带鱼将肠子洗净，修剪两边的刺，两边切花，加入盐、味精、葱姜水各3克腌制，将生粉拍入六成热的油锅中炸至金黄色备用,带鱼洗净，切成棱形块，加入料酒、姜末、葱花调味；将芝麻放入干净的锅中，用小火煸炒，备用,2.炒锅倒入植物油，加热至七八成热，以带鱼枚炸至金黄色，捞出，沥干备用,五味带鱼配料:带鱼250g，蒜籽5g，干辣椒5g,做法:1,做法:1。
1、 带鱼简单做法五味带鱼配料:带鱼250g，蒜籽5g，干辣椒5g。盐8克，味精5克，葱和姜水15克，生粉30克，红醋20克，糖30克，高汤50克，做法:1。带鱼将肠子洗净，修剪两边的刺，两边切花，加入盐、味精、葱姜水各3克腌制，将生粉拍入六成热的油锅中炸至金黄色备用，2.将苦瓜切成条状，用淡盐水腌制挤出水分，将生粉拍入四成热的油锅，煎成金黄色备用。3.锅里留底油，放入干辣椒和蒜炒香，带鱼，加入高汤，加入白糖和盐各5克，大火收汁，出锅煮红醋，芝麻带鱼配料:姜末、葱花、盐、味精、胡椒粉、糖、料酒、辣椒油、植物油。做法:1，带鱼洗净，切成棱形块，加入料酒、姜末、葱花调味；将芝麻放入干净的锅中，用小火煸炒，备用。2.炒锅倒入植物油，加热至七八成热，以带鱼枚炸至金黄色，捞出，沥干备用，3.锅中留底油，将姜末和葱花翻炒，加水烧开，煮出香味，加入带鱼片，加盐、味精、胡椒粉、糖调味，中火收汁，加入辣椒油，锅上撒芝麻。
