3酱料食材:洋葱1根，切花；榨菜，切丝(略多于葱花)；红辣椒1个，切成小圆圈(如果没有红辣椒，可用5-7个干红辣椒代替)；5-7个干樱桃虾(大虾可以代替，我当时手上没有虾就没放，味道还不错),将调好的酱料均匀浇在皮蛋豆腐上，撒上剩余的葱花,22皮蛋，切好放上豆腐,皮蛋豆腐新做法1嫩豆腐块，切成小方块码在盘中。
皮蛋豆腐新做法1嫩豆腐块，切成小方块码在盘中。2 2皮蛋，切好放上豆腐。3酱料食材:洋葱1根，切花；榨菜，切丝(略多于葱花)；红辣椒1个，切成小圆圈(如果没有红辣椒，可用5-7个干红辣椒代替)；5-7个干樱桃虾(大虾可以代替，我当时手上没有虾就没放，味道还不错)。4烧热炒锅，倒入适量香油，放入剁碎的红辣椒、葱花(不是全部)和芥末丝炒香(不要太浓)，再放入干樱桃虾炒香，再放入适量酱油(如果炒锅太干，加入少量水)，再放入1-2勺香醋，最后调味即可。如果太酸或太咸，就加点糖。将调好的酱料均匀浇在皮蛋豆腐上，撒上剩余的葱花。
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