闹汤驴肉来到焦作玩儿好之余再吃上焦作的特色美食，这才是正确的旅行方式，不过想找一家好吃又特色又带有当地文化的老店却不是很容易，老董家这一百年老店的存在刚好身在其中。有的人会放一勺豆瓣酱煎，增加一种咸鲜的口感，煎鸡的时候，咱们用的油增加一些猪油。
1、焦作有哪些好吃的特色饭店？
焦作，内陆城市，在在母亲河的哺育下那么有人情味，来过，品尝了实实在在的美食之后，便不想离去。胡辣汤，焦作人早上必备的早点，由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。适合搭配油条、包子等其它早点，绝配为葱油饼，
可与豆腐脑约1:1混合，称为“两掺”，降低了麻辣程度，也很受欢迎。闹汤驴肉来到焦作玩儿好之余再吃上焦作的特色美食，这才是正确的旅行方式，不过想找一家好吃又特色又带有当地文化的老店却不是很容易，老董家这一百年老店的存在刚好身在其中，而其中最炫的名吃闹汤驴肉则为福中之福，名字神奇而又酷炫，驴肉好吃又营养丰富，最关键的是据怀庆老董家统计数字显示，开店至今，老董家的闹汤驴肉竟然卖了30多万份，那时没有淘宝，没有天猫，没有京东，没有阿里，一切都是靠口口相传，不得不说这确实难得。
靳贤书酥饼靳贤书是创始人的名字，分为大油酥、糖油酥、南豆油酥、山楂酥、水晶酥、肉油酥、三角酥等等，有几十年历史了，甚至已经远销海外，董府丸子焦作沁阳美食，起源于1920年左右，算到今天已经近百年历史了，是焦作知名小吃之一。许良扯面焦作博爱县美食，是一种拌面，面条做好后加上猪肉、香菇、冬笋、豆芽炒成的卤汁，加入盐、鸡精、醋、酱油、辣椒面，葱油搅拌均匀来食用，
烩面烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国，烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等，在焦作每家店的烩面都各有特色，没有最好吃，只有更好吃的。擀面皮烹调方法包括和、洗、擀、蒸、拌，具有“白、薄、光、软、筋、香”的风味特点，
2、鸡和什么食材炒着好吃？
鸡和什么食材炒着好吃？鸡肉作为生活了常见的肉类食材之一，可以和很多食材搭配做美食，如：芋儿烧鸡、香菇炖鸡、粉条烧鸡等。在我们四川自贡、内江、泸州这些地方有一道非常美味家常菜——小煎鸡，《小煎鸡》是我们四川人非常喜欢吃的一道美食，吃起来非常鲜爽，肉质鲜嫩微微带辣，香味浓郁，用四川话说：“巴适得很，安逸惨了”。
大家有没有吃过咱们四川经典的《小煎鸡》呢？《小煎鸡》是以童子鸡和二荆条为基础原材料烹饪而成的一道美食，做这道菜对鸡肉有很高的要求，必须选用童子鸡。其它的鸡可做不出来，主要是肉质上面差别很大，吃起来的口感就会有很大差别，《小煎鸡》做出来之后，鸡肉吃起来味道鲜美、口感软嫩，《小煎鸡》除了要求用童子鸡之外，另一个要求就是要用到咱们四川本地的特产之一“二荆条”，一种绿色的青尖椒，味道鲜辣，是咱们四川人非常喜欢的一种辣椒。
【什么样的鸡叫童子鸡？为什么做小煎鸡要用童子鸡？】——什么样的鸡叫童子鸡？——从字面上理解，童子就是小男孩，特征稚嫩，童子鸡也就是稚嫩的公鸡，童子鸡是小公鸡在2个月内通过饲养，达到2斤到3斤左右、没有交配过的公鸡。以前，农村有一种“阉鸡”的职业，专门把公鸡在很小的时候就给阉掉，养几个月，这种鸡肉也称为童子鸡，
现在大部分童子鸡都是养鸡场专业养殖的肉公鸡。——为什么做小煎鸡要用童子鸡？——童子鸡在出场的时候，就会被宰杀好，鸡皮柔软、鸡肉细嫩，非常适合用来炒；其他的鸡肉，就达不到柔软细嫩的要求，因此，做小煎鸡的才会选用童子鸡，【《小煎鸡》的食材准备及烹饪做法】主要食材：2斤左右的童子鸡一只、二荆条10个、小红椒4个。
