沙田柚最开始产于广西容县，如果要我说沙田柚哪里的最好吃，肯定是梅州梅县的沙田柚。梅州梅县的沙田柚即将进入采摘期，按照目前的气候条件，沙田柚的品质将得到保证，11月中下旬就会陆续上市，你喜欢梅州梅县的沙田柚吗，梅州市沙田柚研究所(沙田柚综合试验站)长期从事沙田柚科研及科技服务保障。
1、沙田柚哪里的最好吃？
广东梅州梅县石扇镇中蜂养殖户和金柚种植户为您解答：沙田柚哪里的最好吃？沙田柚哪里的最好吃，这个可说不准，它与气候条件、地域、土壤环境、品种、管理技术等等有很大的关系。不论是哪一个沙田柚主产地都有好吃与不好吃的，即便是广西原产地的容县沙田柚，品质也有很差的；另外，在同一棵沙田柚树上，也有好吃与不好吃的，如树顶部的沙田柚不如中间层的好吃，能经常被太阳晒的要比没有的好吃，
从总体上来看的，每个柚子主产地，一家柚农管理的沙田柚产量不超过7万斤的（大约200棵左右），柚子的品质相对较好，因为有更多的时间和精力去打理好每一棵果树，而那些已经呈现规模化发展的会稍逊色一点。比如说，规模化发展的柚园沙田柚采摘下树糖分在10-12左右，那么规模小的会多1-2度，当然，这并不是绝对性，没有好的地域环境，再精心管理，也只能稍微提高一些好吃的可能，如我地梅州石扇镇山区的沙田柚就没有镇上的好吃，山区的柚子糖化时间要更久。
沙田柚最开始产于广西容县，如果要我说沙田柚哪里的最好吃，肯定是梅州梅县的沙田柚，梅州从引进并种植沙田柚已有百多年的历史，经过不断的改良和培育，加上合适的土壤条件和气候环境以及柚农们的精心管理，种出来的沙田柚形状更好，味道更佳，“蜜味”浓厚，其品质已经得到社会各界的称赞。梅州也是“金柚之乡”，有着自己的品牌——“梅州金柚”，
每年的金秋时节（10月中下旬至11月上旬），行走在梅州的乡镇小道上，可以看到满山的柚林都挂满了金黄色的沙田柚，沉甸甸的已经把枝条、树干压弯了腰，非常诱人。拿一个刚从树上采摘下来的沙田柚，用小刀沿着中部轻轻割一圈，然后再用手剥开柚子皮，你会闻到一股淡淡的柚香铺面而来；接着扯去海绵状的外果皮，圆圆的果肉便裸露出来，用手使劲一掰，柚子那弯月牙儿似的肉瓣便分开了，虾肉色的果肉晶莹剔透，清甜可口，让你忍不住咬上一口，
刚采摘下来的沙田柚，甜度大概只有11或12度，虽然清甜爽口，但这并不是最好吃的时候，经过储藏、糖化20天至1个月以后，甜度可以达到15度以上，此时的沙田柚会有一种甜腻之感并带有浓浓的“蜜味”。梅县的沙田柚与其他产地相比，具有口感好、水分足、甜度高、果香味浓、纤维少等特点，特别是耐储存是其他产地的沙田柚不可比拟的，
即使是皮变得皱巴巴了，里面的果肉一点也不干，反而口感更甜脆，不像很多其他产地的沙田柚储存一段时间，里面的果肉也跟着干（也叫返生）。据相关研究表明：这主要是归功梅县沙田柚柚皮的毛孔，它不仅会呼吸，还是天然的保鲜剂，可以抗氧化，防虫，做到物理保鲜，这也是真正的“天然水果罐头”，梅州梅县的沙田柚即将进入采摘期，按照目前的气候条件，沙田柚的品质将得到保证，11月中下旬就会陆续上市，你喜欢梅州梅县的沙田柚吗？欢迎评论区留言！感谢您的阅读！。
2、梅州沙田柚还有发展前景吗？
感谢邀请，梅州市地处粤东北部,位于东经115°18′~116°56′,北纬23°23′~24°56′,属亚热带季风气候区,是南亚热带和中亚热带气候区的过渡地带，气候温和,光照充足,雨量充沛,土壤肥沃。全年平均气温21.9℃,年无霜期大于300d，年平均降雨日为150d左右,多年平均年降雨量在1483.4~1798.4mm之间,75%以上雨量集中在4~9月。
土壤多为红壤土,PH值4.5~6.8，梅州的土壤温度、土壤水分、土壤PH均十分适宜沙田柚的生长发育。梅州沙田柚果形似梨,果底有“金钱印”环,果色金黄可爱,果肉晶莹,有香气,脆嫩化渣,清甜如蜜,有“柚中之王”之称誉,深受国内外消费者喜爱，1发展现状1.1发展历史梅州沙田柚栽培历史悠久,距今已有近百年历史。
