生意就是买卖，做生意就是通过在进货和卖货之中赚取到中间的价差来获取收益的；所以，进货就是做生意中的重要一环；那么，一个做水果生意的新手应该怎么去进货。我认为，你开一个水果店，要节省成本，不想从批发商处进货，想直接去找货源的想法，不是你应该怎么去做的问题，而是你在这二者之间根本无法去操作的问题，因为，你想直接去找货源，无非就是亲自去产地采购，但是。
1、新手做水果生意应该怎么进货，怎么定价？
生意就是买卖，做生意就是通过在进货和卖货之中赚取到中间的价差来获取收益的；所以，进货就是做生意中的重要一环；那么，一个做水果生意的新手应该怎么去进货？又该怎么去定价呢？一，该怎么进货？1，在进货之前，必须先在自己做生意地方的周边做一个明查暗访的学习和调查，先看看和记住别人在经营什么货，再根据自己做生意的位置，所做的经营模式，给消费者所做的消费档次的定位，相应的做出进货前的规划；比如：自己是游击摊就只要进一，两种货，如果是固定摊或者开店就要进多种货；是消费档次较高的定位就要进高档一点的好货，是消费档次偏低的定位就只要进中、低档的货就可以了。
2，在进货之前，必须花点时间和精力先对批发市场进行一定的了解；比如，在每天凌晨的三，四点钟赶到批发市场，就会碰上并跟上一些做水果生意的老手，看看和学习他们是如何跟批发商讨价还价、看货验货、最终成交的；并对批发市场进行一番全面的了解，弄清楚各种水果的批发位置、批发价格以及批发行情等，3，去批发市场进货，虽然是小商小贩的身份，但必须具有顾客买货的心理，对要进的每一种货的标准是：新鲜，好看，味道好，价格还要便宜。
4，在进货之时，特别要注意的是：对水果新鲜度的鉴别，对水果品质的鉴别，对水果的包装皮重的鉴别，还要对各种水果的保鲜保质期有一定的了解和掌握，当然，对于以上所讲的理论，做为一个新手可能在短时间内是很难掌握的，所以，最好的方法就是，先列出自己所要进的货物清单，在每天的凌晨三，四点钟赶到批发市场，多跟那些做生意的老手交流，学习，进货，并结合自己卖货时的经验和体会，用不了多久，自己也会成为老手的。
二，该怎么定价？1，为水果定价，首先必须在进货中就要弄清楚水果在除了皮重后的实际进价，2，水果生意定价的大行市是，在每一种水果的实际进价上再加上40%一50%的毛利进行销售，因为在销售过程中有10%一15%的损耗。比如：某种桔子除去皮重后的实际进价是3.5元，卖价最少要定在6元到7元之间，3，除了大行市外，还要根椐各种水果销售的快慢、市场上的多少和损耗率的大小，来进行灵活的定价。
比如：那些销售缓慢、损耗较大的高、中档水果，价格必须定高点；而那些销售较快、损耗较低的中、低档水果，价格就可以定低点，那些刚上市、市场中还少见的水果，价格可以定高点，那些已经大量上市、大众化的水果，价格则要卖低点，4，一个做水果生意的新手，为了快速的吸引人气，也为了能在尽可能的去多做生意中得到实际的锻炼、体会和经验，可以先把自己水果的整体价格适当的定得比周边同行的卖价更低一点。
2、我想开个水果店，想直接找货源，不想从经销商进货，要节省成本，我应该怎么做？
我认为，你开一个水果店，要节省成本，不想从批发商处进货，想直接去找货源的想法，不是你应该怎么去做的问题，而是你在这二者之间根本无法去操作的问题，因为，你想直接去找货源，无非就是亲自去产地采购，但是：一，水果店的经营方式只是一个区域性的零售，所以需要的量并不会很大，二，水果店经营的品种肯定不只一两个而可能会达到几十个，所以，单独的哪一个产地肯定不能满足水果店中几十个经营品种的需求。
三，水果店跟产地肯定会有很远的距离，所以如果想直接到产地去找货，既要花费时间，又要花费精力和车费，还要考虑每一次要采购的量，四，所谓“术业有专攻”，开一个水果店更多专注的可能是如何把水果零售出去，而不是如何到产地去搞货，所以，当一个非专业人士到产地去搞货的时候，肯定会处处遇到障碍，说不定搞回来的货比专业的批发商处还要贵些，成本还要高些。
