如果用国产的咖喱粉，咖喱膏，口感会差很多,咖喱酱料铺满螃蟹和年糕时，蟹壳变红时撒上葱花,食材活梭子蟹3个土鸡蛋2个泰黄咖喱酱料1袋椰奶或一小盒椰奶约240g葱1根葱姜少许盐少许年糕(可选)适量油30g泰式咖喱蟹做法准备好食材，将蟹洗成段,泰式yellow咖喱螃蟹的做法如图。
泰式yellow咖喱螃蟹的做法如图。蒜瓣捣碎，姜切丝。将1个洋葱切成小块，其余的切碎。放姜蒜。倒入少许油，翻炒至洋葱片呈半透明香状，即可上桌。【因为我妈喜欢吃软洋葱，所以我炒的时间长一点。请随意取一盆，打入鸡蛋，倒入黄咖喱酱中，与蛋液拌匀。【因为是从泰国带回来的，是红色的。你可能买的是黄色的。倒入炒好的洋葱块中，搅拌均匀。倒入少许油，将蒜末、姜末、葱末炒香。至金黄色后，倒入前放洋葱蛋液，放入梭子蟹(之前要洗净切小块)，中火快速翻炒，使蛋液包裹蟹肉。炸好的蟹碎后倒入椰奶和水，小火煮3分钟左右，加入2片柠檬叶(如图，市场和淘宝都有卖。没有就不要放，只是缺少了一些味道。)，加入适量的盐和柠檬汁大火收汁，关火至粘稠。
2、 咖喱蟹用什么蟹最好, 咖喱蟹的家常做法食材活梭子蟹3个土鸡蛋2个泰黄咖喱酱料1袋椰奶或一小盒椰奶约240g葱1根葱姜少许盐少许年糕(可选)适量油30g 泰式 咖喱蟹做法准备好食材，将蟹洗成段。将年糕泡好备用咖喱将酱料倒入碗中，加入两个鸡蛋、椰奶或椰汁(视情况而定)、少许盐，拌匀，与锅里的油一起加热，放入姜、葱，如果有芹菜和辣椒，也可以同时加入。姜爆香后，倒入螃蟹，煎至七成熟，加入准备好的咖喱酱和年糕，直到螃蟹炸熟。咖喱酱料铺满螃蟹和年糕时，蟹壳变红时撒上葱花，提示1。如果用国产的咖喱粉，咖喱膏，口感会差很多，2.加入年糕后不断翻炒，防止粘锅。3.如果不放年糕，椰奶可以减到150g，如果没有椰奶，也很好喝。4.如果喜欢甜食，可以适当加点糖，如果用椰奶，就不要再加糖了，因为椰奶本身含糖量就很高。5.不要把汤都干了，可以用来拌饭。
