，雪菜煨面是让老上海人半个世纪都恋恋不忘的招牌美味，点菜五十元左右，面点十元左右。　　 2.新天地　　上海新天地是以上海近代建筑的标志-石库门建筑旧区为基础，首次改变了石库门原有的居住功能，创新地赋予其商业经营功能，把这片反映了上海历史和文化的老房子改造成集国际水平的餐饮、购物、演艺等功能的时尚、休闲文化娱乐中心。新天地的石库门建筑群外表保留了当年的砖墙、屋瓦，而每座建筑的内部，则按照二十一世纪现代都市人的生活方式、生活节奏、情感世界度身订做，无一不体现出现代休闲生活的气氛。　　【周边美食】新天地里有不少环境优雅菜品别致的高级餐厅，新天地北里有多家西餐厅，来自法国德国意大利泰国的美味让您尽享异国风情。新天地南里有多家传统典雅的中餐厅，既有以养生为概念的药膳餐厅，也有精致高档的粤菜海鲜餐厅，绝对能满足您的美食要求，只是价格所费不菲。如果想吃得经济实惠，香港广场地下的大食代有各种美食小吃，品种多价格公道，您可以尽情选择。如果想更有情调些，广场的二楼三楼有多家高档的粤菜、铁板烧和东南亚餐厅。　　 3.复兴公园　　复兴公园位于雁荡路105号，东邻重庆南路，南临复兴中路，西近思南路，北与科学会堂等为界。公园有三个大门出入；南门在复兴中路重庆南路转角；北门在雁荡路；西门出皋兰路。复兴公园是上海开辟最早的公园之一。八十多年前这里原是一片肥沃的良田，居住着勤劳、贫穷的农民。当时有个姓顾的人家拥有十多亩土地，便在此建造了一个私人小花园，人们称之为“顾家宅花园”，这便是复兴公园最初的雏形。　　【周边美食】价廉物美的经济美食可以选择复兴公园周边的淮海中路706巷的吴越人家面馆或是689号的沧浪亭面馆，均是价格公道，以时令鱼虾鲜蔬做鲜美浇头的苏杭面馆。如果想吃得豪华气派些，茂名南路的老夜上海餐厅和距沧浪亭不远处的全聚德烤鸭店可以满足您的要求，而附近的伊斯坦布尔餐厅更能让您体验到正宗的异域美食风情。逛街之余，百盛边上的哈根达斯店有露天座椅，您可以一边品尝冰淇淋一边欣赏淮海中路上匆匆而过的时尚美女，而国泰电影院边上的.莉莲蛋挞更是曾被评为上海最美味的葡式蛋挞。　　 4.衡山路　　衡山路是上海徐家汇和淮海路两大繁华区域间的幽静而高雅的通道，也是上海的交通主干道之一、上海最负盛名的休闲娱乐一条街。衡山路始建于1892年，由法公董局修筑，曾是法租界著名的贝当路；1943年10月更名为衡山路，整条街长2.3公里。衡山路紧临领馆区，其相交叉路上的休闲场所鳞次栉比，风格各异，主要有酒吧、茶坊、酒店、娱乐中心、美容院、画廊等共100多家，吸引的都是高档消费层次的成熟白领和具有现代意识的年轻人。衡山路以各国风味餐饮、休闲吧坊、娱乐健身为经营业态的高雅消费区，具备吃喝玩乐等综合性休闲，从地域规模来讲在上海是无处能出其右，它是鉴证夜上海魅力风情的首选之地。　　【周边美食】出了衡山路地铁路站向东平路步行十分钟左右就是天泰餐厅，开业不久就被诸多中外杂志评为“最佳泰国餐厅”，“上海最佳餐厅”等。泰王室每回到上海旅游也必定会在此用餐。而位于衡山路地铁口不远处的一千一夜则是一家中东风情的黎巴嫩料理餐厅，能品尝到正宗的阿拉伯风味烤饼烤肉，晚上还有风情万种的中东舞表演。想品尝上海菜则可以到位于一条幽静小巷里的杨家厨房，该餐厅屡屡登上报纸杂志，以原料新鲜用料实在口味地道出名。而位于衡山路与东平路路口的藏珑坊因为装潢极富东方魅力已成为上海最有格调的餐厅之一，中西融合的美食风味深受附近领馆的外国人和上班族的欢迎。　　 5.徐家汇天主堂　　徐家汇天主教堂是中国著名的天主教堂，位于中国上海市徐汇区徐家汇蒲西路158号，为天主教上海教区主教座堂，正式的名称为“圣依纳爵堂”，堂侧有天主教上海教区主教府，修女院。主教座堂于清光绪三十年（1904年）动土兴建，清光绪三十六年（1910年）9月大堂落成。徐家汇天主堂是一座仿法国中世纪哥特式教堂，有红色的砖墙，白色的石柱和青灰色的石板瓦顶。整幢建筑高五层，砖木结构，外观是典型的欧洲中世纪哥特式。大堂顶部两侧是哥德式钟楼，双尖顶砖石结构，堂脊高18米，钟楼全高约60米，尖顶31米，尖顶上的两个十字架，直插云霄。堂身上也有一十字架，颇似轮盘状——生命恰如驾驭轮盘，恰当的比喻。　　【周边美食】徐家汇商圈商场众多，其中美罗城，港汇广场里都设有美食区，来自全国和世界各地的风味料理都能找到，既有高档的粤菜海鲜外国料理，也有中档实惠的台式简餐点心粥店，丰俭由人。这些大商场周边更是有许多美食店铺，各种汉堡烤串奶茶冰沙味道可口立等可取，就连肯德基都把它的东方风味兄弟店东方既白开在了美罗城边。此外，靠近徐家汇的天钥桥路段也是出名的美食一条街，有多家如鸭王烤鸭，豆捞火锅等较有品位的特色餐厅，中高档消费。这条路上还有很多风格新颖的服饰店，出售国内外年轻设计师们的潮流杰作，深受讲究穿着个性的年轻人喜爱。　　 6.外滩观光隧道　　外滩观光隧道，位于上海浦东东方明珠广播电视塔和浦西南京东路外滩之间，乘地铁沿647米长的色彩变换不断的隧道旅行，会让游客感觉如梦如幻。它是我国第一条越江行人隧道，将浦西外滩观光区和浦东小陆家嘴新兴旅游区连为一体，形成了上海旅游景观中最亮丽的一道风景线。　　【周边美食】滨江大道美食休闲街——滨江大道是一条沿江的景观大道，而最佳观景点则要数位于浦西万国建筑博物馆正对面的一片区域了。为了不浪费如此美好江景，不少国际知名餐厅和咖啡店在此落户，宝莱纳、许留山、哈根达斯和星巴克等在这里的分店通通被评为上海最浪漫的地方。站在江边的护栏前吹着江风欣赏对面建筑美景已是愉快享受，如若坐在这些餐厅的露天座位上喝上一杯更是可以久久回味的美好记忆。　　 7.城隍庙　　城隍庙是中国上海著名景点，位于黄浦区南部，临近豫园。传说系三国时吴主孙皓所建。明朝永乐年间由原金山神庙改建而成。城隍庙内供奉有三位城隍，分别是霍光、秦裕伯和陈化成。前殿祭祀金山神霍光，正殿供城隍神秦裕伯，后殿乃寝宫。百年来，城隍庙由庙市嬗变为商场。现门前存有1535年所建的牌坊，戏台为1865年建。而前殿、正殿等于1922年遭到火灾，1926年重建，外貌虽仍为殿宇形式，结构却是钢筋水泥。此外，曾扩建了阎王殿，星宿殿等。现庙内已无神像，房屋内设工艺品商店。　　【周边美食】在城隍庙内有城隍庙美食街。美食街里面的上海老字号小吃店-南翔馒头店(豫园路店) ，小笼皮薄馅多汁满很正宗。还有在绿波廊对面很明显的又一家吃名气的老字号宁波汤团馆，很小的店面，总是挤满人，他家的汤团皮软糯馅香甜不黏牙，最有名的是芝麻猪油汤团，价格和其他城隍庙的传统小吃一样，不便宜，但店里每天都是人山人海，多是做游客生意的，有兴趣的朋友不妨在年初元宵节的时候去凑凑热闹。在近豫园附近的一家专卖钓钟烧小吃的店，店堂很干净，卖饼和卖饮料各分一边，钓钟烧超级好吃，蛋奶味道很浓香，外皮很松脆，一定要趁热吃哦！店内也有桌有座，逛完城隍庙吃了晚饭后，可以点杯饮料买几个钓钟烧在此歇歇脚。松运楼酒楼的蟹粉小笼，桂花拉糕，松鼠桂鱼，腰果酥。和丰楼：豆腐花，小笼，三鲜豆皮，三黄鸡，灌汤包，臭豆腐，蟹粉生煎，广式点心等都值得你去哦！　　 8.上海城市规划展示馆　　上海城市规划展示馆是位于上海市中心人民广场的一幢六层楼建筑，馆顶有4只象征上海市市花白玉兰的巨大白色钢帽，与西侧的上海大剧院一左一右交相辉映。该展示馆于2000年年初建成，2000年2月25日正式对外开放，作为上海对外宣传的重要窗口，其在上海市委、市政府的领导下，以“城市、人、环境、发展”为展示的主题，向上海人民乃至世人展示了上海城市规划建设发展的成就，让市民知晓城市规划，参与城市规划，架起了市政府与市民间的沟通桥梁，现已成为上海市文明单位、全国（及上海）科普教育基地、上海市爱国主义教育基地、上海市环保教育基地、职业见习基地。　　【周边美食】在上海城市规划展示馆周边就是上海知名的美食街之一吴江路，吴江路美食街汇聚了上海的地道小吃及当地的特色美食。，沿途有造型独特别致的流动售货车和可移动的花坛、树木等。这里集地铁交通、购物休闲、旅游观光和广场文化为一体，是上海受人瞩目的一条特色休闲街。两边全是全国的小吃，两边的店铺都挤满了人，还排着长长的队品尝美食的游客。　　 9.七宝古镇　　史料称：“镇无旧名，缘寺得名，寺无他重，因镇推重。”在张泽舍宅拓寺后，宋大中祥符元年（公元1008年）皇帝赐额“七宝教寺”，由此七宝镇正式得名。当时的“七宝教寺”有“郡东第一刹”之称，它占地60亩，寺河6亩，整座寺庙绿水环抱，红墙琉瓦，晨钟暮鼓，香烟燎绕，景色十分优美。吸引了方圆百里的人到七宝教寺进香，由此香客信徒，文人雅士在这里烧香拜佛，吟诗作画，为七宝教寺的香火繁茂，人来人往，形成了人气很旺的局面。而集镇形态模式在七宝教寺外围形成，元末明初七宝镇已经发展到一定的规模，当时的七宝镇“居民繁庶，商贾骈集，文儒辈出，盖邑之巨镇。”蒲汇塘两岸的地区，因“七宝教寺”而得名“七宝镇”。七宝古镇是同属江南太湖流域的千年古镇，风景如画，典型的城中之镇，又是离上海市区最近的古镇。漫步穿行于古镇中，看商铺林立，品尝惹人垂涎三尺的特色小吃，大饱口福间还能欣赏古色古香的建筑，感受古老韵味。　　【周边美食】在七宝古镇的后街就是七宝老街，整条街有丰富特色小吃,以及古色古香的建筑等。街分为南北两大街，南大街以特色小吃为主，北大街以旅游工艺品、古玩、字画为主。老街已成为了集“休闲、旅游、购物”为一体的繁华街市。一路走来，梅花糕、臭豆腐、老街汤圆……各式小吃一种连着一种，令人食欲大振。　　 10.静安公园　　上海静安公园位于南京西路1649号，静安古寺对面，园呈凸字形，南临延安中路，西靠华山路，东为住宅。静安公园以中央大道32棵百年大树悬铃木为中心，北部正门入口处为银杏广场，东部为历史人文空间，以古“静安八景”为素材，采用小中见大，遮隔景深的传统造园手法，建成“静安八景园”，东南部为高低起伏的观赏大草坪；西部开阔区利用地铁静安寺站高隆的顶穹与地面的落差，因势叠山理水，堆砌大型假山瀑布，山坡种植名贵花木，设观赏平台，具有壮观的“城市山林”景观之称，成为现代大都市感受自然山水的空间。　　【周边美食】静安寺一带美食众多，南京西路，愚园路上都有不少中高档的餐厅，中西风味简餐小吃甜品都有。久光百货后的愚园路一段更是美食的集中地，既有环境高雅的西餐厅，也有一茶一坐屋企汤馆等台式简餐粤式美食。地铁一号出口处就是静安寺的素斋馆，斋菜和素点心在上海颇有名气。在百乐门附近，有一茶一坐、屋企汤馆、汉堡王、日式拉面等颇有特色的餐厅，而往北京西路一路走过去，还能找到避风塘、台式卤肉饭，萨莉亚意大利风味简餐和满记甜品等，皆为价格不贵口味不错的吃饭去处。如果想当街尝尝上海人喜欢的风味点心，地铁一号口出来后正对面有一家叫“三阳盛”的老字号点心铺，店里每天从早到晚现场烘焙上海人爱吃的特色点心鲜肉月饼，店前总是排着长队争相购买。