刺络放血可谓源远流长，比中医还要历史悠久，早在新石器时代就有利用砭石刺破皮肤放血治病的方法。炳胜是广州老牌的粤菜馆，食客多，分店也多，它家的鱼生是比较出名的，这样一传十十传百就有了人们将石头磨尖，往病痛处砸刺放血，常常得到“石到病除”的效果。
1、广州哪里有鱼生食？
广州要吃鱼生，当然要选炳胜。炳胜是广州老牌的粤菜馆，食客多，分店也多，它家的鱼生是比较出名的，炳胜也像许多老字号酒家一样最早是从大排档开始起家，顺德鱼生曾为开始的炳胜积累了许多粉丝。顺德鱼生做工讲究，鱼选一斤半的鱼，买回的鱼还要进行饿养瘦身几日，再从放血、宰杀、切片、摆盘、蘸料，处处讲究技艺，最后才能做出鲜甜爽脆、晶莹剔透、滑嫩无比的鱼生，
2、中医的刺血疗法科学吗？
刺血疗法也就是刺络放血，古称启脉，刺络脉，刺血，刺血络等等，不同时期有不同叫法。刺络放血可谓源远流长，比中医还要历史悠久，早在新石器时代就有利用砭石刺破皮肤放血治病的方法，关于刺络放血发现还有一个故事，据说有一个猎人腿痛，在家休养一段时间仍不见好转，没办法只好忍着疼痛上山打猎。上山时不小心让石头绊了一跤，
恰巧腿部被一个尖石刺破，流了不少，流了不少血。出乎意料的腿竟因此不医而愈，不痛了，后来他的邻居也腿痛，他把这个方法告诉邻居，邻居听了就在家人扶持下来到那块石头处，故意用石尖刺破出血，腿也就不痛了。这样一传十十传百就有了人们将石头磨尖，往病痛处砸刺放血，常常得到“石到病除”的效果！远古时期，民智未开，石尖治腿痛纯属巧合，但这也算是刺络放血的“萌芽”，
从中医来讲，人体正常的气血运行，有赖于经络运行气血的输布与濡养。当病邪侵袭人体或脏腑功能失调，而致气血淤滞时，经脉本身就会出现相应的瘀血现象，通过施用刺络放血疗法，上坡恶血排出，治血调气。一方面能够迅速达到祛邪的作用，另一方面通过经络之全身调节作用及脏腑之间的生克制化，表里关系，从而改善相应的脏腑功能，
3、广州黑医馆“放血疗法”治百病，半年就有2000人就诊，你怎么看？
首先要搞清楚，这个放血疗法到底有用没有？比方有没有对这2000个病人做一次跟踪，治愈率到底有多高。咱们不能以偏概全，不能拿一个癌症病人的重度贫血说事，慈医阁是个没有任何资质的黑医馆，看来已经是确实了。因为按照我国的条例，只要有了资质，那么就出现十个癌症病人的重度贫血，也只不过是医疗水平的问题了，跟黑医馆无关了，
本人不懂放血疗法到底有没有效。但是我确实听过爸爸妈妈他们在讨论过，假如某人在年轻的时候得过开刀的重病而且治愈了，那么这个人长寿的机会非常大（他们的原话是：都是长命人，）当然，他们偏居一隅，也没有什么科学手段去调查，只是凭着他们的观察下的结论，那一次我是做了一点“普及科学”的解释：开刀以后，需要长时间消炎。
