濮阳壮馍，濮阳市三角壮馍怎么做

1，濮阳市三角壮馍怎么做

壮馍的馅多以鲜羊肉为主，以葱、姜、菜蔬、香油等多种祖传作料搅拌而成。皮为小麦精粉，经过面板面、馅包装成形后，放在特制工具平底煎盘（铁制）中进行烤制加工，火候和时间要恰到好处，经几次翻动即成。就是了解这么多了，希望对你有所帮助

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2，濮阳壮馍是用什么材料做成的

馅有大葱、精肉、粉皮、鸡蛋等，裹在面里用油锅煎熟

壮馍形如圆月，直径约30公分左右，皮分4层，面皮肉馅、馅以鲜羊肉为主，以葱、姜、菜蔬、香油等多种祖传佐料搅拌而成。皮为小麦精粉，经过面板面、馅包装成形后，放在特制工具平底煎盘(铁制) 中进行烤制加工，火候和时间要恰到好处，经几次翻动即成。熟后的成品壮馍，色泽金黄，外焦内嫩，食之鲜而不膻，香而不腻。濮阳县的壮馍最好吃的是羊肉大葱的，趁热，油不算大，但由于是死面，多吃胀肚。

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3，濮阳壮饼怎么做

主料韭菜适量猪肉适量辅料面粉少许鸡蛋适量豆油适量生抽少许食盐适量壮阳饼的做法制作方法：1.韭菜猪肉剁成末，加入适量油，生抽，盐拌匀，我是用我家包饺子多余的馅做的2.加入鸡蛋一个，面粉适量，顺时针拌匀成糊状。因为韭菜用盐淹了一会儿就会自己出水，所以我就没加水，喜欢饼薄点的朋友可以适量加点水3.炒锅中火下少许油，把锅转一转，让油均匀在锅里，用勺子舀一勺拌好的糊放在锅里并用勺子背部把糊搞成圆形，饼在锅里可以滑动后，翻转来煎至熟，即可。然后继续直到糊糊全部用完为止

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4，濮阳壮馍的做法

壮馍原料：牛肉（或羊肉）、粉条（或粉皮）、面粉壮馍调料：葱、姜、盐、料酒、酱油、五香粉、味精、香油壮馍做法：1、面粉1/3用开水烫匀，冷却后和成烫面团，2/3用清水和成面团，然后将两种面团和在一起，揉匀，醒30分钟。 2、牛（羊）肉切成绿豆大小的粒，用刀粗略剁成肉馅；粉条（粉皮）用温水浸泡回软，切碎；葱、姜分别切碎。 3、牛（羊）肉馅、粉条（粉皮）、葱、姜，加盐、料酒、酱油、五香粉、味精、香油拌匀成壮馍馅。 4、面团揉匀，擀成圆片，放上拌好的馅，包裹好，做成厚度5-6cm、直径约60cm的圆饼，放平底锅中用小火半煎半烙（就是比一般烙的方法用油多些），两面金黄时即可。其他河南小吃　5 把面块分成每块重约600g的面剂，推擀成直径约22cm，厚3cm的圆形饼，上鏊勤翻转，俗称“三翻六转”，烙得火均匀，皮色微鼓时即熟，周围并有菊花形的毛边。