4.分三次加入蛋液；5、每次都需要搅拌，直到蛋液和黄油完全融合，再加入下一次；6.搅打完成后，黄油要体积蓬松，颜色洁白，滑爽如奶油(如图6)；7.筛入低筋面粉；8.用刮刀将面粉和黄油糊切割混合，直到面粉完全湿润，没有干粉颗粒,c、挤花，放入9号炉，面糊放入装花袋，顶部用曲奇花嘴；10.在烤盘上挤出一个同样大小的空心圆；放入预热好的烤箱，中层，190度，大概15~20分钟。
1、求 曲奇 饼干的做法材料:低面粉200g，黄油130g，绵白糖35g，糖粉65g，蛋液50g。烘焙:烤箱中层，190度，10分钟左右，做法三:软化打发黄油(A)加入蛋液，搅拌面粉(b)挤花，放入炉中(C)A、软化打发黄油:1。将黄油切成小块，在室温下软化；2.加入细糖和糖粉；3.用打蛋器打至颜色发白，体积微肿，呈蓬松状，b .加入蛋液和面粉。4.分三次加入蛋液；5、每次都需要搅拌，直到蛋液和黄油完全融合，再加入下一次；6.搅打完成后，黄油要体积蓬松，颜色洁白，滑爽如奶油(如图6)；7.筛入低筋面粉；8.用刮刀将面粉和黄油糊切割混合，直到面粉完全湿润，没有干粉颗粒，不要转身或过度搅拌。c、挤花，放入9号炉，面糊放入装花袋，顶部用曲奇花嘴；10.在烤盘上挤出一个同样大小的空心圆；放入预热好的烤箱，中层，190度，大概15~20分钟。
