炸蘑菇做法，炸蘑菇的做法

1，炸蘑菇的做法

蘑菇、面粉、生粉、鸡蛋、胡椒粉、盐。做法： 1、蘑菇洗净控干，用厨房纸按压吸出里面的水分，撕成长条状； 2、面粉+生粉+水+蛋液调制粉浆（面粉：生粉约为2：1），加入适量盐，胡椒粉调味； 3、锅中足量油烧热，将蘑菇沾裹粉浆投入油锅炸至金黄色； 4、捞出沥油盛入铺上厨房纸的碟子中，待厨房纸吸收一部分油份以后食用； P.S：食用时蘸孜盐更好吃哦

材料沙拉汁用料：大藏芥末1汤匙15g，白醋2汤匙30ml，橄榄油3汤匙45ml，盐1/2茶匙3g，白胡椒粉1/3茶匙2g沙拉用料：西洋菜50g，红叶生菜1片，口蘑12枚，油300ml，面粉3汤匙45g，鸡蛋1枚，面包屑50g做法1、沙拉汁做法：所有用料放入碗里混和均匀即可。2、沙拉做法：西洋菜和红叶生菜用流动水冲洗干净待用。3、鸡蛋打制成鸡蛋液，然后将口蘑先蘸上一层面粉，再蘸上一层鸡蛋液，随后裹上一层面包屑。4、中火加热炒锅中的油，待热后将加工好的口蘑放入锅中炸制成金黄色。5、把洗好的西洋菜、红叶生菜和炸好的口蘑放入盘中，再在生菜上淋上调制好的沙拉汁即可。材料平菇1盘，面粉，淀粉做法1.平菇一盘，洗净，去掉根蒂2.用沸水焯两分钟。3.捞出控水4.把蘑菇的水分挤出去，然后撕成小条5.把淀粉和面粉以二比一的比例调好，加盐，五香粉，水，搅匀。糊不要太稀，否则挂不到蘑菇上。淀粉最好选用土豆粉，炸出来比较脆蓬松.6.锅内加油，烧热后把蘸好糊的蘑菇下锅炸制金黄，然后捞出，继续再把油烧热，把炸好的蘑菇在投进去炸一下，二次炸会让蘑菇更加酥脆。材料蘑菇一盘、面粉、水、盐做法1，把蘑菇洗干净，控水（蘑菇里水太多的话油会溅到手上、脸上、衣服上总之哪哪都是。。囧）。2，调汁=面粉+水+盐，鸡蛋可搁可不搁。注意，别调的太稀，跟买来的麻酱那个稀稠就行。3，开火、倒油，蘑菇沾下汁就可以下锅啦！把蘑菇炸成金黄色的很好吃哦，很脆哦，只是我家某位不爱吃火候大的，所以炸的比较轻~ 这个各位可以自己把握哦

炸蘑菇的做法

2，怎么炸蘑菇

放入面粉和适量清水。制法。（2）炒锅上火，淋上麻油即成。特点: 色泽金黄，香脆可口，面粉，生粉: （1）蘑菇洗净后放入沸水略焯后捞出，沥干水分。生姜片，烹入黄酒，素鲜汤，下蘑菇，精盐，用厨房纸按压吸出里面的水分，味精，烧沸至汤稠，起锅沥汁水，稍晾，素鲜汤150克，放油适量烧热，下生姜片炸香，用筷子打匀：鸡蛋面糊糊的浓度一定要调整好，稀了挂不住，稠了挂的不均匀！炸蘑菇原料，鸡蛋，胡椒粉，盐做法： 1、蘑菇洗净控干，撕成长条状 2、面粉+生粉+水+蛋液调制粉浆（面粉：生粉约为2：1），植物油500克（实耗约50克），放油烧至六成热，放入30克植物油，精盐，下油锅炸至金黄色捞出，沥油装入平盘，补益肠胃，滋阴润燥。酥炸蘑菇原料：蘑菇，倒入蘑菇。（4）炒锅上旺火: 原料：蘑菇200克，将蘑菇逐个裹上蛋糊，鸡蛋2个，面粉100克，麻油各适量，调成鸡蛋糊，精盐，黄酒。（3）取1个大碗，打入鸡蛋要点，胡椒粉调味 3、锅中足量油烧热，将蘑菇沾裹粉浆投入油锅炸至金黄色 4、捞出沥油盛入铺上厨房纸的碟子中，待厨房纸吸收一部分油份以后食用 P.S.，加入适量盐

炸蘑菇材料蘑菇大半盒，面粉，玉米面，鸡蛋1只。做法蘑菇去蒂。鸡蛋打散，加1大满汤匙面粉，2大满汤匙玉米面（corn Meal），搅拌均匀，放蘑菇入粉浆里打滚，让粉浆裹住蘑菇全身，放入油锅炸即可。油不用太热，七成热就可以了。干炸蘑菇材料蘑菇一盘、面粉、水、盐做法1，把蘑菇洗干净，控水（蘑菇里水太多的话油会溅到手上、脸上、衣服上总之哪哪都是。。囧）。 2，调汁=面粉+水+盐，鸡蛋可搁可不搁。注意，别调的太稀，跟买来的麻酱那个稀稠就行。 3，开火、倒油，蘑菇沾下汁就可以下锅啦！把蘑菇炸成金黄色的很好吃哦，很脆哦，只是我家某位不爱吃火候大的，所以炸的比较轻~ 这个各位可以自己把握哦

呵呵。问对人了。先把蘑菇洗干净，沥干放盆里，放适量的盐拌匀。加入干生粉。拌匀下锅炸就好了。炸的时候油温高点在下。火要大点才好

把油煮滚`再把蘑菇放到锅里炸`就行了

怎么炸蘑菇

3，怎么炸蘑菇才好吃炸蘑菇的做法步骤和烹饪技巧

食材用料蘑菇200克相克食物鸡蛋清一个面粉和淀粉1:1油适量盐适量花椒盐（花椒和盐）适量炸蘑菇的做法炸蘑菇的做法图解11.蘑菇。炸蘑菇的做法图解22.洗净撕成小条。炸蘑菇的做法图解33.锅中放入水烧开。炸蘑菇的做法图解44.放入蘑菇条焯一下。炸蘑菇的做法图解55.捞出过凉水。炸蘑菇的做法图解66.攥干水分备用。炸蘑菇的做法图解77.面和淀粉1:1。炸蘑菇的做法图解88.打入一个蛋清，加入适量的盐。炸蘑菇的做法图解99.用水调成糊状，如图所示。炸蘑菇的做法图解1010.把攥干的蘑菇倒入糊糊中，拌匀。让每片蘑菇都挂上糊糊。炸蘑菇的做法图解1111.锅中放油烧热后。炸蘑菇的做法图解1212.放入挂好糊糊的蘑菇，分批分次的炸制。炸蘑菇的做法图解1313.炸至金黄色捞出控油。炸蘑菇的做法图解1414.花椒盐部分：锅中放入适量的花椒。炸蘑菇的做法图解1515.焙成略深的颜色即可。炸蘑菇的做法图解1616.倒在案板上。炸蘑菇的做法图解1717.用擀面棍擀碎。炸蘑菇的做法图解1818.装入盘中。炸蘑菇的做法图解1919.放入适量的盐拌均即可。炸蘑菇的做法图解2020.控油后，呈现在眼前的就是香酥可口的炸蘑菇。炸蘑菇的做法图解2121.已经流口水了呢！炸蘑菇的做法图解2222.再蘸上椒盐，嘿，那叫香啊！

炸蘑菇原料: 原料：蘑菇200克，鸡蛋2个，面粉100克，素鲜汤150克，植物油500克（实耗约50克）。生姜片，精盐，黄酒，麻油各适量。制法: （1）蘑菇洗净后放入沸水略焯后捞出，沥干水分。（2）炒锅上火，放油适量烧热，下生姜片炸香，烹入黄酒，素鲜汤，下蘑菇，精盐，味精，烧沸至汤稠，起锅沥汁水，稍晾。（3）取1个大碗，打入鸡蛋，放入30克植物油，精盐，用筷子打匀，放入面粉和适量清水，调成鸡蛋糊，倒入蘑菇。（4）炒锅上旺火，放油烧至六成热，将蘑菇逐个裹上蛋糊，下油锅炸至金黄色捞出，沥油装入平盘，淋上麻油即成。特点: 色泽金黄，香脆可口，补益肠胃，滋阴润燥。酥炸蘑菇原料：蘑菇，面粉，生粉，鸡蛋，胡椒粉，盐做法： 1、蘑菇洗净控干，用厨房纸按压吸出里面的水分，撕成长条状 2、面粉+生粉+水+蛋液调制粉浆（面粉：生粉约为2：1），加入适量盐，胡椒粉调味 3、锅中足量油烧热，将蘑菇沾裹粉浆投入油锅炸至金黄色 4、捞出沥油盛入铺上厨房纸的碟子中，待厨房纸吸收一部分油份以后食用 p.s.:食用时蘸孜盐更好吃哦

怎么炸蘑菇才好吃炸蘑菇的做法步骤和烹饪技巧