提蒜苔现在我们都有专门的提蒜苔的工具。（下图是我自己提蒜苔的照片）分享一下提蒜苔不断的小诀窍，提蒜苔的时候最好能够等到蒜苔长的都折弯了以后再提，我就是一个蒜农现在正是提蒜苔了时候，对于怎么样才能才能够提出来又粗又长的蒜苔，首先在提蒜苔的时候可以先把蒜苔轻轻的拉直一下，然后再用“扎子”朝蒜的秸秆上扎一下慢慢向上提就可以了。
1、怎样收蒜苔合适？
时下谷雨在即，又到了一年采收蒜薹的时节了，如果你穿行在蒜乡邳州的蒜田地头，你能看到在绿油油的蒜田里，蒜农们正抓住天气晴好，蒜薹集中袖薹，蒜薹价格可观的关口，男女老少齐上阵，紧张而有序的集中收获蒜薹，然后运到不远的村口或者集镇上的收购点待售；在一番讨价还价的争论声中，不一会，双方价格谈妥，蒜薹过磅，蒜农的手中多了一把或红或绿的钞票；在棵棵亲躬种，行行累断腰的劳动艰辛中，这或多或少的大钞足以让蒜农的嘴角扬起了笑容。
蒜乡邳州，是优质白蒜的主产区，大蒜种植也是当地的主导基础产业；蒜农的主要经济来源靠种植大蒜获得；在当地蒜乡，家家户户都会将所有的承包土地种植上大蒜，侍弄大蒜是蒜农的主要农事活动，种蒜，起蒜，抽蒜薹，每一项劳动虽然艰辛，但今年的蒜薹行情还算公道，所以，蒜农们都想赶在价格有益的茬口，想方设法将蒜薹集中收获完备，期待能卖个好价钱，期待蒜薹丰产能有个好收成，
我家虽然不是在大蒜主产区，但与主产区毗邻，在银杏林间也套种了几分地的大蒜，这两天，是杂交蒜薹的集中收获期，几分地的抽蒜薹工作量虽然不大，但需要调集家中所有的劳动力才能及时完成；村里也有很多大蒜种植大户，几十亩的蒜薹集中抽薹，即使一家人全部上阵，也很难在短时间内将蒜薹收获完成，所以，雇佣蒜客帮助收薹是近几年蒜区的主要劳动方式；蒜客是指外乡劳动者，她们具有一定的大蒜种植劳动技术，在大蒜收获期或者蒜薹收获期，到蒜乡通过技术劳动或者体力劳动获取报酬的劳动者群体。
蒜薹抽薹是一种技术劳动也是一种体力劳动；虽然现代农业科技飞速发展，但唯有抽蒜薹不能实现机械化劳动替代人工劳作；所以，现在的抽薹工作仍以原始的人力劳动手工抽薹为主；蒜客到蒜乡找活，必须具备丰富的抽薹经验和过硬的抽薹技术，还需兼备从早到晚基本不休歇的充沛体力；所以，蒜客的单日劳动报酬很可观，但那是起早贪黑出力流汗挣得的辛苦钱，
如果蒜客想获取更多的劳动报酬，掌握过硬的抽薹技术和抽薹熟练程度是获取高额报酬的关键；通过观察，蒜客们主要通过两种抽薹方式可快速高效的收获蒜薹，即纯手工提薹法和辅助工具抽薹法。手工提薹法是指用手上巧劲将蒜薹提出薹口的办法；用一只手捏住蒜薹尾茎，稳妥用力将蒜薹抽出；手工提薹法适用于植株健壮，根系发达，土壤粘合力强的大蒜；对植株瘦小，蒜薹胖瘦不均，茎叶抱实紧密的大蒜不适用；手工提薹法方法看似简单，但实际蕴含着一定的技术；如果抽薹生疏的劳动者提薹，会从薹茎中上部提断蒜薹，这样不仅会影响蒜薹出苔质量产量，还会对大蒜膨大带来影响，
辅助工具抽薹法是指使用抽薹专用工具，将蒜薹从离根处8至10厘米掐断，将蒜薹轻松抽出的方式；蒜薹专用工具也叫蒜薹刀，它是一根长约45厘米左右的直型铁丝，一头有手握把柄，另一头是焊接的空喇叭口状锋利三角刀片，喇叭口正好能卡住蒜薹；在采薹过程中，一只手掐住蒜薹尾茎，另一手手握蒜薹刀，从薹口向下划开蒜苗叶梗层，在离地10厘米左右收刀，将蒜薹使用巧劲拧动剔断，然后将蒜薹从茎叶之间轻松抽出。
辅助工具抽薹法比手工提薹法效率高，采薹质量好，不容易将蒜薹抽断；所以在蒜乡邳州当地的蒜田里，你会发现很多人一只手握住蒜薹刀，一只手捏住蒜薹尾茎，低着头忙碌的采摘蒜薹，几分钟内就可采收大把蒜薹；由此可见，在蒜薹集中成熟期，通过辅助工具收获蒜薹省时省工省力，采薹质量好，是当今蒜乡主要的采薹方式；所以建议采用辅助工具采薹更为适宜，
2、地里的蒜苔怎么收不断？
